财务数据关键指标变化 - 截至2019年6月30日止六个月，公司收入为1.035亿港元，较2018年同期的1.155亿港元减少1205.7万港元，同比下降10.4%[20][26] - 公司期内亏损为992.4万港元，较2018年同期的814.2万港元增加178.2万港元，亏损扩大21.9%[20][21][24] - 每股亏损为1.15港仙，较2018年同期的0.95港仙增加0.20港仙[20][33] - 第二季度收入为4751万港元，较2018年同期的5681.3万港元减少930.3万港元[31] - 第二季度亏损为857.8万港元，较2018年同期的298.6万港元大幅增加559.2万港元[31][33] - 2019年第二季度公司拥有人应占亏损为857.8万港元，较2018年同期的270.2万港元扩大217.4%[136] - 2019年上半年公司拥有人应占亏损为992.4万港元，较2018年同期的781.2万港元扩大27.0%[136] - 集团总收入为1.035亿港元，同比下降10.4%，减少1200万港元[193] - 期内亏损990万港元，同比增加180万港元[193] 成本和费用 - 上半年折旧费用为1731.2万港元，较2018年同期的678.5万港元增加1052.7万港元[31] - 上半年物业租金及相关开支为552.2万港元，较2018年同期的1739.3万港元减少1187.1万港元[31] - 上半年融资成本为194.5万港元，较2018年同期的26.5万港元增加168万港元[31] - 上半年员工成本为4387.2万港元，较2018年同期的4543.8万港元减少156.6万港元[31] - 员工成本总额下降，2019年六个月为4387.2万港元，较2018年4543.8万港元下降3.4%[123] - 经营租赁付款结构变化，2019年六个月最低租赁付款为零，而2018年同期为1396.1万港元[124] - 可变租赁付款大幅增加，2019年六个月达207.8万港元，较2018年47万港元增长342.1%[124] - 汇兑亏损净额，2019年六个月为1万港元亏损，而2018年同期为10万港元收益[116] - 2019年第二季度香港利得税支出为17.7万港元，2018年同期为40.4万港元[131] - 2019年上半年香港利得税支出为34.8万港元，较2018年同期的87.1万港元减少60.0%[131] 各条业务线表现 - 截至2019年6月30日止三个月餐饮服务收入为4717.7万港元，较2018年同期5649.8万港元下降16.5%[109] - 赞助收入保持稳定，2019年六个月均为40万港元[109] - 会员费收入增长，2019年六个月达25.2万港元，较2018年20.9万港元增长20.6%[109] - 其他收入显著增长，2019年六个月达187.9万港元，较2018年142.1万港元增长32.2%[114] - 餐厅顾问服务收入增长，2019年六个月达94.2万港元，较2018年88.7万港元增长6.2%[114] - 欧洲菜系收入3760.9万港元，占总收入36.4%，同比下降31.5%[186][193] - 亚洲菜系收入6584.9万港元，占总收入63.6%，同比增长8.7%[186][193] - 欧洲餐厅包括208 Duecento Otto等5个品牌[186][187] - 亚洲餐厅包括都爹利会馆等6个品牌[189][190] 管理层讨论和指引 - 董事会不建议就截至2019年6月30日止六个月派付股息[22][27] - 公司2019年上半年未派发股息，与2018年同期一致[133] - Aberdeen Street Social餐厅于2019年4月关闭，Louise餐厅于6月中旬在原址开业[188][193] - 收入下降主因欧洲菜系收入减少，部分被亚洲菜系增长抵消[193] - 亏损扩大受中美贸易战及香港社会动荡影响[193] - 董事会认为公司拥有足够营运资金，基于现有银行结余、内部产生资金及可用银行融资[196] 其他财务数据 - 公司非流动资产从38,740千港元大幅增加至96,389千港元，增长149%[36] - 物业、厂房及设备资产为24,024千港元，较上期的19,370千港元增长24%[36] - 使用权资产新增43,065千港元[36] - 银行存款及现金从35,699千港元锐减至7,503千港元，下降79%[36] - 流动负债从25,861千港元增至49,932千港元，增长93%[40] - 租赁负债新增25,801千港元（流动）和19,150千港元（非流动）[40] - 公司净亏损为9,924千港元，导致累计亏损增至41,319千港元[43] - 经营活动产生现金净额8,222千港元，较上年同期的1,406千港元大幅改善[46] - 投资活动使用现金净额22,258千港元[46] - 融资活动使用现金净额14,160千港元[46] - 公司2019年上半年物业、厂房及设备添置额为1007.1万港元，较2018年同期的373.8万港元增长169.4%[138][140] - 截至2019年6月30日贸易应收款项总额为219.7万港元，较2018年12月31日的369.3万港元减少40.5%[147] - 截至2019年6月30日贸易应付款项总额为658.3万港元，较2018年12月31日的1174.4万港元减少43.9%[154] - 公司法定股本于2018年增加至50亿港元，已发行股本为8600万港元[162][163] - 公司录得流动负债净额约2050万港元，相比2018年底流动资产净额3020万港元恶化[196] - 流动比率从2018年的2.2大幅下降至2019年6月的0.6[196] - 