收入和利润（同比环比） - 营业收入为6.18亿元人民币，同比增长8.69%[19] - 2021年上半年公司营业收入61755.48万元同比增长8.69%[33] - 与2019年上半年相比营业收入增长32.13%[33] - 公司2021年上半年主营业务收入61,488.67万元，同比增长8.35%，但毛利率从39.28%下降至28.16%[49][51] - 营业收入6.18亿元，同比增长8.69%[68] - 公司营业收入同比增长8.69%至6.18亿元[70] - 营业总收入同比增长8.7%至6.18亿元，较上年同期5.68亿元增长4940万元[179] - 归属于上市公司股东的净利润为3152.34万元人民币，同比下降36.44%[19] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为3092.23万元人民币，同比下降35.94%[19] - 归属于母公司股东的净利润3152.34万元同比下降36.44%[33] - 净利润同比下降36.4%至3152万元，上年同期为4959万元[181] - 基本每股收益为0.25元/股，同比下降52.83%[19] - 稀释每股收益为0.25元/股，同比下降52.83%[19] - 加权平均净资产收益率为3.15%，同比下降6.39个百分点[19] - 基本每股收益0.25元，较上年同期0.53元下降52.8%[182] - 母公司净利润下降58.9%至926万元，上年同期为2249万元[185] 成本和费用（同比环比） - 营业成本4.43亿元，同比增长28.49%[68] - 营业成本大幅上升28.5%至4.43亿元，上年同期为3.45亿元[179] - 黄豆采购成本1.92亿元，同比增长34.35%，对主营业务成本影响较大[54] - 营业成本中直接材料占比59.82%，金额2.65亿元，同比增长26.08%[57] - 销售费用9063.3万元，同比下降17.51%[68] - 销售费用同比下降17.51%至9063.31万元[76] - 销售费用同比下降17.5%至9063万元，较上年1.10亿元减少1923万元[179] - 财务费用302.5万元，同比下降67.60%[68] - 财务费用下降67.6%至302万元，主要因利息收入增加至173万元[179] - 研发投入435.3万元，同比增长21.69%[68] - 研发费用增长21.7%至435万元，上年同期为358万元[179] - 信用减值损失扩大95.8%至-67万元，上年同期为-34万元[181] 各业务线表现 - 生鲜豆制品销售收入41795.58万元同比增长5.58%[34] - 植物蛋白饮品销售收入9824.88万元同比增长51.72%[34] - 生鲜豆制品收入41,795.58万元（占比68.0%），毛利率29.55%；植物蛋白饮品收入9,824.88万元，毛利率27.80%；休闲豆制品收入3,170.41万元，毛利率仅3.72%[51] - 植物蛋白饮品收入同比增长51.72%至9824.88万元[70][73] - 生鲜豆制品收入占比67.68%达4.18亿元[70] - 生鲜豆制品销售量6,314.88万千克，同比下降2.33%；生产量6,315.03万千克，同比下降2.56%[58] - 植物蛋白饮品销售量2,812.62万升，同比增长46.68%；生产量2,812.40万升，同比增长47.31%[58] - 公司拥有"生鲜+饮品+休闲"三大系列豆制品产品线[44] - 公司2021年上半年重点推出迈系列高端豆腐及有机产品系列[44][45] - 公司使用日本全自动标准化生产线生产迈系列豆腐产品[44][45] - 公司对生鲜豆制品保鲜技术和专豆专用技术进行研究[45] - 公司开发蒸豆干、发酵植物蛋白饮品等豆制品延伸产品[45] - 公司挖掘豆渣价值用于加工猫砂原料[45] - 产品线涵盖400余种豆制品，包括生鲜/饮品/休闲三大系列[64] 各地区表现 - 