文章核心观点 2025年第一季度公司在战略计划上取得进展 新业务和收购项目开始显现增长潜力 虽面临零售业务利润逆风等挑战 但公司对实现奶酪业务盈利有信心 并将专注于优先事项以创造可持续商业模式 [2] 公司业务进展 - 处于增长战略第二阶段 专注整合收购业务和开展新零售销售渠道 [2] - 与新全国分销商伙伴业务增长强劲 亚马逊销售渠道三位数增长 航空餐饮和芝加哥工匠业务个位数增长 [2] - 遗留直运业务持续疲软 公司计划通过大幅扩展产品目录使其恢复增长 [2] - 新收购业务在第一季度仍处于稳定阶段 完成LoCo业务搬迁 并构建团队和运营手册 [2] - 宣布与国际航空公司开展新奶酪业务 [3] 财务数据 收入 - 收入1950万美元 较2024年第一季度增长26.0% [3] - 有机收入增长22.9% 排除了剥离和收购的影响 [2][3] - 新零售销售渠道创收370万美元 [3] 利润 - 毛利率下降157个基点至22.9% 但毛利美元增加70万美元 [2] - GAAP持续经营业务净亏损40万美元 2024年第一季度盈利140万美元 [2][3] - 非GAAP调整后持续经营业务净收入4.9万美元 2024年第一季度为16.1万美元 [3] - 非GAAP调整后EBITDA为34.6万美元 2024年第一季度为48.6万美元 [2][3] 资产负债 - 截至2025年3月31日 总资产2510万美元 总负债1730万美元 股东权益780万美元 [9] 现金流 - 经营活动使用现金97.7万美元 投资活动使用现金16.3万美元 融资活动使用现金13.4万美元 [13] 非GAAP指标调整 - 调整后EBITDA为34.6万美元 调整后净收入4.9万美元 调整后自由现金流12.7万美元 [15][16] 会议安排 - 公司管理层将于2025年5月15日上午10点（东部时间）召开投资者电话会议 讨论第一季度业绩 并设有问答环节 [4] 公司简介 - 公司为专业厨师提供难以找到、有故事或引领食品潮流的美食 连接全球最佳工匠食品制造商和全国顶级专业厨师 [5]