资产负债比率从2018年的26.9%急剧上升至124.0%，主要由于采用香港财务报告准则第16号[196] - 银行融资最高限额为2700万港元，其中未动用额度为500万港元[196] - 银行借款利率从2018年的2.50%-3.79%上升至4.14%-4.39%[196] - 公司所有者应占权益为5120万港元，包括已发行股本及储备[196] 会计政策变更 - 首次应用HKFRS 16租赁准则，取代原有HKAS 17租赁准则[52][56] - 应用的新准则包括HKFRS 9修订、HKAS 19修订及年度改进2015-2017周期[52] - 新准则应用对集团当期及前期财务表现无重大影响[55] - 租赁定义变更为"获得识别资产控制权以换取对价"[57] - 会计政策与2018年度报告保持一致，除新准则应用导致的变更[51] - 公司应用香港财务报告准则第16号租赁，对12个月或更短租期的餐厅物业采用短期租赁确认豁免，租赁付款在租期内按直线法确认为开支[62] - 公司确认使用权资产按成本计量，包括租赁负债初始金额、租赁付款减激励、初始直接成本及拆卸搬迁复原成本估计[64] - 公司使用权资产折旧政策：若合理确定租赁期满获得资产所有权则按使用寿命折旧，否则按估计使用寿命与租期孰短以直线法折旧[66] - 公司可退还租金押金按香港财务报告准则第9号以公允价值初始计量，初始确认时公允价值调整视为额外租赁付款计入使用权资产成本[66] - 公司租赁负债按租赁开始日未付租赁付款现值计量，若租赁隐含利率难确定则使用增量借款利率[66] - 租賃負債計量包括固定付款減租賃優惠、指數掛鉤可變付款、剩餘價值擔保預期付款、購買權行使價及終止罰款[69] - 非指數掛鉤可變租賃付款不計入負債計量，在觸發時直接確認為費用[69] - 租賃開始後負債按利息增長和租賃付款進行調整[69][70] - 租期變動或購買權評估變化時需使用修訂貼現率重新計量租賃負債[72] - 市場租金調整導致付款變動時需使用初始貼現率重新計量租賃負債[72] - 租賃範圍擴大且對價符合單獨價格時需將修改作為單獨租賃入賬[72] - 使用權資產對應租賃負債調整進行相應修正[72] - 租賃負債初始計量採用開始日市場租金率[69] - 實質性固定付款視同固定付款計入負債計量[69] - 剩餘價值擔保預期付款納入租賃負債計算範圍[69] - 公司确认租赁负债约5493.8万港元[82] - 公司确认使用权资产约5454.3万港元[82] - 应用的加权平均承租人增量借款利率为5.0%[83] - 截至2018年12月31日，公司经营租赁承诺为61,616千港元[85] - 按增量借款利率贴现后租赁负债为55,895千港元[85] - 确认豁免短期租赁957千港元[85] - 2019年1月1日租赁负债总额为54,938千港元，其中流动部分23,370千港元，非流动部分31,568千港元[85] - 使用权资产初始确认金额为54,938千港元[89] - 物业还原及重置成本调整555千港元[89] - 租金按金调整1,019千港元[89] - 免租期相关应计租赁负债调整1,370千港元[89] - 有偿租赁拨备调整599千港元[89] - 最终使用权资产账面值为54,543千港元，全部为土地及建筑物类别[89][90] 公司治理与结构 - 公司于香港联交所GEM上市，定位为中小型公司，投资风险较高[6] - 公司核数师为德勤‧关黄陈方会计师行[14] - 公司合規顧問為創陞融資有限公司[14] - 公司法律顧問為樂博律師事務所有限法律責任合夥[14] - 公司主要往來銀行是恒生銀行有限公司[14] - 公司執行董事為黃佩茵女士（主席）及溫雪儀女士[9][10] - 公司獨立非執行董事包括Devin Nijanthan CHANMUGAM先生、梁玉麟先生及WEE Keng Hiong Tony先生[9][10] - 公司合規主任及授權代表為溫雪儀女士[9][10] - 公司秘書為梁燕輝女士（香港會計師公會、英國獲特許註冊會計師公會及澳洲會計師公會）[9][10][11] - 審核委員會主席為梁玉麟先生，成員包括Devin Nijanthan CHANMUGAM先生及WEE Keng Hiong Tony先生[11] - 公司于2018年2月8日在香港联交所GEM上市[48] - 公司注册于开曼群岛，主要营业地点位于香港中环[48] - 集团主要业务为在香港经营餐厅及提供会员服务[48] - 香港子公司适用16.5%利得税率[193] - 公司法定股本于2018年1月23日从38万港元增至5000万港元，新增49.62亿股每股面值0.01港元的股份[167] - 2018年2月8日公司以每股0.30港元的价格发行1.6845亿股股份[167] - 公司于2018年通过股份掉期协议收购Big Team全部5万股普通股，发行4.999万股新股作为对价[167] 关联方交易 - 2019年上半年从黄佩茵女士获得餐饮收入13.7万港元[169] - 2019年上半年向Cigarro Limited采购货物支出2万港元[169] - 2019年上半年从联营公司获得餐厅顾问服务收入33万港元[169] - 2019年上半年向黄佩茵女士持股50%的公司支付租金开支45万港元[169] - 截至2019年6月30日，公司确认与关联方租赁负债约178.1万港元[177] - 截至2019年1月1日，公司确认与关联方租赁负债约219.2万港元[177] - 截至2018年12月31日，集团与关联方不可撤销经营租赁承诺未来最低付款270万港元[176] 财务报告编制基础 - 截至2019年6月30日中期财务报告遵循香港财务报告准则（HKFRS）编制[48][50] - 财务报告按历史成本基准编制[50][53]