浙江省地区收入占比64.31%达3.97亿元[72] - 安吉祖名子公司实现销售收入3.53亿元，同比增长19.00%[90] - 安吉祖名子公司净利润达1739.27万元[90] - 配送网络覆盖浙江/江苏/上海大部分地区及安徽部分地区[61] 销售和渠道表现 - 公司主要销售模式为经销模式、商超模式和直销模式[42][43][46] - 经销模式收入40,210.78万元（占比65.4%），毛利率27.03%；直销模式收入6,648.54万元，毛利率28.30%；商超模式收入14,629.35万元，毛利率31.19%[49] - 经销商总数1,506家，较2020年末增加63家，其中浙江省经销商776家（新增100家）[50] - 经销模式前五名客户销售额4,136.20万元，占经销收入10.29%，期末应收账款648.58万元[52] - 公司产品以线下销售为主线上销售为辅[46] 生产和供应链 - 公司采取以销定产的生产模式以控制库存并确保产品新鲜度[40] - 安吉生产基地生鲜豆制品实际产能5.45万吨，设计产能6.7万吨，在建产能2.5万吨/年[58] - 拥有250余辆冷藏货车，覆盖95%以上冷链客户[61] - 公司非豆制品类产品采购金额占营业成本比例不超过3%[39] 资产和债务 - 总资产为15.27亿元人民币，较上年度末下降3.27%[19] - 归属于上市公司股东的净资产为9.92亿元人民币，较上年度末微增0.03%[19] - 货币资金减少13.03个百分点至2.61亿元[78] - 固定资产占比上升8.89个百分点至8.19亿元[78] - 长期借款占比上升8.08个百分点至2.26亿元[79] - 公司总资产从2020年末的157.85亿元下降至2021年6月30日的152.69亿元，减少5.16亿元（降幅3.3%）[172][174] - 货币资金从44.55亿元大幅减少至7.38亿元，下降37.17亿元（降幅83.4%）[176] - 交易性金融资产新增1.00亿元[176] - 短期借款从1.55亿元减少至0.90亿元，下降0.65亿元（降幅41.9%）[172][173] - 长期借款从1.06亿元增加至2.26亿元，增长1.20亿元（增幅113.0%）[173] - 在建工程从1.36亿元减少至0.79亿元，下降0.57亿元（降幅41.5%）[172] - 其他应收款从2.44亿元增加至4.71亿元，增长2.27亿元（增幅93.2%）[176] - 一年内到期的非流动负债从1.36亿元减少至0.61亿元，下降0.75亿元（降幅54.8%）[173] - 母公司未分配利润从1.77亿元减少至1.55亿元，下降0.22亿元（降幅12.4%）[178] - 流动资产合计从67.09亿元减少至58.89亿元，下降8.19亿元（降幅12.2%）[172] - 货币资金从2020年末的4.75亿元减少至2021年6月末的2.61亿元[171] - 交易性金融资产新增1亿元[171] - 应收账款从2020年末的1.13亿元增至2021年6月末的1.18亿元[171] - 存货从2020年末的6485.89万元增至2021年6月末的8133.15万元[171] 现金流量 - 经营活动产生的现金流量净额为3633.87万元人民币，同比下降58.57%[19] - 经营活动产生的现金流量净额同比下降58.6%至3634万元[189] - 经营活动现金流量净额3633.9万元，同比下降58.57%[68] - 投资活动产生的现金流量净额为-1.683亿元，同比恶化19.5%[190] - 筹资活动产生的现金流量净额为-8275万元，同比转负[190] - 期末现金及现金等价物余额为2.604亿元，较期初下降45.2%[190] - 母公司经营活动现金流量净额同比下降75.3%至1477万元[192] - 母公司投资活动现金流量净额为-3.376亿元，同比恶化691%[193] - 母公司筹资活动现金流量净额为-4891万元，同比转负[193] - 