行业核心地位 - 大米在日本粮食安全中具有核心地位 被视为无条件保护的农产品 小麦玉米牛肉进口可灵活处理但国产大米必须保护[1] - 水稻种植历史长达2500年 是神道教宗教仪式的重要组成部分 全国各地神社陈列本地稻米和米制清酒[1] - 每个地区都有独特稻米品种和品牌 风味口感差异受珍视 顶级餐厅和高档旅馆以使用本地优质大米为荣[1] 行业面临挑战 - 大量稻农超过65岁且缺乏接班人 农地规模过小难以支撑自动化与AI技术投资[2] - 政府长期设定大米价格避免农民破产但无法让其致富 过去推行减反政策补贴农民减少水稻种植面积[2] - 系统缺乏应对气候变化弹性 面对暴雨干旱或高温年景毫无招架之力[2] - 日本人口减少与老龄化并行 稻农平均年龄持续上升并超过退休线[3] - 农地小而分散难以形成规模化经营 无力投资自动化[3] 市场供需状况 - 日本每年进口75万吨外国稻米但不扩大本国种植[3] - 超市米架出现空缺现象 米价飞涨成为选民关注焦点[2] - 曾依赖庞大稻米储备稳定市场价格和维持农民收入 但该制度需要强力政治领导[2] 政策改革方向 - 政府任命农林水产大臣负责改革稻米体系[2] - 应鼓励整合小块农地发展规模化经营 提供技术与财政支持推动AI农业[3] - 需加快育种研发培育耐高温高品质日本稻米以应对气候变化[3] - 农业省陷入三难困境 既要维持米价低廉又要保住农民收入还要兼顾粮食安全[3]