公司概况与市场定位 - 公司是一家川渝风味面馆连锁品牌，成立于2014年，已正式递交招股书拟登陆港股主板，若成功上市将成为“中式面馆第一股” [1] - 截至2025年4月5日，公司门店总数从2022年的133家增长至380家，增幅达185.7% [2] - 中式面馆行业规模在2024年达2962亿元，预计2029年将突破5100亿元，其中川渝风味细分市场以13.2%的年增速领跑 [1] 门店网络与地域分布 - 公司门店布局高度集中，超80%的门店位于一线和新一线城市，超65%的门店集中于广东省内，其中广州117家、深圳82家 [2] - 省外扩张面临挑战，2024年省外新店日均销售额较广东门店低15%，在长三角和华北市场受到其他品牌竞争封锁 [3] - 公司已启动特许经营模式拓展，但特许经营收入仅增长16.35%，显示门店仍以自营为主 [3] 财务表现 - 公司销售额从2022年的4.18亿元增长至2024年的11.54亿元，同期净利润由亏损0.36亿元转为盈利0.61亿元 [4] - 2024年单店日均销售额从2023年的约1.39万元降至1.24万元，同比下滑10.79%，同店销售额增速由28.7%骤降至-4.2% [5] - 客单价连续三年下降，整体订单平均消费额从2022年的36.1元降至2024年的32元 [5] - 2024年原材料成本同比激增59%至3.86亿元，占总营收33.5%，高于行业30%的安全线 [6] 运营效率指标 - 整体翻座率从2023年的3.8次微降至2024年的3.7次 [6] - 2024年公司盈利6070万元，订单总数4209.4万单，平均每单利润从2023年的1.6元下降至1.4元 [7] - 香港特别行政区的门店表现突出，单店日均销售额达51215元，订单平均消费额为60.4元，翻座率为6.8次 [6] 扩张战略与资金状况 - 公司计划在2025-2027年累计新增约450家门店，下沉市场和海外是重点，三年开店投资成本累计高达3.88亿元 [11] - 截至2024年末，公司流动资产总值2.48亿元，流动负债总额4.90亿元，流动负债净额2.42亿元，现金储备仅4219万元，流动比率0.5远低于健康值1.5 [12] - 按单店投资80万元计算，实现2027年800家门店目标存在约3.5亿元的资金缺口 [13] 公司治理与股东结构 - 公司最大股东为淮安创韬，持有约49.04%的股份，由创始人宋奇、苏旭翔控制，创始人及关联方合计持股53.28% [20][21][27] - 自成立以来公司累计融资超3亿元，2021年B轮后估值达30亿元，投资方包括九毛九、碧桂园创投等 [19][22] - 在实现盈利后，公司于2023年派息1950万元，2025年3月派息1470万元，累计派息超3400万元，相当于同期净利润总和的48.6% [23] 风险因素与挑战 - 公司多次出现食品安全问题，有门店因违反《食品安全法》被处罚，社交媒体上亦有消费者投诉 [8][9] - 公司仅依赖广州、武汉两座中央厨房，覆盖半径不足800公里，跨区域品控能力存疑 [10] - 公司资产负债率处于高位，2024年底为89.86%，财务成本占利润的45%以上 [23][24] - 公司内部管理受到质疑，在IPO关键时期出现“暴力裁员”争议，反映出企业治理隐忧 [25][27]