财务业绩：收入和利润（同比环比） - 2022年第二季度税前净亏损176.28万美元，上半年累计净亏损364.64万美元[184] - 六个月总收入增长46.1%至584.98万美元[214] - 公司餐厅净销售额同比增长7.2%至275.07万美元[199] - 特许权使用费收入增长20.1%至16.25万美元[200] - 运营亏损收窄58.73万美元至173.84万美元[210] - 2022年上半年运营亏损为3,725,393美元，占总收入的63.7%，较2021年同期的6,025,836美元（占比150.5%）改善2,300,443美元，主要由于总收入增加184.5万美元及总成本减少45.5万美元[226] - 2022年上半年净亏损为3,660,223美元，较2021年同期的4,833,885美元改善117.4万美元，主要由于总收入增加184.5万美元及其他收入减少111.4万美元[228] - 六个月累计净亏损483.39万美元，运营亏损达602.58万美元[238] - 公司零售店收入截至2022年6月30日三个月和六个月分别为2,750,734美元和5,444,926美元，较2021年同期2,564,864美元和3,743,775美元分别增长7.2%和45.4%[256] - 特许权使用费收入截至2022年6月30日三个月和六个月分别为121,001美元和229,422美元，较2021年同期104,430美元和185,899美元分别增长15.9%和23.4%[258] - 特许经营费收入截至2022年6月30日三个月和六个月分别为15,315美元和64,206美元，较2021年同期12,352美元和22,138美元分别增长24.0%和190.1%[259] - 供应商返利收入截至2022年6月30日三个月和六个月分别为26,164美元和76,993美元，较2021年同期18,468美元和33,898美元分别增长41.7%和127.2%[260] - 特许经营广告基金贡献收入截至2022年6月30日三个月和六个月分别为16,170美元和34,295美元，较2021年同期4,742美元和18,829美元分别增长241.0%和82.2%[261] - 六个月特许权使用费增长53.2%至37.06万美元[216] 财务业绩：成本和费用（同比环比） - 食品饮料成本率同比上升5.9个百分点至40.6%[203] - 劳动力成本率下降1.9个百分点至32.8%[204] - 折旧摊销费用增长72.3%至48.97万美元[208] - 行政费用下降43.5%至112.69万美元[209] - 六个月劳动力成本率下降7.6个百分点至36.3%[220] - 餐厅租金费用在2022年上半年为667,215美元，占餐厅销售额的12.3%，相比2021年同期的561,121美元（占比15.0%）增加106,094美元，主要由于公司直营店数量从16家增至19家[221] - 其他餐厅运营费用在2022年上半年为1,337,547美元，占餐厅销售额的24.6%，相比2021年同期的1,019,769美元（占比27.2%）增加317,778美元，主要由于配送订单增加导致第三方支付费用上升及门店数量增加[222] - 折旧和摊销费用在2022年上半年为965,381美元，较2021年同期的453,774美元增加511,607美元，主要由于收购产生的约415万美元确定寿命无形资产摊销[223] - 销售、一般及行政费用在2022年上半年为2,451,334美元，占总收入的41.9%，相比2021年同期的4,960,639美元（占比123.9%）减少2,509,305美元，主要因咨询费用减少约101万美元及专业费用减少约124万美元[225] - 2022年上半年餐厅运营总成本为612.42万美元，其中食品饮料成本214.34万美元，人工成本197.61万美元，租金66.72万美元，其他运营费用133.75万美元[233] - 餐厅运营成本为274.72万美元，食品饮料成本占88.64万美元（32.3%）[236] 业务运营和部门表现 - 公司拥有19家直营餐厅（含SuperFit Foods中央厨房）及18家特许经营餐厅[173] - 公司通过幽灵厨房模式运营多个子品牌（Meal Plan AF等）[173] - SuperFit Foods提供超过150种膳食计划选项，采用订阅制每周自动扣费[176] - Pokemoto提供5种蛋白质选择和超过25种配料，主打可定制化健康餐食[178] - 公司业务分为四个运营部门：Muscle Maker Grill、Pokemoto、非传统混合部门及SuperFit Foods膳食准备部门[175] - 公司餐厅销售额在2022年第二季度为275.1万美元，其中Muscle Maker Grill分部贡献103.2万美元，Pokemoto分部贡献124.4万美元[230] - 公司餐厅净销售额为256.49万美元，其中Muscle Maker Grill分部贡献131.88万美元（51.4%）[236] - 总营业收入为270.49万美元，特许权使用费和广告基金贡献14.0万美元（5.2%）[236] - 公司净亏损112.22万美元，其中Non-Traditional (Hybrid)分部亏损18.74万美元[236] 特许经营业务 - 特许经营收入包含2%至6%的特许权使用费，以及初始费、转让费和续约费[185] - 第三方配送服务费最高可达订单总额的25%[190] - 特许经营协议摊销年限为13年，特许经营许可为10年，商标类资产为3-5年[252] - 递延收入主要包含初始特许经营费，在特许经营协议期限内摊销确认[254][263] 现金流和财务状况 - 截至2022年6月30日，公司现金余额为1346.55万美元，营运资本盈余为1193.07万美元，累计赤字为7505.29万美元[184] - 2022年上半年经营活动净现金流出370.04万美元[184] - 截至2022年6月30日现金余额为1346.55万美元，较2021年末1576.67万美元下降14.6%[239] - 营运资本盈余1193.07万美元，累计亏损7505.29万美元[242] - 2022年上半年经营活动现金流出190.51万美元，较2021年同期370.04万美元改善48.5%[245] - 投资活动现金流出28.26万美元，主要用于购置物业设备[246] - 融资活动现金流出11.35万美元，包含6.35万美元其他应付票据还款[247] 会计政策和估计 - Muscle Maker商标自2022年1月1日起确定3年有限使用寿命并进行摊销[251] - 公司确认收入采用五步法模型，对特许经营协议中的履约义务作出重大判断[255] - 公司对商誉至少每年进行减值测试，需要重大判断来估计报告单元公允价值[251]