近日，麻六记"大单品"酸辣粉因"粉饼发霉"受到广泛关注。 据悉，7月25日，消费者陈女士反馈在深圳开市客门店购买到粉饼发霉，还有一股刺鼻味道的麻六记酸 辣粉。据陈女士提供图片，该产品生产日期为今年6月16日，酸辣粉表面有疑似发霉迹象。继后，开市 客进行退货处理，并表示"其他诉求赔偿，门店客服经理说下周五前答复"。 针对上述现象，7月27日，麻六记代工厂四川白家阿宽食品（简称：白家阿宽）率先发布声明称，经核 查，问题集中在两批次产品，主要原因是生产过程中消杀环节存在不足，可能导致部分产品受环境细菌 污染。涉及的产品现已经全部下架，并启动召回。次日，麻六记也发布声明表示，目前已在产品生产所 在地启动召回程序，正积极与相关消费者沟通，全力推进退货及妥善的补偿方案。 值得关注的是，"粉饼发霉"事件背后，在舆论中壮大的"大单品"麻六记酸辣粉，现状如何了？为何代工 厂"白家阿宽"率先认错？此前，亦有媒体报道麻六记线下餐饮店因流水不达标等原因被迫退出商场等新 闻，负面消息叠加下，张兰和汪小菲母子的商业版图，又在如何演变呢？ 一桶酸辣粉，紧系两家企业命运 事实上，无论是曾经冲刺上市的白家阿宽，还是张兰和汪小菲事业生涯，麻六记 ...