收入和利润（同比环比） - 营业收入10.47亿元人民币，同比增长4.41%[20] - 营业收入同比增长4.41%至10.47亿元人民币[40] - 公司营业总收入同比增长4.4%，从10.03亿元增至10.47亿元[116] - 归属于上市公司股东的净利润6203.64万元人民币，同比增长0.42%[20] - 净利润同比增长0.5%，从6175万元增至6204万元[117] - 归属于母公司股东的净利润为6204万元，与上年基本持平[117] - 扣除非经常性损益净利润4060.31万元人民币，同比下降12.28%[20] - 基本每股收益0.26元/股，与上年同期持平[21] - 扣除非经常性损益基本每股收益0.17元/股，同比下降10.53%[21] - 加权平均净资产收益率4.01%，同比下降0.03个百分点[21] - 扣非加权平均净资产收益率2.63%，同比下降0.40个百分点[21] 成本和费用（同比环比） - 营业成本同比增长7.21%至4.35亿元人民币[40] - 营业成本同比增长7.2%，从4.06亿元增至4.35亿元[116] - 销售费用同比增长3.6%，从4.40亿元增至4.56亿元[117] - 研发费用同比增长23.4%，从703万元增至868万元[117] - 财务费用同比下降43.2%，从887万元降至504万元[117] 现金流量表现 - 经营活动产生的现金流量净额2.14亿元人民币，同比增长11.16%[20] - 经营活动现金流量净额同比增长11.16%至2.14亿元人民币[40] - 经营活动产生现金流量净额2.14亿元人民币[124] - 母公司经营活动现金流量净额7805.82万元人民币[127] - 投资活动产生现金流量净额3.58亿元人民币[124] - 母公司投资活动现金流入小计13.91亿元人民币[127] - 母公司投资支付现金9.96亿元人民币[127] - 投资活动现金流出小计为10.06亿元人民币，较上年同期的8.46亿元人民币增长18.9%[128] - 投资活动产生的现金流量净额为3.85亿元人民币，上年同期为-0.27亿元人民币[128] - 筹资活动产生现金流量净额-1.91亿元人民币[125] - 取得借款收到的现金为17.69亿元人民币，较上年同期的15.72亿元人民币增长12.5%[128] - 偿还债务支付的现金为17.62亿元人民币，较上年同期的14.88亿元人民币增长18.4%[128] - 分配股利、利润或偿付利息支付的现金为1.29亿元人民币，较上年同期的1.43亿元人民币下降9.7%[128] - 筹资活动产生的现金流量净额为-1.22亿元人民币，上年同期为-0.59亿元人民币[128] - 销售商品提供劳务收到现金13.05亿元人民币[123] - 经营活动现金流入小计13.23亿元人民币[123] - 经营活动现金流出小计11.09亿元人民币[124] 资产和负债关键指标变化 - 货币资金较上年末大幅增长215.08%至5.58亿元人民币[45] - 货币资金期末余额5.58亿元，较期初1.77亿元增长215%[108] - 货币资金从96,306,748.52元大幅增至437,542,595.45元，增长354.25%[112] - 期末现金及现金等价物余额5.58亿元人民币[125] - 期末现金及现金等价物余额为4.38亿元人民币，较上年同期的1.07亿元人民币增长308.9%[128] - 交易性金融资产同比下降28.95%至9.24亿元人民币[45] - 交易性金融资产期末余额9.24亿元，较期初13.01亿元下降29%[108] - 交易性金融资产从1,290,872,627.39元降至914,102,554.80元，减少29.19%[112] - 应收账款同比增长74.35%至1.01亿元人民币[45] - 应收账款期末余额1.01亿元，较期初0.58亿元增长74%[108] - 存货期末余额0.79亿元，较期初0.63亿元增长25%[108] - 流动资产合计17.67亿元，较期初16.86亿元增长4.8%[108] - 应付账款同比增长44.93%至1.86亿元人民币[45] - 应付账款从128,198,991.98元增至185,796,926.27元，增幅44.93%[109] - 其他应付款同比大幅增长122.11%至2.24亿元人民币[45] - 合同负债从773,361,822.19元增至848,725,950.26元，增长9.75%[109] - 短期借款从807,312,496.23元增至814,196,767.54元，增长0.85%[113] - 未分配利润同比下降25.74%至5.13亿元人民币[45] - 未分配利润从691,442,012.57元降至513,478,379.67元，减少25.73%[110] - 母公司未分配利润从428,381,805.35元降至216,477,608.02元，减少49.45%[114] - 归属于上市公司股东的净资产14.16亿元人民币，同比下降11.29%[20] - 总资产31.26亿元人民币，同比增长1.66%[20] - 公司总资产从3,074,535,049.87元增长至3,125,628,315.53元，增幅1.66%[109][110] - 归属于母公司所有者权益的本期期末余额为14.16亿元人民币，较上年同期的14.98亿元人民币下降5.5%[131][135] - 未分配利润的本期期末余额为5.13亿元人民币，较上年同期的5.92亿元人民币下降13.3%[131][135] - 其他综合收益的本期期末余额为-55.31万元人民币，上年同期为258.45万元人民币[131][135] - 公司所有者权益合计期末余额为1,231,122,855.19元，较期初减少211,904,197.33元，同比下降14.69%[140] - 