收入和利润（同比环比） - 营业收入349,912,808.62元，同比增长53.52%[20] - 归属于上市公司股东的净利润51,737,803.85元，同比增长86.51%[20] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益净利润50,821,124.67元，同比增长97.04%[20] - 基本每股收益0.57元/股，同比增长83.87%[20] - 稀释每股收益0.57元/股，同比增长83.87%[20] - 2021年上半年主营业务收入34684.11万元，同比增长52.31%[51] - 营业收入同比增长53.52%至3.499亿元[66] - 净利润同比增长86.6%至5173.82万元[175] - 基本每股收益同比增长83.9%至0.57元[176] - 母公司营业收入同比增长48.9%至2.98亿元[178] - 母公司净利润同比增长66.4%至4771.10万元[179] - 营业总收入同比增长53.5%至3.50亿元[173] - 2020年同期综合收益总额为人民币28.67百万元，2021年同期同比增长66.41%[198][199] 成本和费用（同比环比） - 主营业务成本18186.28万元，同比增长70.00%[51] - 营业成本同比上升72.53%至1.847亿元[66] - 营业成本同比增长72.5%至1.85亿元[173] - 销售费用同比增长15.4%至6676.90万元[173] - 研发费用同比增长31.8%至1565.35万元[173] - 研发投入同比增长31.77%至1565.35万元[67] - 展会推广费同比激增367.82%至839.19万元[71] - 所得税费用同比增长162.60%至970.44万元[67] 业务线表现 - 公司于4月份发布"飞蛋"系列奶油产品包含一款蛋白奶油和三款植物基素奶油共四款产品[29] - 奶油产品收入31647.79万元，毛利率48.97%[51] - 奶油生产量24313吨，同比增长53.01%[58] - 奶油销售量25451吨，同比增长54.78%[58] - 冷冻烘焙食品市场渗透率快速提升[28] - 巧克力在烘焙食品领域市场规模增长较快[42] - 烘焙食品行业对果酱需求保持逐年增长态势[43] 销售模式和渠道 - 公司销售网络覆盖全国大部分地区及印度、泰国、越南、马来西亚等"一带一路"沿线国家[28] - 公司产品被众多大中型烘焙连锁企业及茶饮连锁企业广泛使用[28] - 公司采取经销和直销两种销售模式[33] - 经销模式收入29411.41万元，同比增长45.68%[51] - 直销模式收入5272.70万元，同比增长104.13%[51] - 经销商总数648家，较年初减少4.14%[54] - 前五大经销商销售收入3248.80万元，占营收9.29%[55] - 公司成立餐饮事业部积极拓展餐饮渠道客户[35] - 公司2021年3月参加上海国际酒店及餐饮业博览会推出茶饮方案[48] 地区表现 - 境外收入同比增长58.84%至6197.64万元[69] - 公司产品出口至泰国、印度尼西亚、越南等东南亚国家，存在境外市场经营风险[99] 生产与供应链 - 公司实行"以销定产"的生产模式[32] - 公司主要采购原材料包括油脂、葡萄糖、糖、糖浆、酪蛋白酸钠等[31] - 原材料采购金额13699.68万元，占采购总额83.46%[56] - 公司面临原材料价格波动风险，主要原材料成本占主营业务成本比例较高[96] 资产和现金流变化 - 货币资金同比减少70.37%至1.782亿元[73] - 交易性金融资产新增9.806亿元[74] - 经营活动产生的现金流量净额-37,534,956.44元，同比下降2.82%[20] - 投资活动现金流净流出扩大至9.784亿元[67] - 投资活动产生的现金流量净额为-978,451,491.41元，同比恶化12,305.7%[183][184] - 投资支付的现金为2,600,000,000元[183] - 销售商品、提供劳务收到的现金为358,454,790.13元，同比增长58.1%[182] - 货币资金从2020年底的12.29亿元减少至2021年6月的1.78亿元，下降85.5%[165] - 交易性金融资产新增9.81亿元[165] - 应收账款从2504万元增至2745万元，增长9.6%[165] - 预付款项从534万元增至2884万元，增长440.3%[165] - 存货从6451万元增至8254万元，增长28.0%[165] - 