行业现状与痛点 - 中国牛肉产业缺乏优质高效肉牛品种 胴体重和料肉比指标落后于世界先进水平 养殖成本较高导致生产效率低下 [3] - 产业链各环节(养殖 加工 销售 餐饮)缺乏利益联动机制 利益分配不均衡 [3] - 2024年进口猪牛羊禽肉总量达596万吨(占国产总量6.2%) 其中牛肉进口290.85万吨占比48.8% 大量进口导致价格下跌 [3] 产业升级举措 - 组建25人国家级专家"智囊团" 涵盖遗传改良 疫病防控 营养饲料等全领域技术支撑 [1] - 会议围绕"全链标准制定 牛源认证制度 学术委员会机制"三大核心议题达成多项共识 [3] - 建立学术委员会领导机制 选举李俊雅为主任 曹兵海为常务副主任 [4] 企业实践进展 - 胜龙牛业集团详细阐述产业规划及研究院筹建目的 职能机制与发展路径 [3] - 专家实地考察清远基地 验证肉牛育肥 屠宰加工等全链条标准化 智能化建设成果 [4] - 会议聚集政府部门(清远农业农村局 清新区政府) 科研机构 企业三方资源协同发展 [1][4]