政策修订 - 北京市市场监管局修订的《北京市食品经营许可审查细则》于8月1日正式实施 [1] - 修订内容包括简化"简单制售"现场核查要求、拓展免于现场核查范围、缩减负面清单范围、取消场所面积限制等 [2] 企业案例 - 皮氏咖啡（北京）有限公司朝阳三里屯分公司成为全市首个享受新政策红利的企业，获得热食类食品制售（简单制售）和冷食类食品制售（简单制售）许可 [1] - 新政策下企业开店选址成本降低30%，拿证速度提升10倍，无需安装排烟设施和单独初加工区 [1] - 公司计划陆续推出现制三明治、汉堡、沙拉等新品以丰富顾客选择 [1] 政策影响 - 简化设备设施要求和取消场所最低面积限制使企业能更灵活选择场地 [1] - 降低设备购置和场地建设成本，增强企业市场竞争力 [1] - 预计更多食品经营企业将从新政策中受益 [2]