收入和利润表现 - 第三季度营收为1.72393亿美元，同比下降0.6%[25] - 前三季度累计营收为5.2428亿美元，同比增长1.6%[25] - 第三季度净亏损为3614.6万美元，同比扩大73.6%[25] - 前三季度净亏损为8434.3万美元，同比扩大37.6%[25] - 第三季度每股亏损为0.31美元，去年同期为0.18美元[25] - 2025年第三季度总营收为1.72393亿美元，较2024年同期的1.73431亿美元略微下降0.6%[46] - 2025年前三十九周总营收为5.2428亿美元，较2024年同期的5.15922亿美元增长1.6%[46] - 截至2025年9月28日的三十九周内，公司净亏损为8434.3万美元，基本和稀释后每股亏损为0.72美元，去年同期净亏损为6134.3万美元，每股亏损0.54美元[97] 成本和费用 - 第三季度餐厅运营总成本为1.49879亿美元，同比增长8.2%[25] - 前三季度餐厅运营总成本为4.36954亿美元，同比增长6.3%[25] - 2025年第三季度折旧费用为1550万美元，较2024年同期的1410万美元增长9.9%[60] - 2025年前三十九周折旧费用为4520万美元，较2024年同期的4180万美元增长8.1%[61] - 2025年第三季度无形资产摊销费用为280万美元，与2024年同期持平[64] - 2025年前三十九周，经营租赁总成本为5344万美元，较2024年同期的4818万美元增长10.9%[68] - 截至2025年9月28日的十三周，公司总务及行政费用为3090万美元，其中股票薪酬费用为581.1万美元，运营支持中心成本为2408.9万美元[105] - 截至2025年9月28日的三十九周，公司总务及行政费用为1.03742亿美元，其中股票薪酬费用为2403.2万美元，运营支持中心成本为7797.2万美元[105] 资产减值损失 - 2025年第三季度，公司记录了430万美元的非现金减值费用，涉及四个门店地点[56] - 2025年前三十九周，公司记录了960万美元的非现金减值费用，涉及九个门店地点，其中800万美元与物业和设备相关，160万美元与使用权资产相关[56][57] - 2025年第三季度及前三十九周，公司分别记录了430万美元和800万美元的非现金物业和设备减值损失[62] 现金流与资本支出 - 前三季度经营活动现金流为净流出404.2万美元，去年同期为净流入3727.1万美元[31] - 前三季度资本支出（购买物业和设备）为7614.9万美元，同比增长31.9%[31] - 截至2025年9月28日，公司现金及现金等价物为1.29972亿美元，较2024年12月29日的2.14789亿美元下降39.5%[41] 餐厅网络规模 - 截至2025年9月28日，公司拥有并经营266家餐厅，覆盖23个州和华盛顿特区[33] 收购与剥离活动 - 2025年第二季度，与Spyce收购相关的第二个业绩里程碑达成，支付对价700万美元，其中470万美元以A类普通股支付，230万美元以现金支付[52] - 截至2025年9月28日，或有对价负债的公允价值为590万美元，较2024年12月29日的1497万美元下降60.6%[50][54] - 公司于2025年11月5日达成协议，以1.864亿美元的总对价向Wonder Group子公司出售Spyce Food Co.业务单元及相关资产，其中包括1亿美元现金和隐含价值为8640万美元的Wonder C类优先股[107] 资产与负债变动 - 截至2025年9月28日，来自销售交易的应收款项为500万美元，较2024年12月29日的230万美元增长117.4%[39] - 截至2025年9月28日，公司物业和设备净值为3.214亿美元，较2024年12月29日的2.965亿美元增长8.4%[60] - 截至2025年9月28日，商誉账面金额为3600万美元，在2025年前三十九周内无变化[63] - 截至2025年9月28日，应计费用总额为3326万美元，较2024年12月29日的2656万美元增长25.2%[65] - 截至2025年9月28日，未来最低经营租赁付款总额为4.646亿美元，加权平均剩余租赁期为7.29年，加权平均贴现率为6.86%[68][69] - 截至2025年9月28日，公司为未开始的不可取消租赁有额外1390万美元的经营租赁承诺[68] 股权激励与薪酬安排 - 2021年员工购股计划（ESPP）初始授权发行3,000,000股普通股，并于2023年1月1日根据条款自动增加1,111,331股至总数4,111,331股[79] - 截至2025年9月28日，员工股票期权余额为14,035,191股，加权平均行权价为10.65美元，内在价值为1.8446万美元[81] - 截至2025年9月28日，未归属的基于股票的薪酬安排产生的未确认补偿费用为2690万美元，预计在2.12年的加权平均期内确认[85] - 截至2025年9月28日，限制性股票单位（RSU）活动导致余额为563,811股，未确认补偿费用为750万美元，预计在2.12年的加权平均期内确认[86][88] - 截至2024年12月29日，有4,500,000股绩效股票单位（PSU）流通在外，加权平均授予日公允价值为15.62美元，截至2025年9月28日的三十九周内无PSU活动[89] - 创始人PSUs相关的未确认补偿费用为190万美元，预计在0.32年的加权平均期内确认[90] - 截至2025年9月28日的三十九周内，股票期权、限制性股票单位和绩效股票单位产生的总股权激励费用为2403.2万美元，去年同期为3021.4万美元[93] 税务与每股收益计算 - 截至2025年9月28日及2024年9月29日的十三周和三十九周，公司分别记录了10万美元和30万美元的所得税费用[94] - 截至2025年9月28日，公司已收到500万美元的员工保留税收抵免（ERC）现金支付，将合并资产负债表上的ERC应收款减少至210万美元[95] - 公司用于计算基本和稀释后每股净亏损的加权平均流通普通股股数相同，截至2025年9月28日和2024年9月29日的十三周及三十九周期间，因具有反稀释效应而被排除在稀释每股收益计算外的潜在普通股总计分别为19,349,002股和20,530,088股[98] 关联方交易 - 截至2025年9月28日的三十九周，公司向关联方Welcome to the Dairy, LLC支付的总款项为380万美元，较上年同期的310万美元有所增加[99] 礼品卡与忠诚度计划 - 截至2025年9月28日，礼品卡负债为438.5万美元，忠诚度负债为254万美元[49] - 2025年前三十九周，从年初礼品卡负债余额中确认的收入为62.3万美元，2024年同期为70万美元[49]