收入和利润（同比环比） - 公司2021年营业收入2262.25亿元，同比增长16.06%[19] - 归属于上市公司股东的净利润41.32亿元，同比下降31.15%[19] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润49.96亿元，同比下降43.17%[19] - 第四季度营业收入635.00亿元，为全年最高季度[21] - 第四季度归属于上市公司股东的净利润4.51亿元，为全年最低季度[21] - 公司2021年营业收入2262亿元同比增长16.1%[91] - 公司2021年利润总额61.8亿元同比下降30.9%[91] - 归属于上市公司股东的净利润41.3亿元同比下降31.1%[91] - 扣非净利润50.0亿元同比下降43.2%[91] - 公司2021年总营业收入为2262.25亿元，同比增长16.06%[102] - 厨房食品业务收入为1419.79亿元，占总收入62.76%，同比增长17.14%[102] - 饲料原料及油脂科技业务收入为825.15亿元，占总收入36.47%，同比增长13.83%[102] - 其他业务收入为17.32亿元，同比增长40.92%[102] - 其他业务收入17.32亿元，同比增长40.92%[71] 成本和费用（同比环比） - 营业成本中直接材料同比增长20.21%至186,063,216千元，占比89.57%；直接人工同比增长27.91%至2,532,610千元；制造费用同比增长14.57%至19,127,599千元[108] - 厨房食品营业成本同比增长21.38%至130,193,716千元，其中直接材料成本同比增长21.80%至117,374,352千元[109] - 饲料原料及油脂业务直接人工成本同比增长29.49%至1,003,645千元，制造费用同比增长11.04%至7,451,840千元[110] - 财务费用同比大幅增长131.23%至258,762千元，主要因利息收入减少[114] - 销售费用同比增长12.34%至6,625,875千元，其中职工薪酬支出同比增长24.78%至2,199,776千元[115] - 港杂费同比大幅增长68.88%至153,443千元，受疫情等因素影响港口费用增加[116] - 广告费同比下降8.91%至868,162千元，占销售费用比重降至13.10%[115] - 公司营业成本中直接材料占比89.57%，金额同比增长20.21%至1860.63亿元[77] - 厨房食品业务营业成本同比增长21.38%至1301.94亿元，其中直接材料占比90.15%[78] - 饲料原料及油脂科技业务营业成本同比增长16.63%至764.04亿元，直接材料占比88.93%[78] 各条业务线表现 - 厨房食品收入1419.79亿元，同比增长17.14%[71] - 厨房食品毛利率8.30%，同比下降3.20个百分点[71] - 饲料原料及油脂科技收入825.15亿元，同比增长13.83%[71] - 饲料原料及油脂科技毛利率7.41%，同比下降2.22个百分点[71] - 厨房食品业务因原材料成本上涨及产品结构变化导致利润下降[91] - 饲料原料及油脂科技业务受市场行情影响利润增长[91] - 公司整体毛利率为8.18%，同比下降4.15个百分点[104] - 厨房食品毛利率为8.30%，同比下降4.70个百分点[104] - 饲料原料及油脂科技毛利率为7.41%，同比下降3.25个百分点[104] - 厨房食品产量同比增长4.67%至1772.2万吨，销量增长3.25%至2065.6万吨[79] - 饲料原料及油脂科技产量同比下降13.73%至1771.7万吨，销量下降9.23%至2284.4万吨[79] - 农副产品加工业销售量同比下降3.70%至43,500千吨，生产量同比下降5.41%至35,439千吨，库存量同比上升11.24%至2,554千ton[107] 各地区表现 - 东部区域经销商2102家，同比增长25.87%[73] - 境外市场收入为49.02亿元，同比增长27.90%[102] 管理层讨论和指引 - 公司业绩同比下滑但长期发展战略不变[162] - 公司将继续在中国新建和扩建更多综合性生产基地以降低生产和物流成本[163] - 公司大力推进中央厨房、酵母、植物肉、零反式脂肪酸油、六步鲜米、发酵豆粕等高增长互补性业务[163] - 中央厨房业务将融合生产、营销、配送、烹饪学院、烘焙中心等多方面优势[164] - 公司持续推动多产线多渠道融合打造最短供应链[164] - 公司针对老年群体和新生代消费群体研发营养健康美味食品[165] - 公司开展精益管理推行供应链端到端优化项目实现降本增效[166] - 公司加大盈利性较好的中高端产品推广力度优化产品结构[166] - 公司完善员工绩效考评体系、培训体系和薪酬激励体系加强人才队伍建设[166] - 公司倡导对产品、渠道、营销模式和供应链等多方面开展管理创新[167] 采购和供应链 - 大豆及加工品采购金额同比增长12.13%至689.8亿元，采购单价同比上涨50.52%至4734元/吨[75] - 棕榈及月桂酸油采购金额同比大幅增长50.28%至254.06亿元，采购单价上涨35.63%至5611元/吨[75] - 小麦及加工品采购金额同比增长28.13%至288.67亿元，采购单价上涨7.7%至2435元/吨[75] - 