收入和利润（同比环比） - 公司年收益约为788.6百万港元，同比增长306.2%[22] - 食材供应业务收益为750.4百万港元，占总收益95.2%，同比增长314.4%[22] - 餐饮服务业务收益为37.4百万港元，占总收益4.7%，同比增长207.5%[23] - 环保科技业务收益为0.8百万港元，占总收益0.1%[23] - 年内亏损收窄至42.0百万港元，同比减少约7.9%[34] 成本和费用（同比环比） - 公司整体毛利率为6.6%，同比下降8.3个百分点[24] - 食材供应业务毛利率为4.7%，同比下降8.9个百分点[24] - 餐饮服务业务毛利率为44.7%，同比上升10.2个百分点[26] - 销售开支增加至38.4百万港元，同比增长约178%[29] - 行政开支减少至85.7百万港元，同比下降约4.7%[30] - 预期信贷亏损模式下减值亏损增至16.3百万港元，同比增长约676%[31] - 员工成本总额为75.4百万港元（2023年：34.4百万港元）[58] 各条业务线表现 - 集团重点发展食材供应、餐饮服务和环保科技三大业务板块[14] - 食材供应业务收益为750.4百万港元，占总收益95.2%，同比增长314.4%[22] - 餐饮服务业务收益为37.4百万港元，占总收益4.7%，同比增长207.5%[23] - 环保科技业务收益为0.8百万港元，占总收益0.1%[23] - 餐厅数量由10间增加至12间[23] - 集团通过层级式餐饮品牌满足多元化饮食需求[8] - 集团与全球知名食品供应商联手打造高端零售产品[8] - 集团旗下餐厅在当地获得不俗口碑[8] - 集团在粤港澳大湾区运营及搭建三百余个天空农场[10] 各地区表现 - 大湾区市场（不含香港）食材供应收益为610.5百万港元，占该分部收益81.4%[22] - 香港市场食材供应收益为139.9百万港元，占分部收益18.6%[22] - 集团与知名国企及跨境企业合作，将食材供应拓展至东南亚及中东地区[10] 管理层讨论和指引 - 食材采购成本上升可能受极端天气、供需波动及经济状况影响[65] - 公司需实施有效采购及库存管理以降低食材价格波动风险[65] - 劳动力短缺可能增加劳工成本并影响公司盈利能力[66] - 公司计划实施激励政策使关键人员利益与长期增长保持一致[66] - 食材供应及餐饮服务行业竞争激烈，公司需保持产品及服务质量优势[67] - 公司需持续获取新客户、开发新产品以维持市场竞争地位[67] - 公司业务審視及未來發展揭示載於年報「主席報告」及「管理層討論及分析」章節[88] 融资及资金运用 - 供股所得款项净额约102.31百万港元，其中30.69百万港元用途变更为拓展新鲜食材供应业务[35][36] - 截至2024年12月31日，供股所得款项净额中约4.57百万港元尚未动用[38] - 出售事项所得款项净额约55.7百万港元，全部未动用[39][41] - 资本承担约2.7百万港元用于收购厂房及设备（2023年：零）[56] 资产负债及流动性 - 现金及现金等价物为67.5百万港元，银行存款为5.0百万港元，合计72.5百万港元（2023年：78.2百万港元）[45] - 总资产增长22.0%至290.0百万港元（2023年：237.8百万港元），流动资产为166.7百万港元（2023年：139.4百万港元）[45] - 总负债增长93.7%至79.6百万港元（2023年：41.1百万港元），流动负债为55.6百万港元（2023年：34.4百万港元）[46] - 流动比率下降至3.0（2023年：4.1），贸易应付款项增加约13.3百万港元（增幅615.0%）[46] - 资本负债比率上升至22.1%（2023年：12.4%），主要因租赁负债增加[47] - 银行借贷减少至7.2百万港元，同比下降约33.3%[43] - 公司67.6%的金融负债在未来12个月内到期，较2023年12月31日的85.3%有所下降[63] - 公司10.1%的银行借贷附带按要求偿还条款，较2023年12月31日的27.3%减少[63] - 