2025年上半年食品安全监管总体情况 - 市场监管系统上半年共查办食品违法案件18.1万件，罚没金额达7.4亿元 [1] - 上半年完成食品安全监督抽检263.9万批次，对6.9万批次不合格产品进行下架、封存或召回 [1] - 案件处理中移送司法机关653件，并对1372人实施从业限制，持续强化高压震慑态势 [1] 监管执法与专项整治行动 - 持续推进校园食品安全问题整治，并加强平台外卖食品安全监督检查 [1] - 针对制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品、食品添加剂滥用及食用植物油掺杂掺假等问题开展专项整治 [1] - 坚持对问题产品追踪溯源以消除隐患，并对问题线索深挖彻查，严打重处违法违规行为 [1] 典型案例与当前风险 - 通报5起典型案例，包括广东湛江“保水虾仁”案、北京海淀“直播带货有毒压片糖果”系列案等，暴露部分生产经营者法律意识淡薄、为牟利突破道德底线的问题 [2] - 当前暑期、汛期及部分地区严重洪涝灾害导致高温高湿条件，食品安全风险骤然增加 [2] - 市场监管部门将严阵以待，按照国务院食安办通知及地方应急预案，抓好暑期、汛期食品安全应对工作 [2] 社会共治与机制建设 - 开通全国食品安全内部知情人举报系统，畅通从业人员举报渠道 [1] - 完善企业内部风险隐患防范机制，以助力食品安全监管 [1]