公司前五大供应商采购金额占原材料采购总额比重较高[50] - 前五名供应商采购额占比32.39%达62,839,893千元，关联方采购额占比16.05%[112] - 采购品类分为农副产品及包材辅料设备两大类[62] - 农副产品采购由各事业部统筹规划工厂执行具体采购[62] - 包材及大额设备采购由供应链管理部或事业部统一谈判[62] - 生产基地遍布全国通过多地布局降低物流成本并保障供应[61] - 在泰州秦皇岛上海连云港防城港等地建立综合企业群[63] - 综合企业群通过产业链上下游集合降低物流和库存成本[63] - 公司在全国拥有71个已投产生产基地，通过综合企业群模式降低生产成本和物流成本[80] - 截至2021年底拥有71个已投产生产基地[96] 销售和渠道 - 直销模式收入763.40亿元，同比增长32.55%[72] - 经销模式收入656.38亿元，同比增长3.19%[72] - 经销商总数6121家，同比增长20.09%[73] - 前五大经销客户销售收入47.59亿元，占经销收入比例7.21%[73] - 直销模式收入为1601.98亿元，占总收入70.81%，同比增长22.41%[102] - 销售模式分为经销和直销两种[66] - 厨房食品下设消费品餐饮食品工业烘焙电商五大渠道事业部[65] - 电商渠道事业部为报告期内新成立的专业渠道事业部[65] - 前五名客户销售总额占比7.04%达15,905,208千元，其中关联方销售额占比2.16%[111] 现金流 - 经营活动产生的现金流量净额7.25亿元，同比下降39.49%[19] - 经营活动产生的现金流量净额为725,366千元，同比下降39.49%[122] - 投资活动产生的现金流量净额为-21,564,878千元，同比下降65.65%[122] - 筹资活动产生的现金流量净额为10,066,108千元，同比下降19.85%[122] - 现金及现金等价物净增加额为-10,829,802千元，同比下降1731.27%[122] - 经营活动现金流入小计为244,536,609千元，同比增长8.80%[121] - 经营活动现金流出小计为243,811,243千元，同比增长9.06%[122] 资产负债和融资 - 资产总额2072.50亿元，同比增长15.67%[19] - 货币资金减少114.99亿元至438.35亿元，占总资产比例下降9.73个百分点至21.15%[126] - 短期借款增加164.15亿元至787.24亿元，占总资产比例上升3.21个百分点至37.98%[126] - 长期借款增加62.66亿元至110.03亿元，占总资产比例上升2.67个百分点，因长期融资需求增加[126] - 衍生金融资产公允价值变动收益83.88亿元，期末余额52.12亿元[129][135] - 交易性金融资产（不含衍生）增加94.87亿元至119.80亿元，本期购买249.54亿元[129] - 资产受限总额293.63亿元，包括货币资金质押144.49亿元及长期借款质押100.60亿元[132] - 首次公开发行A股股票542,159,154股，每股发行价格25.70元，募集资金总额1,393,349.03万元[139] - 扣除发行费用24,055.22万元后，募集资金净额为1,369,293.81万元[139] - 公司以募集资金置换预先投入募投项目的自筹资金及已支付发行费用共计342,692.89万元[140] - 其中预先投入募集资金投资项目的自筹资金为339,502.11万元，已支付发行费用3,190.78万元[140] - 截至2021年底累计直接投入项目募集资金678,197.81万元，尚未使用募集资金719,595.66万元[141] - 公司使用不超过650,000万元闲置募集资金进行现金管理，期限至2022年12月31日[150] - 截至2021年末募集资金专户余额210,595.66万元，现金管理余额509,000.00万元[150] 投资和募投项目 - 募集资金总额136.93亿元，本期使用26.72亿元，累计使用67.82亿元，尚未使用71.96亿元[138] - 兰州新区粮油食品加工基地项目投资进度36.78%，累计投入404,581千元[143] - 益海嘉里集团粮油深加工项目投资进度42.81%，累计投入385,322千元[143] - 乐清湾港区益海嘉里粮油加工项目投资进度49.76%，累计投入469,164千元，实现效益14,422千元[143] - 益海嘉里（茂名）食品工业项目投资进度78.46%，累计投入486,440千元[143] - 益海嘉里（潮州）油脂工业项目投资进度29.76%，累计投入89,280千元[143] - 益海嘉里（茂名）粮油工业有限公司粮油加工项目投资额560,000千元，累计投入203,732千元，进度36.38%，延期至2024年6月30日[144] - 4000吨/日大豆压榨项目投资额300,000千元，累计投入300,018千元，进度100.00%，本年度实现效益115,790千元[144] - 益海嘉里（霸州）食品工业有限公司小麦制粉项目投资额750,000千元，累计投入635,494千元，进度84.73%[144] - 益海嘉里（潮州）食品工业有限公司项目投资额640,000千元，累计投入298,937千元，进度46.71%，预计2022年4月30日完成[144] - 东莞益海嘉里面粉三期项目投资额320,000千元，累计投入269,103千元，进度84.09%，本年度实现效益1,490千元[144] - 