收入和利润表现 - 公司总营收下降1.6%至8230万美元，去年同期为8367万美元[6] - 2025财年第三季度公司自营餐厅销售额为7435.8万美元，相比2024年同期的7559.9万美元，下降1.6%[27] - 2025财年前三十九周公司自营餐厅销售额为2.32亿美元，相比2024年同期的2.43亿美元，下降4.2%[27] - 运营亏损为1337万美元，去年同期为359万美元[10][25] - 净亏损为2450万美元，去年同期为1620万美元[10][25] - 2025财年第三季度净亏损为2448.1万美元，相比2024年同期的1621.7万美元，亏损扩大50.9%[26] - 2025财年前三十九周净亏损为5737.7万美元，相比2024年同期的3617万美元，亏损扩大58.6%[26] 成本和费用 - 食品和饮料成本下降2.3%至2035万美元，占餐厅销售额的27.4%[7][25] - 人工和福利成本下降3.5%至2390万美元，占餐厅销售额的32.1%[8][25] - 一般行政费用激增172.1%至1950万美元，主要由于690万美元的Smokey Bones门店关闭成本[9] 调整后盈利指标 - 经调整的EBITDA为300万美元，去年同期为230万美元[10] - 2025财年第三季度调整后EBITDA为296万美元，相比2024年同期的232.3万美元，增长27.4%[26] - 2025财年前三十九周调整后EBITDA为1320.6万美元，相比2024年同期的1656万美元，下降20.3%[26] 餐厅层面贡献利润 - 2025财年第三季度餐厅层面贡献利润为711.2万美元，相比2024年同期的659.4万美元，增长7.9%[27] - 2025财年第三季度餐厅层面贡献利润率为9.6%，相比2024年同期的8.7%，提升0.9个百分点[27] - 2025财年前三十九周餐厅层面贡献利润为2507.1万美元，相比2024年同期的2868.4万美元，下降12.6%[27] - 2025财年前三十九周餐厅层面贡献利润率为10.8%，相比2024年同期的11.8%，下降1.0个百分点[27] 各品牌业务线表现 - Twin Peaks品牌餐厅贡献利润率提高至17.0%，而Smokey Bones品牌为-0.3%[10] - 全系统范围内Twin Peaks销售额下降1.4%，同店销售额下降4.1%[10] 收入构成 - 餐厅销售额为7435.8万美元，占总营收90.3%[25]