近年来，四子王旗始终坚持文化为魂、美食为媒、旅游为桥的发展理念，致力于将特色美食文化与乡村 振兴、文旅产业深度结合。依托合作牧场资源，培育出适应草原环境的"杜蒙"特色品种，肉质指标达到 国家优质肉标准。引进国内最先进的牛羊联合屠宰加工生产线，实现从屠宰分割到预制菜加工的全环节 可控。2024年建成的国内首条智能化羊杂预制菜生产线，目前已研发出60余种产品。 四子王旗人民政府副旗长宝音呼表示，将以美食活动为契机，构建特色鲜明、链条完整、竞争力强的预 制菜产业体系，推动羊杂这一草原饮食瑰宝走向全国。 据了解，此次活动由中国烹饪协会、内蒙古自治区农牧厅指导，内蒙古餐饮与饭店行业协会和四子王旗 人民政府主办。新闻发布会现场，北京市怀柔区与四子王旗签订文旅融合发展框架协议，格根塔拉景区 与北京旅游商会、北京华宇国旅、华宸国旅签订旅游市场拓展合作框架协议。 据介绍，该美食活动将于8月2日至8月7日在内蒙古自治区四子王旗格根塔拉草原旅游景区举办，内容涵 盖开幕式、世界烹羊大赛、羊杂产业高峰论坛等15项主体活动，形成"以食为媒、以食会友"的全方位产 业推广矩阵。 其中，世界烹羊大赛将邀请蒙古国、俄罗斯、土耳其等10余个国家的 ...