收入和利润（同比环比） - 营业收入338,504,574.00元，同比增长28.57%[20] - 归属于上市公司股东的净利润81,287,892.75元，同比微增0.05%[20] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润68,939,745.40元，同比下降10.11%[20] - 2021年公司实现销售收入3.385亿元人民币，同比增长28.57%[31] - 归属于上市公司股东的净利润为8128.79万元人民币，同比增长0.05%[31] - 公司2021年营业收入为3.385亿元人民币，同比增长28.57%[41][42][43] - 归属于上市公司股东的净利润为8128.79万元，与上年度基本持平[41] - 营业收入较上年度增长28.57%[180] - 营业收入同比增长28.58%至338,504,574.00元[198] - 净利润同比增长0.05%至81,287,892.75元[199] - 基本每股收益为0.82元/股，与2020年持平[21] - 扣除非经常性损益后的基本每股收益为0.70元/股，同比下降10.26%[21] - 加权平均净资产收益率为12.85%，较2020年减少0.9个百分点[21] - 第四季度营业收入达9825.22万元人民币，为全年最高季度[24] - 第四季度归属于上市公司股东的净利润为2468.84万元人民币，为全年最高季度[24] - 基本每股收益保持0.82元/股[200] 成本和费用（同比环比） - 营业成本同比增长36.91%至1.915亿元，主要因销售收入增长及原料价格上涨[42][43] - 销售费用大幅增长60.98%至2099.5万元，主要因薪酬体制改革及销售人员增加[42][43] - 管理费用增长41.05%至3006.4万元，主要因薪酬体系改革及SAP软件实施费用[42][43] - 财务费用变化显著，从-1276.7万元变为-162.5万元，变化幅度98.73%[42][43] - 原材料成本同比增长39.56%至150,629,600.62元，占总成本78.71%[50] - 人工成本同比增长41.25%至13,502,745.79元，占总成本7.06%[50] - 酱汁类调味料原材料成本同比增长40.69%至109,708,972.70元，占总成本57.33%[50] - 销售费用同比增长60.98%至20,994,952.77元[55] - 研发费用同比增长18.93%至11,346,075.70元，占营业收入比例3.35%[55][57] - 营业成本同比增长36.92%至191,516,318.22元[198] - 研发费用同比增长18.92%至11,346,075.70元[198] 各业务线表现 - 餐饮企业客户收入146.499百万元同比增长32.67%占比43.28%[32] - 食品加工企业客户收入143.7013百万元同比增长22.10%占比42.45%[32] - 品牌定制业务收入38.286百万元同比增长47.87%占比11.31%[32] - 公司产品涵盖酱汁类调味料、粉体类调味料及食品添加剂三大类[37] - 酱汁类调味料收入2.5亿元，同比增长29.09%，但毛利率下降3.79个百分点[44][45] - 酱汁类调味料生产量增长29.14%，销售量增长27.75%[46][47] - 食品添加剂产量为137,410.70公斤，销量为132,859.70公斤，库存量为9,979.19公斤[48] - 直销模式营业收入3.32亿元，同比增长27.42%，毛利率下降3.32个百分点至43.42%[70] - 线上销售收入为154.25万元，占比0.46%，毛利率59.99%[75] - 线上销售上年度收入为307.3万元，占比1.17%，毛利率74.12%[75] 各地区表现 - 华东地区收入2.32亿元，同比增长36.82%，是最大区域市场[44][45] - 华南地区营业收入1195.97万元，同比增长86.27%，但毛利率下降10.16个百分点至42.85%[70] 毛利率变化 - 综合毛利率43.42%同比下降3.45个百分点[32] - 整体毛利率为43.44%，同比下降3.45个百分点[44][45] - 酱汁类调味料收入2.5亿元，同比增长29.09%，但毛利率下降3.79个百分点至43.21%[70] 现金流量 - 经营活动产生的现金流量净额59,532,274.23元，同比下降13.59%[20] - 经营活动现金流量净额同比下降13.59%至59,532,274.23元[61] - 经营活动现金流出增加主要因营业收入增长及原料价格上涨导致采购付款增加[63] - 投资活动现金流入增加因银行理财产品到期收回本金金额增加[63] 资产和负债变化 - 归属于上市公司股东的净资产660,905,990.43元，同比增长8.53%[20] - 总资产823,899,183.83元，同比增长15.80%[20] - 货币资金期末金额1.43亿元，占总资产17.3%，较上期增长55.69%[65][66] - 交易性金融资产期末金额2.86亿元，占总资产34.66%，较上期大幅增长336.73%[65][66] - 无形资产期末金额3765.82万元，较上期增长1152.23%，主要因子公司取得土地使用权[65][66] - 短期借款期末金额5255.61万元，系新增银行流动资金借款所致[65][66] - 