收入和利润（同比环比） - 营业收入为2.6349亿元人民币，同比增长2.46%[16] - 归属于上市公司股东的净利润为4580.14万元人民币，同比增长0.45%[16] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为4236万元人民币，同比下降4.04%[16] - 营业收入为26,349.14万元较上年同期增长2.46%[33] - 归属于上市公司股东的净利润为4,580.14万元较上年同期增长0.45%[33] - 公司营业收入为2.6349亿元，同比增长2.46%[45][48] - 公司2019年上半年营业总收入为2.635亿元，同比增长2.46%[151] - 净利润为4580万元，同比增长0.45%[152] - 营业收入同比增长7.7%至1.87亿元[154] - 营业利润同比增长26.1%至4576万元[154] - 净利润同比增长35.4%至3756万元[156] - 公司2019年上半年综合收益总额为3,755.28万元[175] - 公司2018年上半年综合收益总额为2,769.40万元[177] 成本和费用（同比环比） - 营业成本为1.3803亿元，同比增长4.14%[45] - 销售费用为5976万元，同比增长12.05%，主要因人工费用及线上渠道服务支出增加[45] - 营业成本为1.38亿元，同比增长4.14%[151] - 销售费用为5976万元，同比增长12.05%[151] - 研发费用为122万元，同比下降45.88%[151] - 销售费用同比下降5.7%至3284万元[154] - 研发费用同比下降48.2%至117万元[154] 各条业务线表现 - 麻花产品收入1.6727亿元，占总收入63.48%，同比下降2.95%[48][50] - 小食品产品收入5141万元，同比增长16.22%[48][50] - 零售业务中麻花产品收入1.095亿元，占比55.99%[43] - 2019年上半年零售业务整体收入较去年同期增长12%[25] - 公司整体零售业务较去年同期增长12%[36] - 线上自营渠道营业收入9,078,832.61元GMV达12,093,357.30元[39] 各地区表现 - 天津地区收入2.5603亿元，占总收入97.17%，同比增长3.73%[48][50] - 其他地区收入403万元，同比下降42.78%[48][50] - 天津市场主营业务收入占比始终高于90%[80] - 直营店总营业收入187,464,852.41元天津地区186,529,212.21元北京地区935,640.20元[36] - 天津地区直营店营业收入同比增长8.57%达186,529,212.21元[39] 直营店表现 - 公司在津、京等地设有53家直营店及1家食品主题综合商场[25][28] - 直营店营业收入占比超过70%[35] - 公司直营店总数53家天津地区51家北京地区2家[36] - 报告期新增5家直营店减少1家直营店[37][38] - 店面营业利润同比增长2.04%达54,572,015.69元[39] - 新开直营店中四家贡献营业收入合计约1,106,496.93元[37][38] - 直营店租赁合同期限为5年或5年以上[79] 现金流量 - 经营活动产生的现金流量净额为4134.93万元人民币，同比下降20.18%[16] - 经营活动现金流量净额同比下降20.2%至4135万元[160] - 投资活动现金流出同比增长1.0%至9.09亿元[160] - 销售商品、提供劳务收到的现金同比下降3.0%至2.129亿元[163] - 经营活动产生的现金流量净额同比下降28.9%至3750万元[163] - 投资活动产生的现金流量净额为-3.538亿元，主要由于支付其他投资活动现金7亿元[164] - 现金及现金等价物净减少额达4.074亿元，期末余额降至7403万元[164] - 支付股利及利润分配4017万元，同比增加4.6%[164] - 支付给职工现金同比增长9.3%至5804万元[163] - 支付的各项税费同比下降19.7%至2623万元[163] - 收到其他与投资活动有关的现金3.5亿元，与上年持平[163] 资产和投资活动 - 交易性金融资产大幅增加至4.4亿元，占比40.6%，主要因购买结构性存款产品[55] - 存货增加至4088万元，占比上升1.04%至3.77%，因新开直营店增加库存[55] - 长期待摊费用增至4294万元，占比0.76%，因新店装修费用增加[55] - 可供出售金融资产降为零，减少40.79%，因金融资产重分类调整[55] - 其他权益工具投资（天津银行股票）期末金额19.58万元，公允价值变动损失8199.9元[57][63] - 