财务数据关键指标变化：收入 - 2019年第三季度总收入为1,113,458美元，较2018年同期的1,045,380美元增长6.51%[188][189] - 公司总营收同比下降20.3%，从2018年九个月的462.06万美元降至2019年九个月的368.12万美元[204] 财务数据关键指标变化：利润与亏损 - 2019年第三季度净亏损为2,348,829美元，较2018年同期的1,144,468美元扩大[188][202] - 运营亏损为277.04万美元，占营收的75.3%，较上年同期亏损有所收窄[216] - 净亏损为537.49万美元，较上年同期的669.93万美元减少132.44万美元[218] 财务数据关键指标变化：成本与费用（占销售额比例） - 2019年第三季度餐厅食品饮料成本为339,454美元，占餐厅销售额的41.3%，高于2018年同期的37.0%[188][193] - 2019年第三季度餐厅劳动力成本为347,786美元，占餐厅销售额的42.3%，高于2018年同期的37.0%[188][194] - 2019年第三季度一般及行政费用为1,514,123美元，占总收入的136%，远高于2018年同期的87.6%[188][199] - 餐厅食品饮料成本占销售额比例从36.8%上升至37.5%[208] - 餐厅人工成本占销售额比例从42.6%下降至39.6%[209] - 餐厅租金成本占销售额比例从16.6%下降至11.8%[210] 各条业务线表现：自营餐厅 - 2019年第三季度自营餐厅净销售额为821,684美元，较2018年同期的721,300美元增长13.9%[188][190] - 公司餐厅净销售额同比下降24.9%，从324.60万美元降至243.83万美元[205] - 公司直营餐厅零售收入在2019年第三季度为82.1684万美元，九个月累计为243.8284万美元；2018年同期分别为72.13万美元和324.6041万美元[239] 各条业务线表现：特许经营业务 - 2019年第三季度特许权使用费和费用为252,744美元，较2018年同期的324,080美元下降71,336美元[188][191] - 特许权使用费收入在2019年第三季度为16.5412万美元，九个月累计为56.3772万美元；2018年同期分别为24.482万美元和73.6384万美元[241] - 特许经营费收入在2019年第三季度为1.6132万美元，九个月累计为34.2649万美元；2018年同期分别为2万美元和12.5万美元[242] - 特许经营广告基金贡献收入在2019年第三季度为3.903万美元，九个月累计为11.6423万美元[247] 各条业务线表现：其他收入 - 供应商返利收入在2019年第三季度为7.12万美元，九个月累计为22.012万美元；2018年同期分别为5.926万美元和26.8588万美元[243] - 其他收入（来自已出售的CTI子公司）在2018年第三季度为0美元，九个月累计为24.4633万美元[245] 公司运营与市场概况 - 截至2019年9月30日，公司餐厅系统包括8家自营餐厅和31家特许经营餐厅[171] - 公司运营于约470亿美元规模的快速休闲餐厅细分市场[172] 财务状况与现金流 - 截至2019年9月30日，公司累计赤字为29,777,110美元[174] - 截至2019年9月30日，公司营运资金缺口为548.41万美元，累计赤字为2977.71万美元[221] - 2019年九个月经营活动净消耗现金329.62万美元[228] - 2019年九个月融资活动净提供现金585.40万美元，主要来自可转换票据发行[230] 会计政策与无形资产 - 特许经营协议摊销年限为13年，非竞争协议摊销年限为5年[235] - 公司采用ASC 606收入确认准则，涉及对合同中的履约义务做出重大判断[238] - 商誉和商标被视为具有无限使用寿命，至少每年进行减值测试[234] - 公司没有对财务状况产生重大影响的表外安排[254]