合同负债从4214万元降至1677万元，减少60.2%[166] - 母公司货币资金从11.99亿元减少至1.49亿元，下降87.6%[170] - 母公司经营活动产生的现金流量净额为-38,759,902.63元，同比恶化1.0%[187] - 母公司投资活动产生的现金流量净额为-977,098,094.50元，同比恶化15,485.2%[187] 募集资金使用 - 募集资金总额为9.68亿元，报告期投入0元，已累计投入5000万元[82] - 实际募集资金净额为9.68亿元，其中已支付发行费用置换1253.13万元[83] - 募集资金专户结余9.26亿元，含利息收入864.31万元及手续费支出0.2万元[83] - 超募资金金额为5.37亿元，暂未使用[86] - 补充流动资金项目已投入5000万元，完成进度100%[85] - 承诺投资项目总额4.3亿元，包括植脂奶油扩建6263万元和冷冻甜点工厂9960万元[85] - 委托理财总额为98,000万元，其中自有资金13,000万元，募集资金85,000万元，未到期余额98,000万元，无逾期未收回金额[90] 投资活动 - 报告期投资额为9.89亿元，上年同期为1052.64万元，同比增长9294.69%[80] - 公司报告期不存在衍生品投资[91] - 公司报告期未出售重大资产或重大股权[92][93] - 公司报告期内无重要控股参股公司信息需披露[94] 股东和股本结构 - 公司以资本公积金每10股转增5股，总股本从6000万股增至9000万股[145] - 公司派发现金股利每10股6元，合计3600万元人民币[145] - 黄海晓期末限售股数增加至38,880,000股，占公司总股本43.20%[149][151] - 黄海瑚期末限售股数增加至25,920,000股，占公司总股本28.80%[149][151] - 公司限售股总数从期初45,000,000股增加至期末67,500,000股，增幅50%[149] - 中国太平洋人寿保险持有915,195股无限售条件股份，占总股本1.02%[151] - 中国工商银行－中银收益混合型基金持有563,764股无限售条件股份，占总股本0.63%[151] - 巧朵投资期末限售股数为814,500股，占总股本0.91%[149][151] - 津彩投资期末限售股数为790,500股，占总股本0.88%[149][151] - 报告期末普通股股东总数13,702人[151] - 黄海晓与黄海瑚为一致行动人，合计持股比例72%[152] - 公司前10名股东中无限售条件股份合计1,779,409股[151][152] - 公司股本从6.00亿股增加至9.00亿股，增幅50.00%[189][190] - 公司股本保持稳定，为450,000,000元[192][193] 所有者权益和利润分配 - 归属于上市公司股东的净资产1,338,641,639.77元，较上年度末增长1.32%[20] - 加权平均净资产收益率3.84%，同比下降5.97个百分点[20] - 公司2020年度以总股本60,000,000股为基数每10股派发现金股利6元人民币（含税）并以资本公积金每10股转增5股[115] - 公司报告期内无利润分配及资本公积金转增股本计划[109] - 归属于母公司所有者权益从13.21亿元增至13.39亿元，增长1.3%[168] - 资本公积从99.72亿元减少至96.72亿元，减少30.00亿元[189][190] - 其他综合收益从-29.71亿元改善至-12.85亿元，增加16.86亿元[189][190] - 盈余公积从30.00亿元增加至34.77亿元，增幅15.90%[189][190] - 未分配利润从23.70亿元增加至24.80亿元，增加1.00亿元[189][190] - 归属于母公司所有者权益合计从132.12亿元增加至133.86亿元，增长1.32%[189][190] - 综合收益总额为53.42亿元[189] - 利润分配中提取盈余公积4.77亿元[190] - 对股东的现金分配为36.00亿元[190] - 所有者权益内部结转涉及资本公积转增股本30.00亿元[190] - 资本公积为44,446,900.59元[192][193] - 其他综合收益由年初的-178,603.00元变动至-1,128,708.06元，减少950,105.06元[192][193] - 盈余公积保持稳定，为22,500,000.00元[192][193] - 未分配利润从157,667,543.48元增至185,407,718.02元，增加27,740,174.54元[192][193] - 