收入和利润（同比环比） - 营业收入为5.46亿元，同比下降6.89%[26] - 归属于上市公司股东的净利润为1106万元，同比下降25.24%[26] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为-2713万元，同比下降268.49%[26] - 基本每股收益为0.0222元/股，同比下降66.31%[26] - 公司实现营业收入545,776,064.40元，同比下降6.89%[37][39][40] - 归属于上市公司股东的净利润11,060,576.06元，同比下降25.24%[37][39] - 每股收益0.0222元，同比下降66.31%[37][39] - 加权平均净资产收益率1.60%，同比下降0.78%[37][39] - 公司营业收入同比下降9.49%至5.05亿元人民币，营业成本同比下降5.38%至3.30亿元人民币，整体毛利率下降2.84个百分点至34.62%[51] - 预计累计净利润区间为亏损300万元至450万元，同比下降154.56%至181.84%[79] - 基本每股收益预计区间为亏损0.0060元/股至0.0090元/股，同比下降127.27%至140.91%[79] 成本和费用（同比环比） - 营业成本330,329,347.53元，同比下降5.38%[43][44] - 三项费用总额202,203,950.40元，同比增长2.17%[45] 各业务线表现 - 大众消费收入同比上升2.67%，其中婚宴收入同比增长12.57%[33] - 餐饮服务实现收入449,375,929.15元，同比下降10.40%[40] - 工业化生产制造收入44,184,018.89元，同比增长2.20%[40] - 餐饮服务业务收入同比下降10.40%至4.49亿元人民币，毛利率下降2.02个百分点至35.74%[51] - 食品工业进驻大型商超网点近100个，铺设五一大包蒸包柜570多台[34] - 公司发展小型特色店11个，包括五一大包连锁店5个和老手艺饺子连锁店3个[33] 现金流表现 - 经营活动产生的现金流量净额为2205万元，同比下降28.88%[26] - 经营活动产生的现金流量净额22,050,293.45元，同比下降28.88%[48] - 投资活动产生的现金流量净额194,821,457.66元，同比增长162.04%[48][49] 资产和负债变化 - 总资产为10.64亿元，同比增长4.37%[26] - 货币资金大幅增加至3.46亿元人民币，占总资产比例从11.00%升至32.50%，主要因理财产品到期收回[53] - 在建工程同比显著增加至1.69亿元人民币，占总资产比例从4.58%升至15.89%，主要因西安饭庄总店重建及永宁宫装修改造项目投入[54] - 短期借款增加至1.50亿元人民币，占总资产比例从9.81%升至14.09%，主要因增加流动资金贷款[56] - 应交税费增加至1908.63万元人民币，占总资产比例从0.44%升至1.79%，主要因应交所得税增加[56] - 投资性房地产减少至1.28亿元人民币，占总资产比例从20.07%降至11.98%，主要因部分房产改为自用转入固定资产[53] - 存货减少至3507.78万元人民币，占总资产比例从4.31%降至3.30%[53] 投资和理财活动 - 非经常性损益项目中非流动资产处置损益为4365万元[28] - 对外投资额同比大幅下降89.44%至760万元人民币，主要投向西安大易项目管理有限公司（持股95%）[60] - 委托理财实际收益共计478.69万元人民币，投资于中信银行保本浮动收益型产品[65] - 委托理财总金额为1亿元，收益总额为858.9万元[66] - 委托理财逾期未收回本金和收益累计金额为0元[66] - 公司以货币资金出资760万元人民币设立西安大易项目管理有限公司占其注册资本95%[100] - 西安大业食品有限公司以货币资金200万元人民币及实物资产1670.66万元人民币出资设立西安伊德香清真食品有限公司[100] - 西安大易项目管理有限公司以160万元人民币收购西安三禾品牌运营管理有限公司100%股份[101] 子公司表现 - 子公司西安福迎门大香港酒楼净亏损1482.48万元，净资产为负2456.96万元[76] - 子公司西安常宁宫会议培训中心净利润为104.24万元，净资产为3753.16万元[76] - 子公司西安大业食品净亏损1132.04万元，净资产为6409.34万元[76] - 子公司西安大易项目管理净亏损81.84万元，净资产为718.16万元[76] 募集资金使用 - 募集资金总额为2.605亿元，报告期投入96.78万元，累计投入96.78万元[70] - 西安饭庄东大街总店重建项目承诺投资总额为2.43177亿元，报告期投入96.78万元，累计投入96.78万元[73] - 募集资金变更用途总额为0元，比例0.00%[70] 非募集资金项目 - 非募集资金项目永宁宫营业楼装修工程计划投资6000万元，本期投入3201.08万元，累计投入3201.08万元[78] 利润分配和分红 - 公司2014年度不派发现金红利不送红股不以公积金转增股本[7] - 2013年度利润分配方案包含每10股转增6.6股及送红股3.4股并派发现金红利0.85元（含税）[104] - 2012年度利润分配方案为每10股派发现金红利0.13元（含税）不实施资本公积金转增股本[105] - 