销售商品提供劳务收到的现金为6.717亿元，同比增长6.3%[188] - 购买商品接受劳务支付的现金同比增长29.7%至4.134亿元[189] - 支付给职工的现金同比增长6.9%至1.578亿元[189] 行业和市场数据 - 2020年豆制品行业前50强企业投豆量180.31万吨同比增长4.04%[28] - 前50强企业销售额290.4亿元同比增长9.23%[28] - 2020年食品工业大豆用量1460万吨同比增长7.4%[28] - 豆制品加工大豆用量890万吨同比增长11%[28] - 前50强规模企业投豆量占比12.35%[28] 管理层讨论和指引 - 大豆原材料价格自2020年下半年持续上涨并维持历史高位[93] - 公司通过提前签署采购合同锁定大豆低点价格[93] - 公司持续推进数字化和信息化建设以提升费用管控能力[93] - 公司调整产品价格策略并推出高端豆制品提升附加值[93] - 公司以兼并收购和合作联营方式实现全国化扩张[94] - 制造业毛利率同比下降11.06个百分点至28.24%[73] - 报告期投资额同比增长16.18%至1.68亿元[83] - 公司优化产品结构提高生产效率降低废品率[114] 投资和项目进展 - 年产8万吨生鲜豆制品生产线技改项目本报告期投资4490.17万元，累计投资2.56亿元，项目进度75.39%[85] - 豆制品研发与检测中心提升项目累计投资664.19万元，项目进度10.18%[85] - 公司拟对南京果果食品有限公司投资不超过8000万元进行股权投资[149] - 公司对全资子公司扬州祖名增资12812万元，增资后注册资本增至16500万元[150] - 扬州祖名迁建计划总投资3.3亿元[150] 股东和股权结构 - 公司股份总数12478万股，其中有限售条件股份9358万股占比75%[153] - 无限售条件股份3120万股均为人民币普通股，占比25%[153] - 境内自然人持股6711万股，占总股本53.78%[153] - 境内法人持股2647万股，占总股本21.21%[153] - 公司于2021年1月6日在深圳证券交易所中小板上市，发行3120万股普通股，发行价格为15.18元/股[155][154] - 报告期末普通股股东总数为14110户[157] - 实际控制人蔡祖明持股比例为24.08%，持有3004.54万股[157] - 杭州纤品投资有限公司持股比例为14.14%，持有1765万股[157] - 上海筑景投资中心持有882万股，其中575万股处于质押状态[157] - 股东沈勇持有638.05万股，其中290万股处于质押状态[157] 股东承诺和锁定期安排 - 公司实际控制人蔡祖明、蔡水埼、王茶英承诺自2021年1月6日起36个月内不转让或委托他人管理所持公司股份[122] - 杭州纤品承诺自2021年1月6日起至2024年1月5日不转让或委托他人管理所持公司股份[122] - 李国平承诺自2021年1月6日起36个月内不转让或委托他人管理所持公司股份[122] - 沈勇、赵大勇等股东承诺自2021年1月6日起12个月内不转让或委托他人管理所持公司股份[123] - 上海筑景承诺自2021年1月6日起至2022年1月5日不转让或委托他人管理所持公司股份[123] - 李建芳承诺自2021年1月6日起至2024年1月5日不转让或委托他人管理所持公司股份[123] - 张志祥、于虹等股东承诺自2021年1月6日起至2022年1月5日不转让或委托他人管理所持公司股份[123] - 公司董监高人员承诺任职期间每年转让股份不超过所持公司股份总数的25%[122][123] - 公司股东承诺锁定期满后2年内减持价格不低于发行价[122][123] - 公司股票上市后6个月内收盘价连续20日低于发行价则锁定期自动延长6个月[122][123] - 公司股价连续20个交易日低于每股净资产时将启动稳定股价预案[124] - 控股股东蔡祖明蔡水埼王茶英锁定期满后两年内累计减持不超过各自持股总数的25%[124] - 