行业概况 - 中式面馆行业在经历两年增长困境后，以遇见小面冲刺港股IPO为标志重回大众视野 [1] - 2021年资本疯狂下注小面赛道，腾讯、高瓴、红杉等顶级机构投资和府捞面、五爷拌面、马记永等品牌，其中和府捞面估值达70亿元 [3] - 行业前五名市场份额总和不到3%，遇见小面2024年市场份额仅0.5% [5] 公司表现 - 遇见小面2022-2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元，净利润从-3597.3万元扭亏为盈至6070万元，2024年同比增长32.2% [1] - 遇见小面门店数量从2022年170家增至2024年380家，新开店数量从43家增至120家 [5] - 和府捞面7轮融资20亿元，五爷拌面2年融资3轮，遇见小面5轮融资后估值30亿元 [3] 经营数据 - 遇见小面同店销售额2023年同比增长28%，但2024年同比下降4.2% [1] - 单店日均销售额从2023年1.39万元降至2024年1.24万元 [10] - 五爷拌面门店从1500家缩减至800多家，2021-2023年新开店数量从653家腰斩至228家 [4] 市场趋势 - 中式面馆总商品交易额从2020年1833亿元增至2024年2962亿元，年复合增长率12.7%，预计2029年达5100亿元，但增长率将放缓至10.9% [6] - 行业面临消费降级压力，高端小面价格从40-50元降至30元左右 [7] - 和府捞面主流产品价格区间下调至16-29元，部分产品降价幅度达32% [7] 竞争策略 - 品牌纷纷开放加盟，和府捞面加盟费从200万元降至110万元，陈香贵取消加盟费仅收1.85万元服务费 [12] - 增加多元化品类，和府捞面新增砂锅饭系列，陈香贵增加锅仔、甜品、精酿啤酒等 [8] - 行业普遍采用预制菜模式，遇见小面大多数产品为半成品，和府捞面被曝使用中央厨房预制料包 [11]