财务数据关键指标变化：收入 - 2021年第一季度总收入为132.8万美元，同比下降10.7万美元（约7.4%）[149][150] - 2021年第一季度公司餐厅净销售额为117.9万美元，同比下降5.9万美元（约4.7%）[149][151] - 2021年第一季度特许权使用费和费用为13.5万美元，同比下降4.1万美元（约23.1%）[149][152] - 2021年第一季度直营餐厅零售收入为117.89万美元，2020年同期为123.74万美元[184] - 2021年第一季度特许权使用费收入为8.15万美元，2020年同期为12.09万美元[186] - 2021年第一季度供应商返利收入为4.41万美元，2020年同期为4.07万美元[188] - 特许经营广告基金贡献收入在2021年第一季度为2514万美元，在2020年第一季度为3253.6万美元[192] 财务数据关键指标变化：成本和费用 - 2021年第一季度餐饮成本为50.4万美元，占餐厅销售额的42.8%，同比上升5.0个百分点[149][155] - 2021年第一季度餐厅劳动力成本为76.7万美元，占餐厅销售额的65.1%，同比上升17.7个百分点[149][156] - 2021年第一季度餐厅租金费用为25.6万美元，占餐厅销售额的21.7%，同比上升10.0个百分点[149][157] - 2021年第一季度一般及行政费用为296.7万美元，占总收入的223.3%，同比下降216.3万美元（约42.2%）[149][161] 财务数据关键指标变化：利润与亏损 - 2021年第一季度净亏损为371.2万美元，较上年同期净亏损549.2万美元有所收窄[149] - 2021年第一季度运营亏损为370.01万美元，占营收的278.6%，较2020年同期的535.66万美元（占营收373.3%）减少165.64万美元[162] - 2021年第一季度净亏损为371.17万美元，较2020年同期的549.23万美元减少178.06万美元[164] 财务数据关键指标变化：现金流 - 2021年第一季度运营活动净现金使用160.02万美元，主要归因于371.17万美元的净亏损[174] - 2021年第一季度投资活动净现金使用56.76万美元，其中50万美元用于收购健康餐食公司SuperFit Foods[175] 公司餐厅系统状况 - 截至2021年3月31日，公司餐厅系统包括18家自营餐厅和14家特许经营餐厅[130] 财务状况与持续经营能力 - 截至2021年3月31日，公司累计赤字为6690.5万美元[134] - 截至2021年3月31日，公司现金为200.97万美元，较2020年12月31日的419.59万美元减少；营运资本赤字为160.37万美元[165] - 公司累计赤字达6690.54万美元，且2021年第一季度运营活动消耗现金160.02万美元，对持续经营能力存在重大疑虑[166] 融资活动 - 2021年4月通过私募融资约1000万美元，发行125万股普通股及认股权证[169] 会计政策与税务处理 - 公司根据ASC 740处理所得税，递延税资产和负债基于财务报告与税务基础的差异计算[193] - 公司仅在税务立场更有可能被税务当局认可时，才在财务报表中确认不确定税务立场带来的税收优惠[196] - 税务相关利息（如有）计入利息支出，罚款计入一般及行政费用[197] 其他重要事项 - 公司没有对投资者重要的表外安排[199]