文章核心观点 - 百胜餐饮集团与英伟达合作，将在餐厅加速应用人工智能技术，这是英伟达首次与餐饮公司合作，也是百胜战略的转变 [1][3] 合作情况 - 百胜与英伟达合作，将推出人工智能点餐、英伟达驱动的计算机视觉和由人工智能推动的餐厅绩效评估 [1] - 合作是英伟达首次与餐饮公司合作，也是百胜战略转变，此前百胜通过一系列收购建立内部技术运营，现归其Byte平台管理，百胜将拥有合作产生的智能并按需定制 [3] - 合作条款未披露，称需达成双方认可的最终协议 [4] 行业趋势 - 科技巨头进行人工智能军备竞赛，餐饮公司也利用该技术改善运营、节省劳动力成本，快餐连锁店已在测试人工智能用于得来速点餐、检查订单准确性、安排员工和下供应订单 [2] - 除百胜外，许多餐饮连锁店寻求与科技巨头合作，但并非所有合作都成功，如麦当劳6月结束与IBM在语音人工智能方面的合作 [3] 应用进展 - 百胜已在部分必胜客和塔可钟门店试点英伟达技术，预计第二季度将在超500家餐厅更广泛推广 [4] 市场表现 - 过去一年英伟达股价上涨35%，百胜股价上涨14%，投资者大多看好人工智能，但英伟达股价因竞争和宏观经济担忧而有所回落 [4] - 英伟达市值2.9万亿美元，远高于百胜的438亿美元 [5]