收入和利润（同比环比） - 公司2018年收入为人民币8.744亿元，较2017年增长8.9%[6][8] - 公司2018年毛利为人民币4.57亿元，较2017年增长6.4%[7][8] - 公司2018年母公司普通权益持有人应占利润为人民币2.017亿元，较2017年增长8.0%[7][8] - 公司2018年总收入为8.744亿元人民币，同比增长8.9%[25] - 母公司普通权益持有人应占年内利润为2.017亿元人民币，同比增长8.0%[25] - 公司销售额为874,410千元人民币，同比增长8.9%[96] - 毛利润为456,962千元人民币，同比增长6.4%[96] - 母公司持有人应占利润为201,706千元人民币，同比增长8.0%[96] - EBITDA为328,801千元人民币，同比增长8.0%[96] - 每股盈利为34.9人民币分，同比增长8.0%[96] - 公司收入从2017年8.031亿元增长8.9%至2018年8.744亿元[100] - 除税前利润从2017年2.161亿元增长9.0%至2018年2.356亿元[105] - 所得税开支增加15.7% 从人民币29.3百万元增至33.9百万元[108] - 母公司拥有人应占利润增长8.0% 从人民币186.8百万元增至201.7百万元[108] - 每股基本盈利从人民币32.3分增至34.9分[108] 成本和费用（同比环比） - 公司2018年销售成本为人民币4.174亿元[12] - 销售成本从2017年3.736亿元增长11.7%至2018年4.174亿元[100] - 毛利率从2017年53.5%下降至2018年52.3%[100] - 毛利率为52.3%，同比下降2.2个百分点[96] - 净利率为23.1%，同比下降0.9个百分点[96] - EBITDA利润率为37.6%，同比下降0.8个百分点[96] - 销售及分销开支从2017年1.11亿元下降至2018年1.026亿元，占收入比例从13.8%降至11.7%[104] - 行政开支从2017年7190万元增长4.0%至2018年7470万元[105] - 融资成本从2017年4880万元增长3.2%至2018年5040万元[105] 各条业务线表现 - 料酒产品收入占总收入69.6%[30] - 酱油销售收入同比增长45.7%，占总收入17.1%[30] - 料酒产品收入从2017年5.802亿元增长4.9%至2018年6.088亿元[100] - 酱油产品收入从2017年1.026亿元大幅增长45.7%至2018年1.495亿元[100] - 米醋产品收入从2017年7470万元小幅下降至2018年7330万元[100] - 公司酱油产品年销售额增长45.7%[132] - 公司推出双晒酱油、味极鲜等酱油新品[132][138] - 公司继续奉行多元化产品结构战略[141][145] 各地区表现 - 新销售渠道已覆盖全国30个省份，客户总数达1297家[23][27] 销售渠道表现 - 流通及餐饮渠道销售额从2017年3.599亿元增至2018年4.117亿元，增长14.4%[23][27] - 电商渠道销售额从2017年1030万元增至2018年1160万元，增长12.6%[23][27] - 商超渠道销售额从2017年4.329亿元增至2018年4.511亿元，增长4.2%[24][28] 管理层讨论和指引 - 公司盈利能力受产品定价、销售成本、营销策略及产品组合影响[34] - 面临生产成本上涨风险包括农副产品价格、包装成本或劳工成本增加[34] - 存在消费者调味品消费习惯转变对销售造成负面影响的风险[34] - 市场拓展成本和销售费用可能较预期大幅上升[34] - 新产品可能面临短期市场认可度不足的风险[34] - 经销商数量快速增长导致销售政策及信贷期限管理复杂度增加[34] - 料酒市场进入量价齐升的高速发展阶段[131][138] - 公司致力于提升老恒和品牌在中国市场的占有率[142][145] 生产和供应链 - 公司拥有庞大的基酒储备，在料酒行业保持领导地位[22][27] - 浙江湖州新厂酱油和腐乳生产线已进入试生产阶段，预计2019年下半年投产[31] - 浙江省湖州市新车间主体工程已完工验收并进入试生产阶段，预计2019年下半年新产品可上市[34] - 公司要求经销商维持5至20天的充足库存供应[122] - 销售代表每周至少访问一次A类和B类经销商的仓库[122] - 销售代表每月至少访问一次C类和D类经销商的仓库[122] - 存货绝大部分为在制品，包括基酒、基酱油、黄豆酱半成品和基醋[122] - 增加基酱油库存以应对未来销售增长[122] - 