新修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》规定了食品生产者可根据食品属性、食用特 征等自愿标示预包装食品的"消费保存期"，作为食品的最后食用日期，供消费者参考。 国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局3月27日发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改 单，这些标准主要聚焦民生关切和产业发展需求，标准之间相互衔接，协同管控食品安全风险。新修订 的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》与国际接轨，为了避免食物浪费，规定了食品生产者可 根据食品属性、食用特征等自愿标示预包装食品的"消费保存期"，作为食品的最后食用日期，供消费者 参考。 新食品安全国标创设了预包装食品"消费保存期"制度，这是一大亮点。它关照了一些消费者食用超 保质期食品（延期食用）的事实和需求，给消费者吃下延食消费的定心丸。 很多人认为，食品的保质期就是食品的安全期，一旦过了保质期，就越过了安全底线不能再吃了， 这其实是一种误解。根据相关法律法规和国家标准，食品的保质期基于最严格的食品安全以及最佳口 味、营养等考量确定，并留出了一定的食品安全冗余。在适合的贮存环境中，即便某种食品超过了保质 期，但并不必然等于其进入了变质期或食用黑名单。如果 ...