公司通过维持充裕现金及银行融资额度管理流动资金风险[63] - 公司金融负债结构显示短期偿债压力较上年缓解[63] 客户及供应商集中度 - 最大客户贡献收益占比55.3%（2023年：17.5%），前五大客户占比68.8%（2023年：41.0%）[50] - 最大供应商采购占比45.5%（2023年：22.6%），前五大供应商占比76.4%（2023年：63.1%）[50] - 贸易应收款项信贷亏损拨备约7.2百万港元（2023年：2.1百万港元），五大债务人占比66.1%（2023年：51.1%）[61] 公司治理及股权结构 - 董事会由3名执行董事和3名独立非执行董事组成，符合上市规则要求[183] - 董事会由3名执行董事和3名独立非执行董事组成，共6名成员[186] - 执行董事许国伟博士（主席）和钟学勇先生（副主席兼行政总裁）均为佳源董事及控股股东[186] - 独立非执行董事包括雷彩姚女士、萧镇邦先生和林至颖先生共3人[186][191] - 独立非执行董事任期均为三年，可通过三个月书面通知终止[198] - 三分之一的董事应每届股东周年大会上轮值退任，每位董事最少每三年退任一次[192] - 许国伟先生和萧镇邦先生将于2025年股东周年大会上轮值退任[192] - 主席与行政总裁角色区分，分别由许国伟博士和钟学勇先生担任[195][196] - 提名委员会确认3名独立非执行董事均符合上市规则独立性标准[191] - 所有独立非执行董事均通过独立性确认[165] - 董事确认全年遵守证券交易标准守则[178] - 控股股东一致行动集团持有公司股份1,040,372,000股占比51.11%[147] - 许国伟博士实益持有公司股份70,546,391股占比3.47%[147] - 钟学勇先生实益持有公司股份35,990,721股占比1.77%[147] - 廖子情先生通过受控法团持有公司股份106,000,000股占比5.21%[147] - 叶月娇女士（许国伟博士配偶）持有公司股份1,110,918,391股，占总股本54.58%[154][160] - Classic Line实益持有公司股份200,000,000股，占总股本5.21%[154] - 胡淑君女士（廖子情配偶）通过配偶权益持有200,000,000股，占总股本5.21%[154][160] - 邝炳文先生实益持有115,200,000股（占5.66%）及通过受控法团持有2,490,000股（占0.12%）[154] - 一致行动集团共同持有公司股份1,040,372,000股，占总股本51.11%[152][154] - 许国伟博士持有佳源81%股权及中国万天国际60%股权[149] - 钟学勇先生持有佳源81%股权及中国万天国际40%股权[149] - 佳源股权结构为中国万天国际持股81%、Yap Global持股12%、Hooy Investment持股7%[154] - 中国万天国际由Wise Global持股60%及勇兴持股40%[154] - Wise Global及勇兴分别由许国伟博士和钟学勇先生全资拥有[154] - 公司未收到控股股东任何竞争性商业机会的书面通知，已获得控股股东遵守不竞争契据的年度确认[162] 购股权计划 - 2016年购股权计划下行使购股权发行68,255,769股股份[93] - 代价发行55,010,000股股份每股发行价0.48港元[94] - 2016年购股权计划可发行股份上限128,000,000股占上市日已发行股份10%[99] - 2016年购股权计划终止日可发行股份约占当时已发行股份6.6%[99] - 2024年购股权计划总发行上限193,901,976股占批准日已发行股份10%[102] - 2024年购股权计划发行上限约占年报日期已发行股份9.53%[102] - 单个参与者12个月内获授购股权不得超过已发行股份1%[99][102] - 2016年购股权计划于2024年6月17日终止[97][103] - 2024年购股权计划有效期至2034年6月16日剩余期约9年2个月[105] - 