金融资产本期购买金额8.9亿元，出售金额4.5亿元[57] - 货币资金大幅减少至1.384亿元，较期初6.406亿元下降78.4%[141] - 交易性金融资产新增4.4亿元[141] - 应收账款小幅增加至2558.8万元，较期初2499.1万元增长2.4%[141] - 存货减少至4088万元，较期初4750.2万元下降13.9%[141] - 流动资产总额减少至6.831亿元，较期初7.419亿元下降7.9%[141] - 在建工程增加至1.055亿元，较期初1.012亿元增长4.3%[141] - 资产总额下降至10.837亿元，较期初11.319亿元减少4.3%[141] - 流动资产合计5.122亿元，同比下降10.32%[147] - 存货为1807万元，同比下降13.46%[147] - 长期股权投资为4.149亿元，同比增长0.27%[147] - 母公司货币资金减少至7403.3万元，较期初4.815亿元下降84.6%[146] - 期末现金及现金等价物余额同比下降22.4%至1.38亿元[161] 募集资金使用 - 募集资金总额为人民币48,442.95万元[67] - 报告期内投入募集资金总额为人民币1,240.20万元[67] - 已累计投入募集资金总额为人民币38,351.54万元[67] - 空港经济区生产基地建设项目投资进度为69.41%[69] - 营销网络建设项目投资进度为64.82%[69] - 偿还银行贷款和补充营运资金项目投资进度为100.00%[69] - 尚未使用的募集资金余额为人民币10,091.41万元[67] - 空港经济区生产基地建设项目报告期实现效益393.1万元[69] - 公司以自筹资金预先投入募投项目款项计人民币19,455.05万元[70] - 公司使用闲置募集资金进行现金管理的额度不超过人民币9,000万元[67] - 募集资金主要用于空港经济区生产基地和营销网络建设[79] - 空港经济区生产基地建设项目延期至2019年12月31日[115] - 营销网络建设项目延期至2019年12月31日[115] 关联交易 - 关联交易金额为5.35万元占同类交易额比例1.80%[94] - 获批的关联交易额度为100万元[94] - 关联交易定价原则为市场价格[94] - 公司与昆汀科技的电子商务代运营服务交易金额为326.31万元，占同类交易总额的100%[95] - 报告期内日常关联交易实际履行总额为331.66万元，预计总额为1200万元[95] - 向桂发祥集团支付办公楼及生产厂房租赁费85.5万元[99] - 向桂发祥集团支付直营店租赁费49.56万元[99] - 向空港公司支付房屋租赁费2.74万元[99] 股东和股权结构 - 有限售条件股份减少11,386,820股至69,346,833股，占比从39.42%降至33.86%[119] - 无限售条件股份增加11,386,820股至135,453,167股，占比从60.58%升至66.14%[119] - 股份回购完成3,931,705股，占总股本1.92%，总金额50,993,657.89元[120][121] - 回购股份价格区间为12.10元/股至15.27元/股[120] - 原董事、监事及高管离职导致限售股解除11,386,820股[119][123] - 桂发祥集团持股62,162,554股，占比30.35%，为第一大股东[126] - 陕国投持股20,480,000股，占比10.00%，为第二大股东[126] - 中华津点持股16,395,838股，占比8.01%，为第三大股东[126] - 公司股本从2018年半年度的人民币128,000,000元增加至2019年半年度的人民币204,800,000元，增幅为60%[170][172] - 资本公积从2018年半年度的人民币561,590,534.00元减少至2019年半年度的人民币484,790,534.00元，减少额为人民币76,800,000元[170][172] - 资本公积转增资本（或股本）为人民币76,800,000.00元[172] - 公司2019年6月30日总股本为2.048亿股[179] 非经常性损益和投资收益 - 计入当期损益的政府补助为371.13万元人民币[20] - 委托他人投资或管理资产的损益为1,022,630.72元[21] - 其他营业外收支净额为-131,284.75元[21] - 所得税影响额为1,134,526.42元[21] - 对联营企业投资收益同比增长79.0%至335万元[154] - 营业外收入激增2718.3%至309万元[156] 所有者权益和利润分配 - 基本每股收益为0.23元人民币/股，同比增长4.55%[16] - 稀释每股收益为0.23元人民币/股，同比增长4.55%[16] - 