市场表现 - 吃喝板块7月31日午后持续下挫，食品ETF（515710）场内价格跌2.43% [1] - 成份股中山西汾酒、泸州老窖、盐津铺子等大跌超3%，古井贡酒、五粮液等多股跌超2% [1] - 食品ETF（515710）14:42报价0.602元，日内跌幅2.43%，成交量247万份，IOPV（参考净值）0.6009元 [2] 估值水平 - 细分食品指数市盈率20.35倍，处于近10年5.48%分位点的历史低位 [2] - 板块当前估值性价比凸显，未出现明显重大利空，回调或创造布局机会 [2] 政策与行业动态 - 重要会议强调扩大内需，以民生为抓手，可能催化食品饮料板块向好 [3] - 《提振消费专项行动方案》部署8方面30项重点任务，重点看好白酒、低度酒、零食饮料及乳制品 [3] 产品配置 - 食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，60%仓位布局高端/次高端白酒龙头，40%覆盖饮料乳品、调味品、啤酒等细分龙头 [3] - 前十大权重股包括茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份、伊利股份、海天味业等核心资产 [3] - 场外投资者可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）参与配置 [3] 机构观点 - 方正证券认为居民消费逐步释放，食品饮料市盈率低位，看好底部布局机会 [3] - 中信建投指出政策将推动消费成为经济增长主引擎，明确看好白酒等四大细分领域 [3]