收入和利润（同比环比） - 营业收入为1.4546亿元，同比增长35.75%[16] - 公司2021年上半年营业收入为1.4546亿元人民币，同比增长35.75%[32][34] - 营业收入从1.07亿元增至1.45亿元，同比增长35.8%[88] - 营业收入同比增长35.3%，从1.063亿元增至1.439亿元[92] - 归属于上市公司股东的净利润为3399.2万元，同比下降5.34%[16] - 归属于上市公司股东的净利润为3399.2万元，同比下降5.34%[33] - 净利润同比下降5.3%，从3591万元降至3399万元[89][93] - 扣除非经常性损益的净利润为2881.4万元，同比下降15.07%[16] - 基本每股收益为0.34元/股，同比下降5.56%[17] - 稀释每股收益为0.34元/股，同比下降5.56%[17] - 扣除非经常性损益后的基本每股收益为0.29元/股，同比下降14.71%[17] - 基本每股收益从0.36元降至0.34元[90][93] - 加权平均净资产收益率为5.52%，同比下降0.56个百分点[17] - 扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率为4.68%，同比下降1.06个百分点[17] 成本和费用（同比环比） - 营业成本8120.77万元，同比增长47.38%[34] - 营业成本从5510万元增至8121万元，增长47.4%[88] - 营业成本同比增长47.4%，从5510万元增至8121万元[92] - 管理费用1494.94万元，同比增长101.02%[34] - 研发费用531.53万元，同比增长22%[34] - 研发费用从436万元增至532万元，增长22.0%[88] - 研发费用同比增长22.0%，从435.7万元增至531.5万元[92] - 财务费用同比增长74.92%，主要因理财产品收益科目调整及新增按揭贷款与流动资金借款导致利息增加[35] - 财务费用由负转正，从-832.8万元变为-208.7万元[92] - 财务费用为-209万元，主要因利息收入316万元超过利息费用99万元[88] - 信用减值损失扩大775.2%，从17.45万元增至40.89万元[89] - 所得税费用下降1.5%，从639.8万元降至629.8万元[93] - 营业外收入下降99.0%，从161.7万元降至1.62万元[89] - 利息收入下降62.1%，从832.5万元降至315.2万元[92] 各业务线表现 - 餐饮渠道客户销售收入5949.7万元，同比增长75.06%[32] - 食品加工企业客户销售收入6184.9万元，同比增长23.86%[32] - 商超及电商销售收入1128.44万元，同比下降35%[32] - 经销收入1278.66万元，同比增长121%，经销商数量达147家[32] 资产和负债变化 - 货币资金期末余额4.45亿元（占总资产59.18%），较上年末增长385.83%[37][38] - 货币资金从2020年底的91.54百万元人民币增至2021年6月30日的444.72百万元人民币，增长385.8%[79] - 货币资金从9131万元大幅增至4.42亿元，增长383.8%[83] - 交易性金融资产降为0元（上年同期6538万元），同比下降100%[37][38] - 交易性金融资产从2020年底的65.38百万元人民币降至2021年6月30日的0元人民币，减少100%[79] - 应收账款从2020年底的50.32百万元人民币增至2021年6月30日的55.73百万元人民币，增长10.8%[79] - 应收账款从5056万元增至5848万元，增长15.7%[83] - 存货从2020年底的24.44百万元人民币增至2021年6月30日的28.93百万元人民币，增长18.4%[79] - 存货从2444万元增至2893万元，增长18.4%[83] - 短期借款新增4999万元（占总资产6.65%），系新增银行流动资金借款[37][38] - 短期借款为2021年6月30日的49.99百万元人民币[79] - 短期借款从0元增至4999万元[85] - 应付账款从2020年底的42.97百万元人民币降至2021年6月30日的34.06百万元人民币，减少20.7%[79] - 长期借款为2021年6月30日的40.50百万元人民币[79] - 无形资产期末余额3798万元（占总资产5.05%），同比增长1162.87%，主因子公司购置土地使用权[37][38] - 流动资产合计从2020年底的564.20百万元人民币降至2021年6月30日的535.64百万元人民币，减少5.1%[79] - 非流动资产合计从2020年底的147.30百万元人民币增至2021年6月30日的215.78百万元人民币，增长46.5%[79] - 资产总计从2020年底的711.49百万元人民币增至2021年6月30日的751.41百万元人民币，增长5.6%[79] - 公司总资产从2020年底的7.11亿元增长至2021年6月30日的7.51亿元，增幅5.6%[81][86] - 总资产为7.5141亿元，较上年度末增长5.61%[16] 现金流量变化 - 经营活动产生的现金流量净额为1076.7万元，同比下降48.49%[16] - 经营活动产生的现金流量净额1076.68万元，同比下降48.49%[34] - 经营活动现金流量净额同比下降48.49%，系付现成本费用显著增长所致[35] - 经营活动产生的现金流量净额同比下降48.5%，从2020年上半年的2090万元降至2021年上半年的1077万元[95] - 