杭州纤品锁定期满后两年内累计减持不超过发行时持股总数的25%[125] - 上海筑景沈勇张志祥锁定期满后两年内可减持全部持股[125] - 违反承诺所得收益将归公司所有并在5个工作日内支付[125] - 减持价格不得低于首次公开发行股票发行价[124][125] - 减持需提前3个交易日公告减持计划[124][125] - 招股说明书存在虚假记载时将回购全部新股并加算银行同期存款利息[124] - 因虚假记载导致投资者损失将依法赔偿损失[124] - 董事高管承诺薪酬制度与填补回报措施执行情况挂钩[125] - 控股股东承诺避免同业竞争业务 有效期至辞任后六个月[126] - 关联交易承诺确保交易程序合法及价格公允[127] - 填补回报措施承诺若违反将接受证券监管机构处罚[126] - 所有承诺均处于正常履行状态且未出现超期未履行情形[127] - 控股股东承诺不干预公司经营管理及不侵占公司利益[126] - 公司控股股东及实际控制人承诺无条件承担员工社会保险及住房公积金补缴产生的全部现金费用[127] 公司治理和内部控制 - 2021年第一次临时股东大会投资者参与比例为68.45%[98] - 2021年第二次临时股东大会投资者参与比例为60.77%[98] - 2020年年度股东大会投资者参与比例为68.64%[98] - 公司报告期不存在控股股东及其他关联方非经营性资金占用情况[128] - 公司报告期无违规对外担保情况[129] - 半年度财务报告未经审计[130] - 公司报告期未发生破产重整相关事项[132] 关联交易 - 关联方网橙科技销售豆制品交易金额333.02万元人民币占同类交易额0.83%[135] - 关联方个体工商户郑学军销售豆制品交易金额828.2万元人民币占同类交易额2.06%[135] - 报告期日常关联交易总额1,161.22万元人民币未超过获批额度3,400万元人民币[135] 诉讼和仲裁 - 公司诉谋制科技合同纠纷案涉案金额650万元人民币且二审维持原判[133] - 安吉祖名诉浙江布莱蒙买卖合同纠纷案涉案金额404.46万元人民币其中设备款247.2万元及违约金70万元[133] - 扬州祖名诉江苏云厨买卖合同纠纷案判令支付货款及利息83.52万元人民币[133] - 安吉祖名作为债权人诉上海上蔬永辉破产案涉案金额310.44万元人民币且处于审理中[133] - 机动车交通事故责任纠纷案判决支付保险赔款90.56万元人民币且保险公司上诉中[133] - 公司报告期无重大诉讼仲裁事项[133] 环境保护和社会责任 - 祖名股份化学需氧量(COD)年排放总量36.42吨/年，排放浓度85mg/L，远低于500mg/L标准限值[103] - 祖名股份氨氮年排放总量0.23吨/年，排放浓度0.53mg/L，远低于35mg/L标准限值[103] - 祖名股份二氧化硫年排放量0.5吨，排放浓度4mg/m³，低于50mg/m³标准限值[103] - 安吉祖名化学需氧量(COD)年排放总量31.07吨/年，排放浓度105.41mg/L[103] - 安吉祖名氨氮年排放总量3.11吨/年，排放浓度4.87mg/L[103] - 安吉祖名2021年1月投入690万元用于污泥减量化设备设施[108] - 公司污水处理站设计处理规模为2500吨/天[103] - 员工劳动合同签订率100%[111] - 员工五险参保率100%[111] - 公司为一线员工提供入职健康体检[111] - 公司为骨干员工提供年度体检和疗养[111] - 公司按计划支付供应商货款从不拖欠[113] - 公司建立配送中心保质保量按时送达产品[113] - 公司客服中心每天接受客户投诉并及时处理[113] - 公司资助贵州省丹寨县湖北省建始县等定点帮扶对象[116] - 2021年6月公司赴湖北省恩施州开展帮扶活动达成合作意向[118] 其他财务数据 - 非经常性损益项目合计金额为60.11万元人民币，主要包括政府补助150.31万元人民币[22][23] - 公司202