蔬菜供应与价格 - 春菜如香椿、春笋、花椒芽等批量上市，成为农贸市场抢手货 [2] - 北京新发地市场整体菜价明显下降，主要因蔬菜产区转移至黄河中下游地区，供应量增加 [2] - 山东、江苏、河南、河北等产区集中上市同一品种蔬菜，运输距离缩短降低成本 [2] - 云南、海南豆角和尖椒类退市，山东同类产品批量上市 [2] - 在田蔬菜面积超过8300万亩，面积产量均小幅增长 [9] 水果供应与价格 - 北方樱桃、瓜类及南方蓝莓、枇杷、人参果、柑橘等水果陆续上市 [6] - 五一假期后全国水果将集中上市，价格预计回落 [6] - 水果品种丰富，市场购销两旺 [9] 海鲜供应与价格 - 五一假期海鲜销售旺季，皮皮虾、生蚝、扇贝等价格小幅上涨 [10] - 高价海鲜价格稳定，低价海鲜价格略有上涨 [10] - 北京京深海鲜市场每日十几辆产地直供车辆入场，减少中间环节 [10] - 海鲜销量上涨，部分品种下午即售罄 [10] 肉类供应与价格 - 肉类供应充足，价格平稳，牛肉批发价29.25元/斤，羊肉21元/斤 [13] - 天气炎热导致肉类需求减弱，价格保持稳定 [13] 市场整体情况 - 北京新发地市场蔬菜、海鲜、肉类备货充足，价格亲民 [1] - 农业农村部数据显示粮油库存充足，"菜篮子"产品产能充裕 [9] - 市场交易量上升，购销两旺，价格基本稳定 [9][10]