销售商品、提供劳务收到的现金同比增长32.6%，从2020年上半年的1.113亿元增至2021年上半年的1.476亿元[95] - 经营活动现金流入小计同比增长32.9%，从2020年上半年的1.147亿元增至2021年上半年的1.524亿元[95] - 购买商品、接受劳务支付的现金同比增长81.5%，从2020年上半年的4860万元增至2021年上半年的8820万元[95] - 支付给职工及为职工支付的现金同比增长38.8%，从2020年上半年的1947万元增至2021年上半年的2701万元[95] - 收回投资收到的现金同比增长97.7%，从2020年上半年的3.9亿元增至2021年上半年的7.71亿元[95] - 投资活动产生的现金流量净额实现正增长，从2020年上半年的-1675万元转为2021年上半年的200万元[95] - 取得借款收到的现金为4999万元，2020年同期无此项[96] - 期末现金及现金等价物余额同比增长34.5%，从2020年上半年的8858万元增至2021年上半年的1.191亿元[96] - 母公司经营活动产生的现金流量净额同比下降60.6%，从2020年上半年的2129万元降至2021年上半年的839万元[99] 非经常性损益 - 计入当期损益的政府补助金额为2,260,267.14元[18] - 交易性金融资产等公允价值变动损益及处置收益为3,778,977.60元[18] - 其他营业外收入和支出金额为52,261.22元[19] - 非经常性损益所得税影响额为-913,725.89元[19] - 非经常性损益项目合计金额为5,177,780.07元[19] 投资和资产处置活动 - 长期股权投资新增1000万元，系支付天津子公司首期出资款[37][38] - 其他非流动金融资产新增2000万元，系支付产业投资基金首期出资款[37][38] - 受限货币资金3.26亿元，主因结构性存款及保证金[39] 公司治理和股东结构 - 公司2020年度股东大会于2021年5月19日召开并通过8项议案包括财务决算报告和利润分配方案[46] - 公司2021年第一次临时股东大会于2021年4月7日召开并通过2021年股票期权激励计划相关议案[49] - 公司2021年第二次临时股东大会于2021年6月28日召开并通过终止2021年股票期权激励计划议案[49] - 股票期权激励计划因未在股东大会通过后60日内完成授予登记而终止[51] - 公司2021年半年度报告显示无利润分配或资本公积金转增预案[50] - 公司2020年度财务决算报告获股东大会批准[46] - 公司2020年度利润分配方案获股东大会批准[46] - 公司续聘2021年度会计师事务所议案获股东大会批准[46] - 公司2020年募集资金存放与使用情况专项报告获股东大会批准[46] - 报告期末普通股股东总数为3,831户[68] - 青岛博亚投资控股有限公司持股55,465,261股，占比56.24%[69] - 青岛晨星股权投资管理合伙企业持股8,948,396股，占比9.07%[70] - MAPLE MARBLE CORP.持股3,623,730股，占比3.67%[70] - 施罗德投资管理(香港)有限公司持股3,004,722股，占比3.05%[70] - 高华－汇丰－GOLDMAN SACHS & CO.LLC持股2,767,435股，占比2.81%[70] - 福建融诚吾阳创业投资企业持股1,664,047股，占比1.69%[70] - 福建德润壹号股权投资企业持股1,664,047股，占比1.69%[70] - 广东谢诺辰阳私募证券投资管理有限公司核心价值基金持股1,370,965股，占比1.39%[70] - 中国银行股份有限公司－华夏消费龙头混合型基金持股1,244,037股，占比1.26%[70] - 公司控股股东青岛博亚投资控股有限公司承诺自上市之日起36个月内不转让或委托他人管理其股份[56] - 公司实际控制人张华君承诺自上市之日起36个月内不转让或委托他人管理其股份[56] - 公司股东青岛晨星股权投资管理合伙企业承诺自上市之日起36个月内不转让或委托他人管理其股份[56] - 公司董事监事高级管理人员通过晨星投资间接持有股份承诺自上市之日起36个月内不转让[56] - 控股股东博亚投资承诺在张华君任董事/高管期间及离任后6个月内每年减持不超过上年末所持股份总数的25%[56] - 实际控制人张华君承诺锁定期满后任董事/高管期间及离任后6个月内每年减持不超过上年末所持股份总数的25%[56] - 公司董事监事高级管理人员承诺锁定期满后任职期间及离任后6个月内每年通过晨星投资间接转让不超过所持股份总数的25%[56] - 公司董事李惠阳承诺锁定期满后任职期间及离任后6个月内每年通过融诚吾阳间接转让不超过所持股份总数的25%[56] - 控股股东及董事高管承诺上市后三年内履行稳定股价措施[57] - 报告期内公司及控股股东实际控制人诚信状况良好无未履行法院判决或大额到期未清偿债务[60] 业务模式和运营 - 公司主营复合调味料定制研发生产与销售，产品含酱汁类、粉体类及食品添加剂三大类千余品种[21] - 公司采用以销定产以产定购采购模式，主要原材料按月常规采购[21] - 公司设三个生产工厂分别负责标准化产品、大包装酱汁类及粉体类调味料生产[21] - 销售采用直销模式覆盖食品加工企业、餐饮企业及商超客户，设四大区域销售大区[23] - 研发部分设多个专业科室负责复合调味料品类创新与工艺技术研发[24] - 内销业务在交付签收后确认收入委托代销按结算单确认电商按平台结算单确认[199] - 外销业务在完成出口报关手续后按报关日期确认收入[199] 所有者权益和利润分配 - 公司实收资本（或股本）为98,613,681.00元[102] - 