收入和利润同比下降 - 营业收入同比下降27.19%至8.42亿元[20] - 营业总收入为8.42亿元，同比下降27.19%[29] - 营业利润为2440.70万元，同比下降82.62%[29] - 归属于上市公司股东的净利润同比下降82.23%至1908.02万元[20] - 归属于上市公司股东的净利润为1908.02万元，同比下降82.23%[29] - 扣除非经常性损益的净利润同比下降86.64%至1400.28万元[20] - 基本每股收益同比下降81.72%至0.017元/股[20] - 加权平均净资产收益率为0.71%，同比下降3.78个百分点[20] - 净利润同比下降82.2%至1908万元（2020年同期1.07亿元）[186] - 基本每股收益同比下降81.7%至0.017元（2020年同期0.093元）[187] - 母公司净利润同比下降60.6%至1672万元（2020年同期4248万元）[190] - 营业总收入同比下降27.2%至8.42亿元（2020年同期11.56亿元）[185] 成本和费用同比下降 - 销售费用同比下降31.10%至9117.75万元，主因运费调整至营业成本及广告宣传费减少[52][57] - 销售费用同比下降31.1%至9118万元（2020年同期1.32亿元）[185] - 研发费用同比下降26.9%至1466万元（2020年同期2006万元）[185] - 营业成本同比下降18.32%至6.45亿元，虽原辅材料成本上涨但销售收入下降较多[52] - 整体营业收入8.42亿元同比下降27.19%营业成本6.45亿元同比下降21.17%[39][41] - 广告费同比大幅下降72.85%至392.58万元，其中电视广告投放283.02万元[57][59] - 信用减值损失同比增长123.9%至136万元（2020年同期61万元）[186] 各产品线收入及毛利率下降 - 核心产品（酱油和植物油）销售收入占公司收入总额的80%[28] - 酱油类产品收入4.28亿元同比下降25.84%毛利率28.52%同比下降10.27个百分点[40] - 食用植物油收入2.40亿元同比下降31.38%毛利率10.47%同比下降6.71个百分点[41] - 调味品业务收入同比下降25.43%至5.97亿元，毛利率下降9.57个百分点至28.62%[54][55] - 粮油业务收入同比下降31.10%至2.43亿元，毛利率下降6.59个百分点至10.52%[54][55] - 酱油类产品收入同比下降25.84%至4.28亿元，食用植物油收入同比下降31.38%至2.40亿元[54][56] - 公司2021年上半年经销模式收入为8.32亿元同比下降27.66%毛利率为23.26%同比下降8.37个百分点[39] 各产品线营业成本及构成变化 - 酱油类营业成本同比下降17.23%至3.06亿元，其中原材料成本下降20.44%至2.33亿元（占比76.15%）[46] - 食用植物油类营业成本同比下降26.67%至2.15亿元，其中原材料成本下降27.29%至2.03亿元（占比94.63%）[46] - 食醋类营业成本同比下降29.72%至2,928万元，其中原材料成本大幅下降35.91%至1,918万元[46] - 鸡精类营业成本同比下降23.84%至2,705万元，其中原材料成本下降26.39%至2,292万元（占比84.72%）[46] - 味精类营业成本微增1.02%至2,071万元，但人工工资成本同比上升24.87%[46] - 其他产品营业成本同比下降17.40%至4,539万元，其中制造费用同比上升9.10%[46] - 调味品业务原材料成本3.29亿元同比下降21.20%占营业成本比重77.13%[45] 各地区市场表现 - 华中地区经销商数量364家较2020年底增长13.04%新增68家减少26家[42] - 华中地区收入同比下降28.11%至3.07亿元，华东地区下降30.27%至2.23亿元[54][56] - 线上销售收入259.06万元同比下降23.05%但毛利率提升6.01个百分点至45.36%[42] - 前五大经销商收入合计4014.55万元占经销收入比例4.82%[42] 产量和销售量同比下降 - 调味品产量同比下降24.94%至105,594.75吨，销售量同比下降25.19%至103,494.76吨[47] - 粮油食品产量同比下降35.92%至21,519.65吨，销售量同比下降42.05%至21,824.59吨[47] - 调味品库存量同比上升31.90%至7,949.24吨，主要系安全备货库存增加[47] 资产和负债结构变化 - 总资产较上年度末基本持平，为31.28亿元[20] - 归属于上市公司股东的净资产较上年度末增长9.70%至28.04亿元[20] - 货币资金减少至3.90亿元，占总资产比例下降9.50个百分点至12.45%，主要因归还银行借款[63] - 长期股权投资增加至5.54亿元，占比上升8.60个百分点至17.71%，因合营企业合兴基金其他综合收益增加[63] - 短期借款减少至0元，占比下降9.26个百分点，主要因本期短期借款减少[64] - 递延所得税负债增至5517万元，占比上升1.29个百分点至1.76%，因合营企业投资项目公允价值变动相关税金增加[64] - 流动资产合计下降至8.61亿元，较期初11.70亿元减少26.5%[178] - 