归属于母公司所有者权益小计从269,435,841.07元增至296,225,910.55元，增加26,790,069.48元[192][193] - 少数股东权益从4,425.94元减少至-151.22元，减少4,577.16元[192][193] - 权益合计从269,440,267.01元增至296,230,185.27元，增加26,789,918.26元[192][193] - 2021年上半年所有者权益总额从年初的人民币132.26亿元增长至期末的人民币133.43亿元，增加人民币11.71百万元[195][196] - 公司本期综合收益总额为人民币47.71百万元，占期初所有者权益的3.61%[195] - 股本从年初的人民币60.00百万元增加至期末的人民币90.00百万元，增幅50%，系资本公积转增资本[195][196] - 资本公积从年初的人民币996.06百万元减少至期末的人民币966.06百万元，减少人民币30.00百万元，用于转增股本[195][196] - 盈余公积从年初的人民币30.00百万元增加至期末的人民币34.77百万元，增幅15.90%[195][196] - 未分配利润从年初的人民币236.53百万元增长至期末的人民币243.47百万元，增加人民币6.94百万元[195][196] - 公司2021年上半年向股东分配利润人民币36.00百万元[196] - 2020年上半年期末所有者权益为人民币300.29百万元，2021年同期同比增长344.30%[198][200] - 公司通过资本公积转增股本人民币30.00百万元，完成注册资本扩张[196] 行业和市场环境 - 2020年中国烘焙行业市场规模为2358亿元人民币[34] - 2015年至2019年烘焙行业市场规模年增速均超过9%[34] - 烘焙食品行业快速发展使奶油拥有相当大的潜在消费市场[41] - 烘焙食品原料行业集中度有待进一步提高[44] 公司能力和资质 - 公司具备成熟产品开发能力和丰富生产品控经验[45] - 公司持有食品生产许可证SC10231012000201覆盖人造奶油等产品[46][47] - 公司持有食品生产许可证SC20131012000183覆盖食品添加剂[46][47] - 公司商标2015年1月被评为上海市著名商标[48] 风险因素 - 公司面临原材料价格波动风险，主要原材料成本占主营业务成本比例较高[96] - 公司产品出口至泰国、印度尼西亚、越南等东南亚国家，存在境外市场经营风险[99] - 公司已制定核心技术保密措施，但仍存在失密风险[100] - 公司存在募投项目实际效益与预测存在差异的风险[101] - 新冠肺炎疫情反复可能对公司生产和销售产生不利影响[102] 公司治理和投资者关系 - 公司报告期内董事会秘书变更（王玮华解聘/于良聘任）[108] - 公司2021年第一次临时股东大会投资者参与比例为75.15%[107] - 公司2020年年度股东大会投资者参与比例为75.13%[107] - 报告期内公司通过实地调研和网络平台开展投资者交流活动[103] 企业社会责任和员工 - 公司向奉贤区金汇镇慈善基金会捐赠15万元人民币[118] - 公司向上海市慈善基金会捐赠20万元人民币[118] - 公司2021年上半年组织了两场月度通用技能培训及专业技术培训[116] 财务报告和审计 - 公司半年度报告未经审计[124] - 计入当期损益的政府补助720,813.28元[25] - 总资产1,465,435,288.37元，较上年度末下降1.60%[20] - 负债总额同比下降24.1%至1.15亿元[172] - 所有者权益同比增长0.9%至13.34亿元[172] - 综合收益总额为47,711,009.96元，同比增长66.4%[180] - 期末现金及现金等价物余额为158,856,842.10元，同比增长13.2%[184] - 母公司期末现金及现金等价物余额为129,157,924.86元，同比增长11.3%[187] - 固定资产从9969万元增至1.06亿元，增长6.1%[165] - 流动资产总额从13.26亿元略降至13.01亿元，减少1.9%[165] - 公司报告期不存在与日常经营相关的重大关联交易[128] - 公司报告期无重大诉讼、仲裁事项[127] - 公司报告期未发生破产重整相关事项[125] - 公司报告期无违规对外担保情况[123] - 公司报告期不存在控股股东及其关联方非经营性占用资金情况[122] - 公司报告期内无重大环保处罚事项[113] - 公司报告期内无股权激励计划或员工持股计划[110]