未分配利润期末金额1.74亿元，较上期增长33.31%，主要因净利润实现及利润分配影响[65][66] - 公司总资产从2020年12月31日的711,492,033.40元增长至2021年12月31日的823,899,183.83元，同比增长15.8%[191][192] - 货币资金从2020年的91,537,578.32元增至2021年的142,518,688.31元，增长55.7%[190] - 交易性金融资产从2020年的65,382,337.68元大幅增至2021年的285,546,557.25元，增长336.7%[190] - 应收账款从2020年的50,321,661.78元增至2021年的65,374,479.77元，增长29.9%[190] - 在建工程从2020年的93,328,811.30元增至2021年的103,893,365.40元，增长11.3%[190] - 短期借款2021年为52,556,111.13元，2020年无此项[191] - 长期借款从2020年的45,013,809.78元降至2021年的27,000,000.00元，下降40.0%[191] - 未分配利润从2020年的130,814,329.98元增至2021年的174,388,163.66元，增长33.3%[192] - 流动资产合计从2020年的564,196,618.29元降至2021年的535,316,305.08元，下降5.1%[190] - 母公司货币资金从2020年的91,310,629.57元降至2021年的75,150,870.88元，下降17.7%[194] - 公司总资产同比增长15.66%至822,509,207.15元[195] - 短期借款大幅增加至52,556,111.13元[195] - 未分配利润同比增长33.38%至174,218,109.56元[196] - 流动负债同比增长135.41%至132,720,078.98元[195] - 长期借款同比下降40.03%至27,000,000.00元[195] 非经常性损益和投资收益 - 非经常性损益项目中政府补助为379.69万元人民币[26] - 交易性金融资产公允价值变动收益为1063.22万元人民币[27] - 以公允价值计量的理财产品期末余额达2.8548亿元人民币，较期初增长22009.42万元[28] - 理财产品期末余额2.855亿元，当期变动2.201亿元，对利润影响1063.22万元[77] - 期权类衍生品期末余额7万元，当期变动7万元[77] - 其他非流动金融资产期末余额2000万元，当期变动2000万元[77] 投资和子公司活动 - 设立日辰食品（嘉兴）有限公司全资子公司布局制造中心[33] - 与呷哺呷哺共同成立合营企业日辰食品（天津）有限公司[33] - 对外股权投资中，对深圳市前海九派资本管理合伙企业投资8000万元，占比40%[74] - 设立全资子公司日辰食品（嘉兴）有限公司，投资金额1亿元[75][78] - 设立日辰食品（天津）有限公司，投资金额4900万元，占比50%[76] - 日辰食品销售（上海）有限公司总资产629.06万元，净资产-238.75万元，净利润-202.69万元[78] - 日辰食品（嘉兴）有限公司总资产11812.29万元，净资产9598.83万元，净利润-1.17万元[78] 管理层讨论和指引 - 复合调味品行业受原材料价格上涨及疫情反复影响增速放缓[35][36] - 公司发展战略为在确保食品加工客户稳定增长的同时大力开拓国内餐饮市场并积极布局零售消费领域[83] - 公司2022年将重点推进上海营销中心建设项目加快完成以上海地区为中心的长三角地区市场布局[85] - 公司2022年将继续加大力度对复合调味品的研发检测和新工艺研究以保持技术先进性[85] - 公司正式上线SAP云ERP项目2022年将继续推进产业数字化升级完善生产、经营、管理各方面的数字化程度[86] - 公司上市后资产规模、净资产、每股净资产进一步增加2022年将持续优化财务结构降低财务风险[86][87] - 原材料价格持续上涨（淀粉、食用油、白砂糖等）大幅波动会对公司毛利率、销售净利率产生影响[88] - 公司早期业务市场份额占据国内领先地位竞争格局相对稳定受到的竞争冲击较弱[89] - 针对国内餐饮服务企业的复合调味料定制化业务面临更加激烈的市场竞争可能面临市场占有率降低风险[89][90] - 公司商超、电商等渠道营销发展相对不足可能无法形成终端消费市场上的品牌影响力[90] - 2021年下半年国内疫情多点散发对下游餐饮企业需求、产品销售及运输造成影响[91] 公司治理和股东信息 - 拟每10股派发现金股利3.00元（含税），总派现29,584,104.30元[5] - 以总股本98,613,681股为基数进行利润分配[5] - 公司董事长兼总经理张华君报告期内税前报酬总额为127.71万元[99] - 董事兼副总经理崔宝军报告期内税前报酬总额为74.91万元[99] - 董事兼副总经理陈颖报告期内税前报酬总额为56.91万元[99] - 独立董事樊培银报告期内税前报酬总额为6.5万元[99] - 独立董事徐修德报告期内税前报酬总额为6.5万元[99] - 独立董事赵春旭报告期内税前报酬总额为6.5万元[99] - 副总经理宋宝宏报告期内税前报酬总额为49.67万元[99] - 公司2021年共召开5次股东大会[98] - 公司设立战略委员会、审计委员会、提名委员会、薪酬与考核委员会等专门委员会[95] - 公司治理与监管要求不存在重大差异[97] - 