面粉加工项目投资额250,000千元，累计投入222,266千元，进度88.91%[144] - 益海嘉里（富裕）生物科技玉米深加工项目投资额1,550,000千元，累计投入1,499,462千元，进度96.74%，延期至2022年12月31日[144] - 益海嘉里（富裕）粮油食品工业小麦加工项目投资额670,000千元，累计投入534,694千元，进度79.81%，延期至2022年12月31日[144] - 承诺投资项目总投资额13,870,000千元，累计投入6,781,978千元，本年度实现效益131,702千元[144] - 公司变更10个募投项目实施方式，包括昆明、茂名、潮州等地项目[145] - 乐清湾港区粮油加工项目募集资金投入总额942,938千元，累计投入469,164千元，进度49.76%[152] - 茂名食品加工项目募集资金投入总额620,000千元，累计投入486,440千元，进度78.46%[152] - 青岛风味油脂加工项目募集资金投入总额440,000千元，累计投入92,881千元，进度21.11%[152] - 项目总投资额变更涉及9个募投项目[147] - 产能增加涉及6个募投项目[146] - 产能下降涉及4个募投项目[146] - 建设主体变更涉及2个募投项目[146] - 青岛食品加工项目总投资1,340,000千元，累计投入356,138千元，进度26.58%[153] - 青岛食用植物油加工项目总投资900,000千元，累计投入144,228千元，进度16.03%[153] - 油脂压榨精炼项目总投资810,000千元，累计投入1,206千元，进度0.15%[153] - 潮州油脂工业项目总投资300,000千元，累计投入89,280千元，进度29.76%[153] - 潮州饲料蛋白项目总投资500,000千元，累计投入185,066千元，进度37.01%[153] - 潮州食品工业项目总投资640,000千元，累计投入298,937千元，进度46.71%[153] - 集团粮油深加工项目总投资900,000千元，累计投入385,322千元，进度42.81%[153] - 募投项目变更涉及温州/青岛/茂名/潮州/昆明/太原等地产能调整[154] - 报告期内新设22家子公司包括丰厨/益海嘉里/丰益等系列公司[158] - 报告期内通过并购新增5家子公司涉及调味品/农业等领域[158] 风险因素 - 公司日常经营中可能面临包括行业竞争、原材料价格波动、汇率风险等17类重大风险因素[4] - 厨房食品行业竞争激烈受消费者喜好及竞争对手定价策略等多重压力[43] - 宏观经济波动可能导致消费者对高端产品需求下降[44] - 国家食用植物油行业政策变动可能影响公司业务发展和业绩增长[46] - 原材料采购使用部分进口转基因大豆菜籽受政策导向变化风险[47] - 原材料成本占主营业务成本比重较高价格波动影响盈利水平[49] - 公司使用期货、远期外汇合约等金融衍生工具进行套期保值[51] - 公司存货主要为原材料和库存商品，期末存货账面价值余额较大[54] - 公司持续持有较大数额美元资产和美元负债，受汇率波动影响[55] - 无形资产及商誉账面价值占公司资产总额比例较高[57] - 中美贸易摩擦导致大豆采购成本上升[60] - 公司大豆、棕榈油主要采购自境外[60] - 新冠疫情对公司日常经营产生影响[60] 非经常性损益和特殊项目 - 非经常性损益项目中衍生工具公允价值变动损失9.23亿元[25] - 计入当期损益的政府补助2.49亿元[25] - 投资收益亏损170.87万元，占利润总额-27.66%，因套期衍生工具未满足会计要求[124] - 公允价值变动收益86.61万元，占利润总额14.02%，主要来自套保衍生品市价计量及期初未实现损失转回[124][125] - 资产减值损失45.86万元，占利润总额-7.42%，因存货成本高于可变现净值计提跌价准备[125] - 衍生金融工具产生套保损失[91] 研发投入 - 研发投入金额为255,577千元，占营业收入比例为0.11%[119] - 研发人员数量为334人，同比增长1.52%[119] - 研发人员中博士学历43人，同比增长2.38%[119] - 30岁以下研发人员90人，同比增长5.88%[119] 行业和市场环境 - 2021年水稻产量2.12亿吨[30] - 食用油原料价格大幅波动持续上行[29] - 国内小麦价格达2014年以来最高水平[31] - 饲料原料行业受豆粕需求增长影响开局较好[32] - 油脂科技行业处于稳定健康增长快车道[34] - 大米市场全年价格呈整体疲软持续走低行情[30] - 面粉行业受原料上涨影响成本承压[31] - 2022年促进大豆和油料增产政策将支持大豆玉米兼容发展并多油并举扩面积提产量[38] - 2022年1月1日起进口食用油脂油料等18类产品须由境外官方推荐注册[39] - 粮食节约行动方案要求提高粮油加工转化率并推进节粮减损科技创新[40] 品牌和价值 - 公司旗下金龙鱼品牌以731.2分蝉联食用油品牌榜首[37] - 公司品牌价值达1302.98亿元居食品饮料上市公司第2位[37] - 金龙鱼品牌价值约540亿元[37] - 公司品牌价值1302.98亿元居中国食品饮料上市公司第2位[85] - 金龙鱼品牌价值约540亿元[85] 生产和产能 - 生产模式以