2014年度利润分配预案为不进行现金分红不送红股也不实行资本公积金转增股本[104][108] - 公司未分配利润将全部用于主业发展以应对餐饮行业竞争及转型升级需求[107] - 2014年归属于上市公司股东的净利润为1106.06万元人民币现金分红金额为0元[107] - 2013年现金分红金额2120.99万元人民币占归属于上市公司股东净利润的143.36%[107] - 2012年现金分红金额259.39万元人民币占归属于上市公司股东净利润的16.32%[107] - 公司2014年实施2013年度分红方案每10股送红股3.4股派0.85元现金含税并以资本公积金每10股转增6.6股[138] 股本和股东结构变化 - 公司总股本由249,527,960股增至499,055,920股增幅100%[138] - 有限售条件股份占比由32.75%降至12.71%无限售条件股份占比由67.25%升至87.29%[140] - 国有法人持股减少500万股其他内资持股减少1,328.4075万股[140] - 境内法人持股由3,671.375万股增至6,342.75万股增幅72.7%[140] - 资本公积金转增股本共计164,688,454股[140] - 非公开发行人民币普通股A股5000万股，发行价格为5.21元/股[144] - 2013年度权益分派方案以总股本249,527,960股为基数，每10股送红股3.4股并派现0.85元，同时以资本公积金每10股转增6.6股[145] - 实施转增股本后公司股份总数由249,527,960股增至499,055,920股，增幅100%[145] - 兴业有机增长基金期初限售股285万股，本期解除限售570万股，期末归零[143] - 全国社保基金一一零组合期初限售股500万股，本期解除限售1000万股，期末归零[143] - 广发证券期初限售股500万股，本期解除限售1000万股，期末归零[143] - 东海证券期初限售股500万股，本期解除限售1000万股，期末归零[143] - 汇添富基金－中海信托组合期初限售股1000万股，本期解除限售2000万股，期末归零[143] - 所有限售股解除原因为送红股、转增股本限售，解除日期均为2014年7月10日[143] - 报告期末普通股股东总数为47,460人，年度报告披露日前第5个交易日末普通股股东总数为46,697人[147] 股东信息 - 西安旅游集团有限责任公司为控股股东持股21.04%对应105,000,000股[148] - 西安维德实业发展有限公司持股5.35%对应26,681,250股全部处于质押冻结状态[148] - 西安龙基工程建设有限公司持股4.89%对应24,425,100股全部处于质押冻结状态[148] - 西安米高实业发展有限公司持股2.99%对应14,946,600股其中8,192,850股处于质押冻结[148] - 控股股东西安旅游集团2014年实现营业收入152,287.67万元利润总额-2,085.25万元[150] - 控股股东西安旅游集团资产总额352,407.58万元负债总额142,277.09万元资产负债率40.37%[150] - 控股股东持有西安旅游股份有限公司32.23%股权对应6,341.99万股[150] - 实际控制人为西安市人民政府国有资产监督管理委员会[151] - 前10名股东中未知存在关联关系或一致行动人[148] - 报告期内未发生股东约定购回交易及股份增持计划[149][152] 管理层讨论和指引 - 净利润大幅下降主要因去年同期确认西安烤鸭店拆迁补偿收入影响[79] - 公司计划通过并购实现资产规模、收入和利润超常规增长，目标三年内市值达百亿[84][85] - 2015年重点推进十大项目包括西安饭庄东大街店重建、永宁宫大酒店转型及开设300-500平米特色店等[86] - 食品工业以牛羊肉泡馍和稠酒为龙头产品，实施"三步走"战略拓展全国市场[87] - 将发展代理商和商超通路，重点建立清真产品分销体系及拓展外埠市场[88] - 全面推进O2O模式，整合会员系统及400客服系统，打造"吃转西安"线上平台[89][90] - 餐饮业面临"四降四升"新常态：高端消费下降、大众消费上升，线上消费快速增长[80][81] - 公司定位大众化市场，开辟80后、90后消费群体，推动老字号转型升级[84][85] - 餐饮行业面临高人工成本、高租金、高食材成本、高能源价格及低利润压力[95] - 公司存在食品安全及商标侵权风险[95] 会计政策和核算调整 - 公司营业成本核算范围调整导致2013年营业成本增加1.2295亿元至3.5615亿元[98] - 2013年销售费用因核算调整减少1.2295亿元至1.62亿元[98] - 会计政策变更使可供出售金融资产增加1541.57万元[97] - 长期股权投资因会计政策变更减少1541.57万元[97] - 应付职工薪酬因准则调整减少187.59万元[97] - 长期应付职工薪酬因绩效奖金重分类增加187.59万元[97] - 其他非流动负债因列报调整减少225.65万元[97] - 递延收益因准则变更增加225.65万元[97] 关联交易和合同 - 与西安市碑林区东大街改造协调工作领导小组办公室合同交易金额5,815.87万元已履行完毕[129] - 与西安市碑林区建设和住房保障局合同交易金额3,728万元尚未履行完毕[129] - 