加权平均净资产收益率为4.25%，同比下降0.10个百分点[16] - 基本每股收益为0.23元较上年同期增长4.55%[33] - 回购股份后2019年半年度基本每股收益从0.22元升至0.23元[121] - 回购股份后2019年半年度每股净资产从5.07元升至5.17元[121] - 基本每股收益为0.23元，同比增长4.55%[153] - 归属于母公司所有者权益降至10.388亿元，较期初10.842亿元减少4.2%[144] - 归属于母公司所有者权益合计减少4537万元至10.84亿元[167] - 综合收益总额为4579万元，其中其他综合收益亏损61万元[167] - 其他综合收益从2018年半年度的人民币166,950.00元减少至2019年半年度的人民币113,139.00元，减少额为人民币53,811.00元[170][172] - 未分配利润从2018年半年度的人民币304,767,170.00元增加至2019年半年度的人民币311,964,146.00元，增加额为人民币7,196,976.00元[170][172] - 归属于母公司所有者权益合计从2018年半年度的人民币1,038,465,575.00元增加至2019年半年度的人民币1,045,608,740.00元，增加额为人民币7,143,165.00元[170][172] - 综合收益总额为人民币45,543,165.00元[171] - 对所有者（或股东）的分配为人民币38,400,000.00元[171] - 母公司所有者权益合计为人民币1,030,651,079.25元[174] - 公司2019年上半年期末所有者权益总额为9.77亿元人民币，较期初减少5,361.45万元[176] - 公司2019年上半年对股东分配利润4,017.37万元[175] - 公司2019年上半年资本公积增加5,099.36万元[175] - 公司2018年上半年对股东分配利润3,840.00万元[178] - 公司2019年上半年其他综合收益减少6.15万元[175] - 公司2018年期末所有者权益总额为9.985亿元[178] - 公司2019年上半年盈余公积余额为4,992.44万元[176] - 公司2018年度利润分配方案为每10股派发现金股利2.00元（含税）[115] 负债和应付款项 - 应付账款减少至1809.1万元，较期初2252.7万元下降19.7%[143] - 应付账款为969万元，同比下降17.27%[148] 公司治理和合规 - 公司半年度报告未经审计[87] - 公司及控股股东报告期内诚信状况良好[92] - 报告期内未发生资产或股权收购出售的关联交易[96] - 报告期内未发生共同对外投资的关联交易[97] - 报告期内不存在关联债权债务往来[98] - 对子公司空港公司提供担保额度1亿元，实际担保金额1800万元[105] - 报告期末实际担保余额为0万元，占净资产比例0%[105] - 公司通过ISO9001和ISO22000认证[78] - 投资者参与2018年年度股东大会比例为55.63%[84] 企业社会责任和投资活动 - 公司为贫困地区捐助10万元整[110] - 公司被授予"精准扶贫协同单位"称号[110] - 全资子公司艾伦糕点完成收购天津市王记麻花有限公司100%股权[116] - 全资子公司桂发祥食品销售新设5家全资孙公司[116] 重要项目和资产 - 空港生产基地建设项目累计投入2.509亿元，进度61.3%[60] - 营销网络建设项目累计投入2435万元，进度64.82%[60] - 桂发祥食品广场项目累计投入4211万元，进度99.58%[61] 会计政策和财务报告基础 - 公司财务报表经董事会于2019年8月22日批准报出[181] - 公司采用人民币为记账本位币[190] - 公司营业周期为公历1月1日起至12月31日止[189] - 公司合并财务报表范围包括公司及全部子公司[192] - 公司现金及现金等价物包括库存现金和可随时用于支付的存款[196] - 公司金融资产分为以摊余成本计量、以公允价值计量且变动计入其他综合收益、以公允价值计量且变动计入当期损益三类[197] - 公司金融负债分为以公允价值计量且变动计入当期损益和以摊余成本计量两类[197] - 非同一控制下企业合并确认的或有对价金融资产分类为以公允价值计量且变动计入当期损益[199] - 金融资产初始确认时可指定为以公允价值计量且变动计入当期损益（不可撤销）[199] - 以公允价值计量且变动计入当期损益的金融负债包含交易性金融负债和指定类别[199] - 公司需单独承担负债并按份额确认共同经营负债[200] - 确认出售共同经营产出份额所产生的收入[200] - 按份额确认共同经营因出售产出产生的收入[200] - 确认单独发生费用并按份额确认共同经营费用[200]