发展目标 - 到2027年重点食品企业经营管理数字化普及率达80% [1] - 到2027年规模以上食品企业关键工序数控化率和数字化研发设计工具普及率均达75% [1] - 到2027年培育10家以上智能工厂和5个以上高标准数字化园区 [1] - 到2030年新一代信息技术在规模以上食品企业实现全方位全链条普及应用 [1] 实施措施 - 部署信息技术创新应用 新模式新业态培育 产业提质升级 筑基聚力赋能4大行动 [1] - 细化为18项具体措施并加强乳制品制造 酿酒 精制茶制造等细分领域分类指导 [1] - 坚持因地制宜 因业施策 一企一策推动转型 [1] 行业现状 - 当前食品行业重点工业企业关键工序数控化率达63.3% [1] - 当前数字化研发设计工具普及率达72.8% [1] - 乳制品和饮料制造领域龙头企业智能工厂达世界领先水平 [1]