7月价格表现与原因分析 - 7月份河南白条猪肉市场价格呈现震荡下跌趋势，截至7月24日开封白条猪肉价格为18.30元/公斤，较月初下跌1.20元/公斤，跌幅6.15% [2] - 7月份开封白条猪肉月均价格为19.04元/公斤，环比上涨3.19%，但同比下跌20.89% [2] - 价格下跌主要原因为区域内供给增量显著，截至7月25日河南省白条猪肉鲜销量达到22584头，较月初增量12.17% [2] - 需求端因节假日影响部分团膳需求回落，且气温升高导致肉类消费量集体回落，加剧了价格下行压力 [2][6][7] 7月供需基本面 - 供应压力显著增加，6月份河南地区生猪出栏量达到277.21万头，环比增加7.46% [4] - 6月份生猪出栏量同比大幅增长39.36%，涨幅较上月扩大26.29个百分点 [6] - 高温天气促使养殖端加快出栏节奏，部分集团场为追赶销售进度集中出猪，进一步增加短期供应 [4] - 需求端表现疲软，猪肉鲜销率显著下滑，最低时跌至84.68%，较二季度高点下降4.67个百分点 [6] - 暑假及部分室外项目暂停导致团体餐食类用肉需求明显回落，猪肉消费淡季特征显著 [7] 8月市场展望 - 预计8月份河南白条猪肉价格将在现行价格基础上窄幅波动，价格运行区间预计在17.3-18.5元/公斤 [9] - 供应端高压态势不减，8月份处于前期补栏高峰对应的出栏窗口期，行业供应宽松 [9] - 养殖端存在“超重猪”“压栏猪”的恐慌销售情绪，大型养殖企业出栏计划无明显下降 [9] - 需求端有望波动修复，历史数据显示8月平均气温较7月有所下降，利于猪肉消费增长 [9] - 但学校等团膳需求尚未恢复，消费增量上限偏低，价格预计呈现低位偏强调整态势 [9]