对于灭菌乳新国标的施行，农业农村部奶及奶制品质量检验测试中心主任王加启表示："新标准规定灭 菌乳将全部用生乳直接加工，意义重大，一是将增加乳品企业对生乳的需求，有利于促进国内奶牛养殖 业发展，提高奶农收入；二是灭菌乳口感风味更好，品质进一步提升，有助于促进消费。" 灭菌乳最新修订的国家标准，即GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单（以下简 称：灭菌乳新国标）将于2025年9月16日起正式实施 ，它明确禁止在灭菌乳中使用复原乳，要求灭菌乳 只能以生乳为原料，并对相关定义、原料要求和标识规定进行了修订。 据了解，灭菌乳新国标在农业农村部和中国农科院的领导和支持下，由牧医所奶业创新团队与农业农村 部奶及奶制品质检中心开展协同科技攻关，如期完成灭菌乳国家标准修订任务，并于2025年3月16日由 国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局颁布。 "灭菌乳新国标的施行，从中国奶业未来品质化发展的角度来说，一定是好事儿。"高级乳业分析师宋亮 表示，新国标的施行一方面让国产优质奶源发挥更大作用，提升国产奶的品质竞争力，满足消费者对优 质乳的需求；另一方面，将扩大生鲜乳需求量，加强养殖业与加工业之间的 ...