公司董事及高级管理人员薪酬总额为643.88万元[100] - 公司共有7名高级管理人员，其中女性2名，男性5名[100] - 董事长张华君于2001年3月创建公司并担任总经理[100] - 副总经理崔正波于2020年7月加入公司并负责零售业务[101] - 财务总监周庆于2015年加入公司并担任财会部经理[101] - 董事会秘书苗建伟于2016年加入公司[101] - 监事会主席隋锡党于2008年加入公司并任总经理办公室主任[101] - 董事李惠阳在股东单位福建德润壹号股权投资企业任职至2022年9月[102] - 董事张华君在股东单位青岛博亚投资控股有限公司任执行董事[102] - 董事李惠阳在股东单位福建融诚吾阳股权投资管理企业任职至2023年9月[102] - 公司董事、监事和高级管理人员2021年实际获得报酬总额为643.89万元[105] - 公司2021年共召开10次董事会会议，其中现场结合通讯方式召开10次，无纯现场或纯通讯会议[109] - 董事张华君在中航联创科技有限公司担任董事自2018年12月起[103] - 董事李惠阳在甘肃圣越农牧发展有限公司担任董事长自2019年8月起[103] - 独立董事樊培银在青岛汉缆股份有限公司担任独立董事任期至2022年12月[104] - 独立董事赵春旭在青岛丰光精密机械股份有限公司担任独立董事至2022年9月[104] - 公司2021年新聘任崔正波担任副总经理[106] - 所有董事2021年均亲自出席全部10次董事会会议，无缺席情况[108] - 独立董事徐修德在清大恒升国际教育研究院担任董事自2018年7月起[104] - 董事李惠阳在平潭融诚德润私募基金管理有限公司担任执行董事自2016年7月起[103] - 公司控股股东青岛博亚投资承诺上市起36个月内不转让股份[143] - 公司实际控制人张华君承诺上市起36个月内不转让间接持有股份[143] - 公司股东青岛晨星股权投资承诺上市起36个月内不转让持有股份[143] - 公司董事、监事、高级管理人员（崔宝军等）间接持有股份锁定期为上市之日起36个月[145] - 控股股东青岛博亚每年减持股份不超过上年度末所持公司股份总数的25%[145] - 实际控制人张华君每年减持股份不超过上年度末所持公司股份总数的25%[145] - 股东福建德润壹号等每年减持股份不超过上年度末所持公司股份总数的25%[146] - 董事李惠阳每年通过融诚吾阳间接转让股份不超过间接持有公司股份总数的25%[146] - 控股股东及关联方承诺上市后三年内履行稳定股价义务[147] - 所有相关方承诺招股说明书不存在虚假记载或重大遗漏[147] - 公司承诺就首次公开发行股票摊薄即期回报采取填补措施[147] - 报告期末普通股股东总数为4,891户[164] - 年度报告披露日前上一月末普通股股东总数为6,301户[164] - 控股股东青岛博亚投资控股有限公司持股55,465,261股，占总股本56.24%[167] - 股东青岛晨星股权投资管理合伙企业持股8,948,396股，占总股本9.07%[167] - MAPLE MARBLE CORP持股3,623,730股，占总股本3.67%[167] - 施罗德投资管理(香港)有限公司持股3,004,722股，占总股本3.05%[167] - 高华－汇丰－GOLDMAN SACHS & CO.LLC持股2,735,031股，占总股本2.77%[167] - 中国银行－华夏消费龙头混合基金持股1,296,424股，占总股本1.31%[167] - 福建融诚吾阳创业投资持股1,248,047股，占总股本1.27%[167] - 福建德润壹号股权投资持股1,248,047股，占总股本1.27%[167] - 公司不存在实际控制人[172] - 公司控制权在报告期内未发生变更[172] - 控股股东及实际控制人无其他特殊情况说明[172] - 控股股东或第一大股东质押股份比例未达80%以上[172] - 无其他持股10%以上的法人股东[172] - 报告期内无股份回购实施情况[172] - 企业债券及可转换公司债券情况不适用[175] 员工信息 - 母公司在职员工数量为357人[117] - 主要子公司在职员工数量为43人[117] - 公司在职员工总数合计为400人[117] - 生产人员数量为211人，占总员工数52.75%[118] - 销售人员数量为74人，占总员工数18.5%[118] - 技术人员数量为49人，占总员工数12.25%[118] - 行政人员数量为60人，占总员工数15%[118] - 财务人员数量为6人，占总员工数1.5%[118] - 高中及以下学历员工数量为223人，占总员工数55.75%[118] - 大专学历员工数量为90人，占总员工数22.5%[118] - 研发人员数量49人，占公司总人数比例13.69%[59] - 公司劳动合同签订率100%[138] - 公司社会保险缴费覆盖率100%[138] - 公司劳动报酬足额及时发放率100%[138] 审计和财务报告 - 审计意见确认财务报表公允反映公司财务状况[176] - 公司支付境内会计师事务所审计报酬300,000元[151] - 公司支付内部控制审计会计师事务所报酬100,000元[151] 委托理财 - 公司使用募集资金进行保本型理财发生额115,000万元[157] - 公司使用募集资金进行保本型理财未到期余额28,500万元[157] - 公司使用自有资金进行低风险理财发生