使用权资产从402,519,640.15元降至390,098,622.61元，减少3.09%[109] - 长期股权投资从770,805,823.97元降至757,710,475.48元，减少1.70%[113] 非经常性损益 - 非经常性损益合计2143.32万元[24] - 非流动资产处置损益为门店处置固定资产及装修费损失金额-203.67万元[23] - 政府补助金额1081.97万元为获取的政府扶持资金[23] - 交易性金融资产等公允价值变动及处置收益金额1754.81万元来自结构性理财产品[23] - 其他营业外收支净额158.29万元[24] - 非经常性损益所得税影响额-648.12万元[24] 各业务线及子公司表现 - 元祖电商营业收入5.1808亿元，净利润582万元，净资产2057万元[56] - 四川元祖营业收入4.4191亿元，净利润4813万元，净资产3.0553亿元[56] - 江苏元祖营业收入3.4574亿元，净利润169万元，净资产7363万元[56] - 上海元祖营业收入5770万元，净亏损710万元，净资产1264万元[56] - 浙江元祖营业收入9680万元，净亏损1526万元，净资产负285万元[56] - 辽宁元祖净资产为负1935万元，营业收入1142万元，净亏损143万元[56] 门店与业务运营 - 公司拥有线下实体店733家截至2022年6月30日[26] - 公司产品覆盖100多种类别包括蛋糕中西式糕点礼盒和水果等[26] - 公司升级ISO22000至FSSC22000并新增ISO9001体系强化质量管控[28] - 公司推进KDS后厨系统上线实现裱花间数字化管理[31] 地区表现 - 境外资产规模1.05亿元人民币占总资产3.36%[53] 管理层讨论和指引 - 2022年上半年新冠疫情对公司生产经营和盈利水平产生负面影响[59] - 公司主要采购原料包括面粉、油脂、糖和鸡蛋等易受价格波动影响的粮油产品[57] 股东和股权结构 - 报告期末公司普通股股东总数为22,081户[100] - 元祖國際有限公司为第一大股东，期末持股118,791,000股，占比49.50%[102] - 元祖聯合國際有限公司为第二大股东，期末持股17,907,525股，占比7.46%，报告期内减持468,300股[102] - 珠海兰馨成长咨询管理合伙企业为第三大股东，期末持股14,417,180股，占比6.01%[102] - 招商银行上证红利ETF持股8,400,533股，占比3.50%，报告期内减持2,399,532股[102] - 汇添富社保基金1103组合持股3,396,500股，占比1.42%，报告期内增持1,502,200股[102] - 2022年第一次临时股东大会出席股份占比64.4271%[63] - 2021年年度股东大会出席股份占比63.4202%[64] 关联交易和租赁 - 上海盒马网络科技有限公司租赁公司800平方米商铺年租金190万元人民币且每三年租金递增5%[91] - 上海星巴克咖啡经营有限公司租赁公司172平方米商铺年租金为净销售额6%或7%[91] - 沈吉芳租赁公司12.5平方米商铺首三年年租金7万元人民币第四至五年增至7.35万元[92] - 朱闻君租赁公司734.9平方米商铺首年租金56.25万元人民币第二年68.75万元第三至五年75万元第六至十年78.75万元[92] - 胥超与沈晨租赁公司1100平方米商铺首三年年租金65万元人民币第四至五年68.25万元第六至七年71.66万元第八年75.25万元[93] - 浙江中冶勘测设计有限公司租赁公司694.04平方米房屋年租金365,655元人民币[93] - 浙江人地律师事务所租赁公司524.37平方米房屋年租金593,325元人民币[94] - 杭州同硕国际旅行社有限公司租赁公司301.84平方米房屋年租金330,515元人民币[94] - 王介勇租赁公司500平方米商铺续租后年租金20万元人民币[95] - 公司2022年3月25日董事会批准2021年度关联交易执行情况及2022年度日常关联交易预计[86] - 公司2021年度关联交易执行情况及2022年度预计经2021年年度股东大会审议批准[86] 承诺和协议 - 公司控股股东元祖国际承诺股份锁定期届满后两年内减持不超过上市时持股总数的5%[74] - 元祖国际承诺不从事与公司构成同业竞争的业务[76] - 元祖国际承诺不越权干预公司经营管理活动不侵占公司利益[76] - 公司控股股东承诺在满足股价稳定措施条件时将提出增持公司股份方案[76] - 控股股东单次增持资金不超过上市后累计现金分红金额的20%[78] - 控股股东单一会计年度稳定股价增持资金不超过上市后累计现金分红金额的50%[78] - 实际控制人张秀琬将在控股股东公开发售股份所得资金净额50%范围内实施股价稳定措施[78] - 买入公司股份价格不高于最近一期经审计每股净资产[78] - 招股书存在虚假记载时将在证监会认定后30天内赔偿投资者损失[78][80] - 实际控制人承诺不从事与公司构成同业竞争的业务[80] - 关联交易表决时实际控制人将回避投票[80] - 实际控制人承诺严格限制占用公司及其子公司资金[80] - 全体董事承诺招股书存在虚假记载时30天内赔偿投资者损失[80] - 实际控制人确保关联交易按公平合理商业准则进行[80] - 公司董事及高级管理人员单次用于稳定股价的买入资金不超过其上一会计年度从公司领取税后薪酬累计额的20%[82] - 公司董事及高级管理人员单一年度用于稳定股价的累计资金不超过其上一会计年度从公司领取税后薪酬累计额的50%[82] - 公司股价稳定措施触发条件为股价低于最近一期经审计每股净资产[82] - 