上市表现 - 绿茶餐厅历经五次IPO后正式登陆港交所，发售价为7.19港元/股，开盘价7.20港元/股，随后股价迅速走低，最低价达6.69港元/股，截至中午12点股价为6.79港元/股，跌幅约5.56%，市值约45.73亿港元[1] - 暗盘市场波动剧烈，耀才暗盘最低见6.10港元，较招股价折让15.2%，富途暗盘最高冲至8.63港元，较发售价溢价20%，但最终跌破6.30港元[2] 基石投资者 - 本次IPO共引入8名基石投资者，包括紫燕股份、安吉城投、银泰集团创始人沈国军、正大食品等，合计锁定6.73亿港元[3] - 基石投资者认购金额总计约6.73亿港元，占发售股份的55.57%，占紧随全球发售完成后已发行股本的13.89%[4] 募资用途 - 预计净集资额最高约12.1亿港元，拟用于扩展餐厅网络、设立中央食材加工设施、升级信息技术系统及基础设施、营运资金及其他一般企业用途[4] 市场反应 - 公开发售部分融资认购倍数高达282倍，冻结资金达341.51亿港元，创下2025年港股消费赛道IPO最高记录[5] - 今年以来多个消费类公司赴港上市，包括蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨等，另有十余家消费公司处于递表或备案阶段[5] - 港股消费板块今年强势领涨，老铺黄金、泡泡玛特和蜜雪冰城已成"港股神话"，但绿茶餐厅未获投资者认可[5] 财务数据 - 2022-2024年营收分别为23.75亿、35.89亿、38.38亿港元，同期利润分别为1.14亿、2.96亿、3.5亿港元[5] - 2022-2024年间新开店数分别为47家、89家和120家，显示快速扩张策略[5] 经营指标 - 翻台率从2022年的2.81次提升至2023年的3.30次，但2024年回落至3.00次，远低于2013年的6-8次水平[6] - 近年来被批"吃老本"、"预制菜"，分析认为缺乏强品牌壁垒、核心技术、资本故事和网红属性[6] 行业背景 - 港股上市周期相对更短、流程更透明，消费公司看重其成熟的估值体系和国际投资者的支持[5] - 绿茶餐厅曾凭借招牌菜"面包诱惑"和"绿茶烤鸡"成为初代网红餐厅，但近年品牌吸引力下降[6]