新规核心内容 - 北京市食品经营许可审查细则于8月1日正式实施 明确食品销售类（散装熟食除外）、食品经营管理类及餐饮服务经营者的食品销售类项目无需现场核查 [1] - 丰台区市场监管局发放全市首张中央厨房食品经营许可证 采用远程视频连线方式核查现场 审批流程仅需不到2小时 [1] 审批服务优化 - 食品经营场所使用面积500平方米及以下的普通餐饮、除"一老一小"食堂外的集中用餐单位食堂等新办许可事项调整至各市场所办理 [2] - 许可办理时限进一步压缩 通过线上办理和远程核查等方式实现就近咨询和就近办理 [2] 企业案例 - 丰台区某营养配餐公司通过事前服务获得装修指导 依据《中央厨房布局设置与管理规范》完成场地改造 [1] - 企业在新规生效首日提交申请 当日即获得许可证 有助于把握市场招标机会 [1][2]