每份购股权接纳需支付1港元费用[99][105] - 二零二四年未授出任何购股权[107] - 董事及高管许博士和钟先生年内行使总计60,047,112份购股权[107] - 雇员购股权年内行使8,208,657份并失效1,431,855份[107] - 年末仍存续雇员购股权3,930,000份[107] - 购股权行使价分别为0.3043港元和0.930港元[107] - 二零一六年计划剩余授权购股权从322,376份增至1,354,231份[109] - 二零二四年新计划授权购股权总数193,901,976份[109] - 购股权可发行股份数占加权平均股份数比例3.52%[109] 关联交易 - 许博士及钟先生分别实益拥有万谷菜篮子约59.6%及39.8%权益[118] - 万谷商业管理由许博士及钟先生分别实益拥有59.4%及39.6%权益[118] - 签订三年餐饮租赁协议月租金749,000元人民币[115] - 深圳万天企业中山分公司续租扩大办公场所三年月租人民币104,000元[117] - 集团以总代价56.32百万港元出售目标公司全部股份及销售贷款[123] - 出售物业后租回两年月租金200,000港元[123] - 餐饮管理服务协议年度上限2025及2026年度均为人民币8,090,000元[126] - 办公室管理服务协议年度上限2025及2026年度均为人民币480,000元[127] - 餐饮管理服务2024年10-12月期间上限人民币2,022,000元[126] - 办公室管理服务2024年10-12月期间上限人民币120,000元[127] - 餐饮管理服务2027年1-9月期间上限人民币6,068,000元[126] - 关联交易中餐饮管理服务协议金额约为人民币145.9万元[129] - 关联交易中办公室管理服务协议金额约为人民币8万元[129] - 2024年10-12月关联交易总额约人民币153.9万元[129] - 关联方交易披露于财务报表附注11和32[132] 股息及分派政策 - 公司不建議就截至2024年12月31日止年度派發末期股息[86] - 公司截至2024年12月31日无可供分派储备[135] 审计与合规 - 立信德豪会计师事务所续聘为公司核数师至2025年股东周年大会[167] - 公司运营完全符合香港及中国环保法律法规[168] - 公司未发生重大违反适用法律法规的情况[169] - 公司与供应商/客户未发生重大纠纷[171] - 公司已维持上市规则要求的最低公众持股量[164] 其他重大事项 - 中国国内生产总值达到人民币134.9万亿元，同比增长5.0%[7] - 全国餐饮收入为人民币5.57万亿元，占社会消费品零售总额比重11.4%[13] - 全国餐饮收入增速高于社会消费品零售总额1.8个百分点[13] - 集团获得香港知名家族办公室的财务投资[10] - 出售附属公司收益为42.4百万港元[33] - 公司截至2024年12月31日止年度慈善捐款约为44,000港元，较截至2023年12月31日止九个月的约302,000港元大幅减少[92] - 公司主要業務為投資控股，並從事食材供應、餐飲服務及環保科技[85] - 公司將於2025年6月13日至6月18日暫停辦理股份過戶登記手續[87] - 公司截至2024年12月31日止年度的業績及財務狀況載於年報第72至183頁的綜合財務報表[86] - 公司過去五個財政年度╱期間的業績、資產及負債概要載於年報第184頁[89] - 公司物業、廠房及設備的變動詳情載於綜合財務報表附註16[91] - 公司財務風險管理目標及政策載於綜合財務報表附註5[88] - 公司主要附屬公司的詳情載於綜合財務報表附註33[85] - 无任何股权挂钩协议存续[114] - 公司已为董事及高级职员投保责任保险[137] - 董事及高级职员责任保险涵盖因企业活动产生的成本费用损失及负债[194] - 董事会会议需提前最少14天发出通知，文件需提前最少3天送达[187] - 公司实施LED照明改造等节能措施降低能耗[168]