收入和利润（同比环比） - 公司总营收在2025年第二季度增长12.7%，达到15.121亿美元，主要由于门店周数增长7.2%和同店销售额增长5.8%[72] - 2025年第二季度净利润增长3.3%，达到1.241亿美元，稀释每股收益增长4.0%至1.86美元[73] - 2025年第二季度餐厅利润增长6.1%，达到2.573亿美元，主要由于销售额增长[74] - 公司2025年第二季度餐厅和其他销售额为15.04亿美元，同比增长12.8%，占总收入的99.5%[79][85] - 2025年第二季度特许权使用费和加盟费收入为808万美元，同比增长6.9%[79][92] 成本和费用（同比环比） - 餐厅利润率从2024年第二季度的18.2%下降至2025年第二季度的17.1%，主要由于商品通胀5.2%和劳动力成本通胀3.8%[74] - 2025年第二季度食品和饮料成本占餐厅销售额的34.0%，同比上升1.3个百分点，主要受牛肉成本上涨和商品通胀5.2%影响[79][93] - 餐厅劳动力费用占销售额比例在2025年第二季度增至32.9%，2024年同期为32.8%，2025年至今为33.1%，2024年同期为32.7%，主要受工资和其他劳动力通胀影响（2025年第二季度为3.8%，2025年至今为4.2%）[95] - 餐厅其他运营费用占销售额比例在2025年第二季度降至14.5%，2024年同期为14.8%，主要由于一般责任保险费用减少（2025年第二季度减少180万美元，2025年至今减少510万美元）[98] - 折旧和摊销费用占总收入比例在2025年第二季度增至3.4%，2024年同期为3.2%，主要受新餐厅折旧费用增加影响[100] 各条业务线表现 - 2025年第二季度同店销售额增长5.8%，主要由于客流量增加和人均消费增加[72] - 2025年第二季度可比餐厅销售额增长5.8%，客流量增长4.0%，人均消费增长1.8%[88] - 2025年第二季度外卖销售额占餐厅销售额的13.3%，同比上升0.7个百分点[88] - 2025年第二季度德州客栈平均单店周销售额为17.33万美元，同比增长5.9%[86] 各地区表现 - 公司拥有797家餐厅，分布在49个州、1个美国领土和10个海外国家[61] - 公司运营695家直营餐厅，包括676家全资餐厅和19家控股餐厅，以及102家特许经营餐厅[63] - 公司拥有17家国内特许经营餐厅的5.0%至10.0%股权，这些餐厅的收入计入股权投资收入[77] 管理层讨论和指引 - 公司预计2025年商品通胀率约为5%，已锁定约65%的成本[94] - 公司预计2025年所有门店的周数增长约为5%，其中2%来自收购17家国内加盟店[90] - 2025年公司预计劳动力成本将受到约4%的工资和其他劳动力通胀压力[96] - 2025年上半年公司新开12家餐厅，其中德州客栈9家，Bubba's 33家3家[84][90] 资本支出和投资活动 - 2025年第二季度资本支出为9250万美元，特许经营收购为1550万美元，股息支付为4510万美元，股票回购为980万美元[75] - 公司2025年至今净现金用于投资活动为2.595亿美元，2024年同期为1.4615亿美元，主要由于收购了17家特许经营餐厅[116] - 公司2025年至今资本支出为1.6992亿美元，其中新餐厅支出7664.3万美元，现有餐厅翻新或扩建支出5889.8万美元[118] - 公司2025年至今用于融资活动的净现金为1.7487亿美元，2024年同期为1.3798亿美元，主要由于股票回购增加[120] - 公司2025年至今支付季度股息总计9030万美元，2024年同期为8150万美元，每股股息从0.61美元增至0.68美元[121] - 公司2025年至今回购股票支出6000万美元，回购342,789股普通股，剩余授权回购金额为4.7亿美元[124] 财务结构和风险 - 公司新信贷额度为4.5亿美元，可额外增加2.5亿美元，截至2025年7月1日未使用额度为4.468亿美元[126][127] - 截至2025年7月1日，公司或有负债为890万美元，涉及七项租赁担保[129] - 截至2024年12月31日，公司或有负债为940万美元，涉及七项租赁担保[129] - 或有负债金额较2024年底减少50万美元（降幅5.3%）[129] - 担保条款规定违约情况下公司可追偿损失，但截至报告日未计提重大负债[129] - 市场风险披露未发生重大变化，与2024年报披露一致[130]