公司经营情况 - 公司旗下4家自营门店和3家加盟店在无锡市场站稳脚跟[3] - 5月和6月订单量相比3、4月显著提升 外卖订单增长约33%[6] - 堂食占总营收60% 外卖占比40% 形成线上线下并重模式[5] - 参加平台活动后客单价有所下降但订单量大幅增长 整体利润增加[6] 产品与服务策略 - 核心产品选用肥瘦比例2:8的优质猪肉 坚持用料扎实[5] - 调整传统无锡小笼偏甜口味 增加酸辣汤等融合产品适应新无锡人需求[8] - 不刻意引导客户评价 通过真诚服务获取自发好评[5] - 主打社区商业街选址 兼顾居民稳定客源与过路客人[5] 行业趋势与平台效应 - 淘宝闪购和饿了么平台补贴推流带动商家订单增长[6] - 7月全国127个城市夜间订单环比6月增长超100% 江苏省超10城夜宵订单翻番[8] - 武汉米国煲仔饭订单增长150% 计划从60家扩至100家门店[9] - 南京鸡鸣汤包日均订单增长近200% 单店新增1-2名员工[9] 市场环境与消费特征 - 夏季餐饮旺季游客夜间外卖需求旺盛 地方特色小吃受青睐[6] - 多平台共存促进行业良性竞争 创造商家消费者骑手多赢局面[10] - 外卖市场预计拉动150万骑手就业 辐射农业等上下游产业链[10] - 消费券等政策刺激带动中小商家增收 形成就业链式增长[10]