支付希格玛会计师事务所审计费用25万元连续聘任年限达17年[133] - 2013年非公开发行对象承诺锁定认购股份12个月已履行完毕[131][132] 公司治理和会议决议 - 2013年度董事会工作报告获股东投票通过，同意票数104,615,162股，占比99.965%[176] - 2013年度监事会工作报告获股东投票通过，同意票数104,602,862股，占比99.953%[176] - 2013年度财务决算报告获股东投票通过，同意票数104,602,862股，占比99.953%[176] - 西安烤鸭店拆迁安置协议议案获全票通过，同意票数85,425,300股，占比100%[177] - 变更公司注册资本及修订公司章程议案获股东投票通过，同意票数170,564,100股，占比99.851%[177] - 变更西安饭庄东大街总店楼体重建项目投资进度计划议案获股东投票通过，同意票数170,564,100股，占比99.851%[177] - 中小股东对变更注册资本议案反对票225,600股，占中小股东投票比例3.4604%[177] - 中小股东对变更募投项目议案反对票254,600股，占中小股东投票比例3.9052%[177] - 公司严格执行内幕信息知情人登记制度，报告期内无违规交易发生[175] - 独立董事何雁明本报告期应参加董事会8次，现场出席6次，以通讯方式参加2次[178] - 独立董事田高良本报告期应参加董事会8次，现场出席6次，以通讯方式参加2次[178] - 独立董事杨为乔本报告期应参加董事会8次，现场出席6次，以通讯方式参加2次[178] - 独立董事列席股东大会次数为3次[178] 审计和财务报告 - 内部控制评价报告全文披露日期为2015年04月03日[190] - 审计报告签署日期为2015年04月01日[195] - 审计机构名称为希格玛会计师事务所（特殊普通合伙）[195] - 审计报告文号为希会审字(2015)0649号[195] - 注册会计师姓名为邱程红、袁蓉[195] - 审计意见类型为标准无保留审计意见[195] - 公司财务报表按照企业会计准则编制并公允反映财务状况[199] - 财务报表审计意见为无保留意见[199] - 财务报告涵盖合并及母公司财务状况[199] - 财务报告涵盖2014年12月31日时点财务状况[199] - 财务报告涵盖2014年度经营成果和现金流量[199] - 财务报表附注计量单位为人民币元[200] 公司基本信息和上市情况 - 公司股票代码000721于深圳证券交易所上市[18] - 公司注册地址及办公地址均为西安市碑林区南二环西段27号西安旅游大厦6层[18] - 公司指定信息披露媒体为《证券时报》《中国证券报》和巨潮资讯网[15][20] - 公司董事会秘书及证券事务代表均为李虎成[19] - 公司联系电话029-82065865传真029-82065899[19] - 公司电子信箱xays000721@163.com[19] - 公司首次注册日期为1996年12月31日[21] - 公司组织机构代码29424191-7[21] - 公司企业法人营业执照注册号29424191[21] - 公司于1997年4月30日在深圳证券交易所上市，公开发行人民币普通股(A股)4000万股[22] - 1997年公司上市时控股股东为西安市国有资产管理局，持有公司股份3500万股，占总股本30.59%[23] - 2007年2月公司控股股东变更为西安旅游集团有限责任公司，代表国家持有国有股权[23] - 公司经营范围包含饮食供应、住宿服务、食品加工、物业管理、国内商业等多个领域[22][23] - 2013年9月公司经营范围新增文化传播、房屋租赁、美术工艺品销售等业务[23] - 公司经营涉及进出口业务，包括原辅材料、仪器仪表、机械设备等进出口[22][23] - 公司分支机构经营室内外装饰装潢、打字复印、设备安装等业务[22][23] - 公司拥有停车场业务，并于2005年8月新增该经营项目[22] - 2011年2月公司取消房地产开发经营资质[22] - 公司控股股东历经西安市国有资产管理局、西安市财政局、西安市国资委等多次变更[23] 人力资源信息 - 公司2014年职工总人数为4065人[172] - 公司董事、监事及高级管理人员报告期内报酬总额为346.16万元[168][169] - 从股东单位获得报酬总额为42.56万元[169] - 报告期末董事、监事及高级管理人员实际所得报酬总额为388.72万元[169] - 生产技术人员1072人，占职工总数26.37%[172] - 营业服务人员1311人，占职工总数32.25%[172] - 销售人员802人，占职工总数19.73%[172] - 管理人员355人，占职工总数8.73%[172] - 本科以上学历105人，占职工总数2.58%[172] - 中技高中学历2589人，占职工总数63.69%[172] - 公司无退休职工费用负担[173] - 所有董事、监事及高级管理人员期初持股数为0股[158] - 所有董事、监事及高级管理人员本期增持股份数量为0股[158] - 所有董事、监事及高级管理人员本期减持股份数量为0股[158] - 所有董事、监事及高级管理人员期末持股数为0股[158] - 公司董事、监事及高级管理人员合计持股变动为0股[158] - 党委书记、董事长胡昌民年龄53岁[158] - 党委副书记、副董事长、总经理吴文华年龄47岁[158] - 董事