公司董事及高级管理人员承诺职务消费约束及不动用公司资产从事与职责无关的投资消费活动[83] 公司治理和合规 - 报告期内公司及其控股股东实际控制人诚信状况良好无未履行法院生效判决或大额到期未清偿债务[85] - 报告期内公司无重大诉讼仲裁事项[85] - 报告期内公司无控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况[84] - 报告期内公司无违规担保情况[84] - 公司及子公司不属于环境保护部门公布的重点排污单位[71] - 报告期内公司未因环境问题受到行政处罚[71] 其他财务数据 - 综合收益总额同比下降0.1%，从5982万元降至5973万元[118] - 公司2022年上半年综合收益总额为59,856,855.39元，较上年同期减少1,918,674.57元，同比下降3.11%[136] - 母公司营业收入同比增长4.1%，从5.01亿元增至5.22亿元[120] - 母公司净利润同比下降7.4%，从3036万元降至2809万元[121] - 公司对所有者（或股东）的分配为240,000,000元，与上年同期持平[136][140][141] - 公司2022年上半年未分配利润为216,477,608.02元，较期初减少211,904,197.33元，同比下降49.45%[140] - 公司实收资本（或股本）保持稳定，为240,000,000元[139][140][141] - 公司资本公积保持稳定，为654,645,247.17元[139][140][141] - 公司盈余公积保持稳定，为120,000,000元[139][140][141] - 公司2021年上半年综合收益总额为30,355,770.39元[141] - 公司2021年上半年未分配利润为198,420,548.77元，较期初减少209,644,229.61元[141] - 公司2021年上半年所有者权益合计期末余额为1,213,065,795.94元，较期初减少209,644,229.61元[141] - 公司注册资本为人民币1.8亿元，股份总数1.8亿股，每股面值人民币1元[143] - 公司截至2012年6月30日经审计净资产为人民币3.197亿元[143] - 元祖国际有限公司持股比例65.995%，出资人民币1.188亿元[143] - 2016年首次公开发行A股6000万股，增加股本人民币6000万元[144] - 公开发行后实收资本增至人民币2.4亿元，股份总数2.4亿股[144] - 公开发行后元祖国际有限公司持股比例降至49.49%[144] - 人民币普通股（A股）股东持股比例25.00%[144] - 公司拥有12家全资及控股子公司，持股比例均超过99%[146] - 原公司注册资本为美元1424.35万元[142] - 公司主要生产裱花蛋糕、中西糕点、月饼等食品[145] 会计政策和估计 - 购买日商誉确认为正数差额，负数计入当期损益[155] - 合并对价交易费用计入权益或债务证券初始确认金额[155] - 企业合并直接费用计入当期损益[155] - 付出资产公允价值与账面价值差额计入当期损益[155] - 购买日按公允价值确认可辨认资产及负债[155] - 多次交易分步合并时，购买日前股权公允价值变动计入投资收益或其他综合收益[155] - 子公司少数股东亏损超额部分冲减少数股东权益[156] - 集团内部未实现交易损益全额抵销[156] - 非同一控制合并以购买日公允价值纳入合并范围[158] - 丧失子公司控制权时处置收益或损失计入当期投资收益[158] - 金融资产分类为以摊余成本计量的条件是业务模式以收取合同现金流量为目标且合同现金流量仅为本金和未偿付本金利息的支付[166] - 金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的条件是业务模式兼有收取合同现金流量和出售目标[166] - 非交易性权益工具投资可指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产[166] - 除摊余成本和公允价值计量计入其他综合收益外其余金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益[167] - 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产后续计量产生的利得或损失计入当期损益[168] - 以摊余成本计量的金融资产采用实际利率法计量利得或损失在终止确认重分类摊销或减值时计入当期损益[169] - 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资利息减值及汇兑损益计入当期损益其他利得损失计入其他综合收益[169] - 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资股利收入计入损益其他利得损失计入其他综合收益[169] - 金融负债分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益和以摊余成本计量两种类型[169] - 减值会计处理适用于以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资[171] - 金融工具逾期超过30日信用风险显著增加[175] - 预期信用损失准备在每个资产负债表日重新计量[175] - 存货按成本与可变现净值孰低计量[178] - 存货跌价准备按单个存货项目成本高于可变现净值的差额计提[178] - 应收票据、应收账款及其他应收款预期信用损失处理方法参见附注五10[177] - 金融资产减记后收回作为减值损失转回计入当期损益[176