长期股权投资大幅增长至5.54亿元，较期初2.85亿元增加94.4%[178] - 固定资产微增至15.05亿元，较期初14.72亿元增长2.2%[178] - 短期借款从期初2.90亿元降至零[178][183] - 流动负债合计大幅下降至2.06亿元，较期初4.98亿元减少58.7%[179] - 递延所得税负债激增至5517万元，较期初1478万元增长273%[179] - 货币资金从2020年末的686,739,661.85元下降至2021年6月30日的389,561,940.43元，降幅约为43.3%[177] - 应收账款从2020年末的47,842,434.52元下降至2021年6月30日的42,292,277.67元，降幅约为11.6%[177] - 预付款项从2020年末的85,959,965.76元下降至2021年6月30日的39,761,832.15元，降幅约为53.8%[177] - 存货从2020年末的338,159,491.18元增加至2021年6月30日的369,062,665.72元，增幅约为9.1%[177] - 其他应收款从2020年末的3,545,312.00元略降至2021年6月30日的3,371,397.83元[177] - 货币资金下降至2.53亿元，较期初4.71亿元减少46.2%[182] - 其他应收款减少至1.62亿元，较期初2.52亿元下降35.7%[182] - 存货增长至1.83亿元，较期初1.72亿元增加6.6%[182] - 母公司所有者权益增至27.11亿元，较期初24.65亿元增长10.0%[184] 现金流量变化 - 经营活动产生的现金流量净额同比下降34.68%至8876.82万元[20] - 经营活动现金流净额同比下降34.68%至8876.82万元，因销售收入减少[52] - 销售商品、提供劳务收到的现金同比下降25.7%，从12.75亿元降至9.47亿元[193] - 经营活动产生的现金流量净额同比下降34.7%，从1.36亿元降至8876.82万元[194] - 投资活动现金流出同比减少36.0%，从1.44亿元降至9214.48万元[194] - 购建固定资产等长期资产支付的现金同比增加107.1%，从4405.19万元增至9120.48万元[194] - 筹资活动产生的现金流量净额从正转负，从7624.60万元降至-29059.86万元[195] - 期末现金及现金等价物余额同比下降24.8%，从3.07亿元降至2.30亿元[195] - 母公司经营活动现金流量净额从-6855.70万元改善至16067.38万元[197] - 母公司支付其他与经营活动有关的现金同比下降85.5%，从2.39亿元降至3452.75万元[197] - 母公司投资支付的现金同比减少99.1%，从1.00亿元降至94.00万元[198] - 母公司期末现金及现金等价物余额同比增加273.8%，从2537.56万元增至9486.06万元[198] 子公司和关联方表现 - 子公司盘中餐粮油净利润783万元，营业收入2.31亿元[73] - 子公司长沙加加销售净亏损1159万元，营业收入8.41亿元[73] - 子公司郑州加加味业净利润540万元，营业收入9068万元[73] - 湖南盘加食品销售有限公司净利润为负435.65万元[74] - 湖南加加一佰鲜调味食品有限公司净利润为负1.43万元[74] - 湖南盘加食品销售有限公司营业收入为2775.55万元[74] - 湖南加加一佰鲜调味食品有限公司营业收入为815.39万元[74] 销售模式和渠道调整 - 公司采取经销商代理模式，实行先款后货结算方式[32] - 公司采取先款后货经销模式设立KA、餐饮、电商等五大销售渠道[38] - 销售费用结构调整，减少传统媒体广告投放，增加新媒体及新零售渠道投入[29] - 职工薪酬同比上升31.91%至3979.28万元，因加大一线市场人员投入[57] 生产与供应链管理 - 公司拥有三大生产基地（湖南宁乡、河南新郑、四川阆中）[32] - 公司是"湖南省智能制造示范企业"，2020年通过国家工信部数字化工厂验收[32] - 公司通过MES系统实现全流程数字化生产管理，并持有ISO22000食品安全管理体系认证[49] - 毛利率下降因原材料成本上涨但产品售价未提高[29] - 执行新收入准则调整运费3048.83万元至营业成本影响毛利率下降3.63个百分点[41] - 公司面临大豆等原材料价格波动风险[75] - 公司通过ISO9001和ISO22000体系认证保障食品安全[75] 产品与品牌战略 - 公司提出"减盐生抽"为主打健康产品，推动产品转型升级[33] - 公司实施"1+1"品牌战略提升竞争力[76] - 调味品行业市场竞争加剧风险显现[75] 投资与金融活动 - 非经常性损益项目中政府补助贡献527.91万元[24] - 财务费用实现净收入530万元（2020年同期支出14万元）[185] - 报告期投资额94万元，同比减少99.06%[68] - 公司已实际出资朴和基金1亿元人民币[133] - 朴和基金出资15000万元人民币设立嘉兴联储消费升级股权投资合伙企业[134] - 朴和基金认缴出资晟道卓行8000万元人民币占比80%[136] - 合兴基金分配退出收益获得本金9404万元及收益8418.5万元[138] - 合兴基金出资2900万元持有嘉华天明27.619%份额[138] - 