公司资本公积为347,338,750.97元[102] - 公司盈余公积为32,207,793.95元[102] - 公司未分配利润为130,814,329.98元[102] - 公司归属于母公司所有者权益合计为608,974,555.90元[102] - 公司本期综合收益总额为33,992,049.96元[103] - 公司本期利润分配为29,584,104.30元[106] - 公司所有者权益合计为608,974,555.90元[102] - 公司2021年上半年末所有者权益合计为563,634,065.71元[116] - 公司实收资本（或股本）为98,613,681.00元[112][116] - 公司资本公积为347,338,750.97元[112][116] - 公司未分配利润为93,598,889.56元[116] - 公司本期综合收益总额为35,910,007.52元[112] - 公司本期利润分配减少所有者权益54,237,524.55元[113] - 公司盈余公积为24,082,744.18元[112][116] - 公司2021年上半年末母公司所有者权益合计为608,974,555.90元[118] - 公司母公司未分配利润为130,632,620.92元[118] - 公司母公司本期综合收益总额为33,988,628.89元[118] - 公司实收资本为98,613,681.00元[119][120][121] - 资本公积为347,520,460.03元[119][120][121] - 未分配利润期末余额为135,037,145.51元[119] - 所有者权益合计为613,379,080.49元[119] - 2021年上半年综合收益总额为35,910,007.52元[120] - 对所有者分配利润54,237,524.55元[120] - 盈余公积期末余额为24,082,744.18元[120][121] - 公司于2019年8月公开发行普通股2,466万股[123] - 公司总股本为9,861.37万元[123] 子公司和投资活动 - 新增全资子公司日辰食品（嘉兴）有限公司[125] 会计政策和财务报告基础 - 公司财务报表以持续经营为基础列报且具备至少12个月持续经营能力[127] - 公司会计年度采用公历年度即1月1日至12月31日[130] - 营业周期确定为12个月作为资产和负债流动性划分标准[131] - 记账本位币为人民币[132] - 合并财务报表编制以控制为基础子公司经营成果纳入合并报表[133][134] - 现金等价物定义为持有期限不超过三个月流动性强的投资[138] - 外币业务按交易发生日即期汇率折算资产负债表日调整汇兑差额[139] - 金融资产根据业务模式和合同现金流特征分为三类计量方式[140][141] - 以摊余成本计量的金融资产按实际利率法后续计量[141] - 金融资产初始确认以公允价值计量交易费用处理方式因类别而异[141] - 公司管理以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产业务模式为既收取合同现金流量又以出售为目标[142] - 公司对以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产按公允价值计量且其变动计入其他综合收益[142] - 公司对以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产减值损失或利得汇兑损益和按实际利率法计算的利息收入计入当期损益[142] - 公司对非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产[142] - 公司对非交易性权益工具投资的相关股利收入计入当期损益公允价值变动计入其他综合收益[142] - 公司将以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产之外的金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产[142] - 公司为消除或显著减少会计错配将部分金融资产指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产[142] - 公司对以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产采用公允价值进行后续计量公允价值变动计入当期损益[142] - 公司金融负债于初始确认时分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债和其他金融负债[143] - 公司对以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债相关交易费用直接计入当期损益[143] - 公司对信用风险自初始确认后未显著增加的金融资产按未来12个月内预期信用损失金额计量损失准备[150] - 公司对信用风险自初始确认后已显著增加的金融资产按整个存续期内预期信用损失金额计量损失准备[150] - 银行承兑汇票因承兑人信用风险较小 背书或贴现即终止确认且不计提预期信用损失[152] - 不含重大融资成分的应收款项按整个存续期内预期信用损失金额计量损失准备[154] - 合并范围内公司间内部应收款项不计提坏账准备 除非存在客观信用减值证据[154][156] - 应收账款非合并关联方组合参考历史信用损失经验结合账龄状态计提预期信用损失[154] - 其他应收款中保证金等款项通过违约风险敞口和预期信用损失率计算预期信用损失[157] -