收入和利润（同比环比） - 公司第一季度净销售额增长4%，达到创纪录的3.492亿美元，去年同期为3.371亿美元[73] - 公司第一季度毛利润增长1%至9265万美元，毛利率为26.5%，去年同期为27.3%[72][74] - 公司第一季度营业收入下降5%至4894.8万美元，营业利润率为14.0%，去年同期为15.3%[72][81] - 公司第一季度净收入下降9%至3707.9万美元，摊薄后每股收益为1.35美元，去年同期为1.48美元[72] - 2021年第一季度摊薄后每股收益为1.35美元，低于2019年同期的1.48美元[84] 成本和费用（同比环比） - 销售、一般和行政费用增长22%至4819.8万美元，主要由于“Project Ascent”项目支出增加560万美元至828.6万美元[75][76] - 2020年第三季度公司费用为2110万美元，同比增长57.5%，主要受“攀登计划”支出推动[89] 各业务线表现 - 餐饮服务部门第一季度净销售额下降9%至1.555亿美元[69] - 零售部门2020年第三季度净销售额为1.937亿美元，同比增长17%[86] - 零售部门2020年第三季度营业收入为4265.8万美元，同比增长9%[86] - 餐饮服务部门2020年第三季度净销售额为1.555亿美元，同比下降9%[87] - 餐饮服务部门2020年第三季度营业收入为2742.1万美元，同比增长2%[87] 其他财务数据 - 或有对价变动带来570万美元收益，去年同期为费用6.3万美元[78] - 重组和减值费用为119.5万美元，主要与Bantam Bagels商誉和无形资产减值有关[79] - 有效税率从去年同期的23.3%上升至24.3%[72] - 其他净收入从去年同期的142.7万美元下降至不足10万美元[82] - 公司2020年第三季度有效税率为24.3%，2019年同期为23.3%[83] - 2020年第三季度经营活动产生的净现金为2360万美元，低于2019年同期的4010万美元[91] - 2020年第三季度投资活动使用的现金为1450万美元，低于2019年同期的4330万美元[92] - 公司预计2021年资本支出总额在7000万至9000万美元之间[97]