通过嘉华天明间接持有巴比食品5.25%股份约1302万股[138] - 公司间接持有巴比食品约1.4499%股份[138] - 合兴基金出资1931.02万元持有君正投资5.43%份额[139] - 君正投资持有东鹏饮料3600万股占比10%[139] - 合兴基金出资800万元人民币持有嘉华优选10.6108%的合伙份额[141] - 嘉华优选持有爱慕股份542.78万股，占其总股本的1.51%[141] - 合兴基金出资269万美元投资China Consumable，持股比例约为17.93%[142] - China Consumable出资1500万美元投资易方达基金，持股比例约为11.5385%[142] - 易方达基金出资约1.3亿美元投资DIDI项目，持有473.9993万股A-17系列优先股，占发行前股份比例约0.81%[142] - DIDI项目发行价定为14美元/ADS，共计发行3.168亿股ADS[142] - 公司曾筹划以发行股份及支付现金方式收购金枪鱼钓100%股权并配套募资不超过7.5亿元[129][130] 环保与社会责任 - 公司经开区基地废水COD年排放总量614吨，NH3-N年排放总量1.097吨[85] - 公司经开区基地废气SO2年核定排放总量低于3吨，NOX年核定排放总量低于5吨[85] - 公司白马桥基地废水COD年排放总量3.6吨，NH3-N年排放总量0.366吨[85] - 公司经开区基地废水处理投资1800万元，设计处理能力1200吨/日，2021年上半年实际处理量11.11万吨[86] - 公司经开区基地2021年上半年废水COD平均排放浓度218mg/L，NH3-N浓度0.48mg/L[86] - 公司白马桥基地2021年上半年废水实际处理量11.41万吨，COD在线均值20mg/L，NH3-N在线均值0.27mg/L[86] - 郑州加加污水处理站设计能力200吨/日，总投资300万元，2021年上半年废水COD在线均值59mg/L[86] - 阆中加加污水处理站设计能力700吨/日，总投资350万元[86] - 公司白马桥基地和郑州加加锅炉完成低氮改造后NOX排放均值为22-27mg/m³[87] - 郑州加加味业废气NOX年排放总量1.179吨，颗粒物年排放总量0.146吨[85] - 公司2021年上半年自行监测数据公开率100%[93] - 公司2021年上半年自行监测实时传输率100%[93] - 公司2021年上半年自行监测传输达标率100%[93] - 公司项目环评执行率100%[91] - 公司项目环保验收通过率100%[91] - 公司废水治理达标率100%[94] - 公司2020年完成白马桥基地3台4T/H燃气锅炉低氮改造[94] - 公司2020年申报环保新型实用技术专利8项[94] - 公司年产20万吨优质酱油项目环境影响评价获湖南省环保厅批准[90] - 公司年产1万吨优质茶籽油项目环境影响评价获湖南省环保厅批准[90] - 公司被湖南生态环境厅评为湖南省环境行为诚信企业[96] - 公司连续多年被评为所在地纳税大户[96] - 公司设有困难救济基金由工会统一管理[96] - 公司在教育战线设立加加优秀教师等奖励基金[96] - 公司向慈善协会 退伍军人事务局及困难家庭定向捐资捐物[97] - 公司开展亲子 环保骑行 乡村垂钓等活动助力乡村振兴[97] 公司治理与股东结构 - 公司计划不派发现金红利、不送红股、不以公积金转增股本[6] - 报告期内不进行利润分配及资本公积金转增股本[81] - 2021年第一次临时股东大会股东参与比例19.13%[79] - 公司半年度财务报告未经审计[103] - 有限售条件股份减少150股至37,500股占比0.00%[160] - 无限售条件股份增加150股至1,151,962,500股占比100.00%[160] - 股份总数保持1,152,000,000股不变[160] - 报告期末普通股股东总数为41,269人[163] - 控股股东湖南卓越投资有限公司持股比例为18.79%，持有216,419,200股，其中216,000,000股处于质押状态，216,419,200股处于冻结状态[163] - 股东杨振持股比例为10.22%，持有117,777,653股，其中116,840,000股处于质押状态，117,777,653股处于冻结状态[163] - 股东杨子江持股比例为7.16%，持有82,440,000股，全部82,440,000股均处于质押和冻结状态[163] - 股东肖赛平持股比例为6.13%，持有70,560,000股，全部70,560,000股均处于质押和冻结状态[163] - 归属于母公司所有者权益总额为2,556,532,895.36元[199] - 股本为1,152,000,000.00元[199] - 资本公积为206,385,571.23元[199] - 其他综合收益为83,759,778.50元[199] - 盈余公积为156,010,059.78元[199] - 未分配利润为958,377,485.85元[199] - 本期综合收益总额增加247,956,656.88元[199] - 其他综合收益本期增加228,876,467.58元[199] - 未分配利润本期增加19,080,189.30元[199] - 所有者权益合计为2,556,532,895.36元[199] - 综合收益总额同比增长131.0%至2.48亿元（