公司升级数字化管理系统并推出更全面的ERP系统[144][146] 财务和融资状况 - 公司建议派发2018年末期股息每股普通股人民币7.0分[7][8] - 公司2018年除税前利润为人民币2.356亿元[12] - 公司2018年所得税开支为人民币3391.9万元[12] - 资本负债率为33.0%，同比上升8.6%[96] - 权益回报率保持9.2%[96] - 非流动资产预付款项增长6.4% 从人民币390.7百万元增至415.7百万元[114] - 采购调味品预付款项新增人民币100.0百万元[113] - 采购原材料预付款项激增98.0% 从人民币42.0百万元增至83.2百万元[116] - 贸易应收账款从人民币129.5百万元增至194.7百万元[120] - 应收账款周转天数从65天增至67天[120] - 存货从2017年12月31日的人民币11.899亿元增加至2018年12月31日的人民币12.765亿元，增幅7.3%[122] - 在制品增加是存货增长的主要原因[122] - 存货账面值人民币7.034亿元被质押作为银行一般融资的浮动抵押（2017年：人民币8.035亿元）[122] - 应收贸易款项从2017年12月31日的人民币1.295亿元增加至2018年12月31日的人民币1.947亿元，增幅50.3%[123] - 应收贸易款项周转天数从2017年的65天增至2018年的67天[123] - 公司总借款达人民币10.307亿元，其中融资租赁应付款项为人民币6260万元[125] - 公司现金及现金等价物为人民币3.452亿元，较上年同期减少22.2%[125] - 计息银行及其他借款总额为人民币10.307亿元，年利率区间为3.92%-6.09%[125] - 约人民币6.609亿元银行贷款未符合财务贷款契约，其中人民币8800万元被重分类为流动负债[125] - 资本负债比率达33.0%，较2017年上升2.6个百分点[127] - 资本承担为人民币1.333亿元，主要用于厂房扩建和机械增置[127] - 质押资产包括账面价值人民币7.034亿元的存货、人民币2.572亿元的物业厂房设备[127] - 质押租赁土地账面价值人民币5320万元及质押存款人民币6970万元[127] - 融资租赁应付款项从人民币1.02亿元减少至人民币6260万元，降幅达38.6%[125] - 现金及现金等价物较上年同期人民币4.439亿元减少人民币9870万元[125] 人力资源 - 公司员工总薪酬支出为5180万元人民币（2017年：5080万元）[151] - 公司员工福利计划支出为850万元人民币（2017年：780万元）[151] - 公司拥有全职员工约605名（2017年：606名）[150] - 公司全职雇员总数为605名，其中生产人员246名占40.7%，销售及营销人员226名占37.4%，质量控制/研发及其他人员111名占18.3%，管理及行政人员22名占3.6%[152][154] - 雇员薪酬总额为5180万元人民币，较2017年5080万元人民币增长1.97%[152] - 雇员福利计划供款850万元人民币，较2017年780万元人民币增长8.97%[152] 公司治理 - 公司总部及主要营业地点位于浙江省湖州市吴兴区八里店镇食品工业园（邮编313000）[44] - 主要往来银行包括工商银行织里支行、中国银行湖州市分行及农业银行湖州分行[46] - 香港股份登记处为香港中央证券登记有限公司，股份代号2226（每手500股）[48] - 公司董事会主席兼首席执行官陈卫忠在调味品行业拥有超过20年经验并自1990年进入该行业[54][55] - 公司副总理盛明健在调味品行业拥有超过10年经验并曾于2001至2006年担任浙江中味酿造有限公司总经理[57][59] - 公司销售及市场推广董事总经理王超在调味品行业拥有15年经验并于1998年加入湖州老恒和酿造厂[58][60] - 非执行董事钱英岚（35岁）担任公司审计委员会成员并曾于2005至2015年在毕马威和普华永道担任高级经理[63] - 独立非执行董事沈振昌（72岁）在黄酒行业拥有超过40年经验并曾于1971至2006年任职中国绍兴黄酒集团[64] - 独立非执行董事沈振昌自2000年起担任中国酿酒工业协会黄酒分会副理事长兼秘书长[65] - 公司执行董事团队平均年龄约为44岁（陈卫忠47岁/盛明健44岁/王超41岁）[51][54][57][58] - 公司董事会包含3名执行董事、1名非执行董事和3名独立非执行董事[51] - 陈卫忠于2008年完成浙江大学工商管理高级研修班学习并自2008年起担任中国调味品协会成员[55][56] - 陈卫忠自2012年起担任湖州黄酒协会主席[56] - 公司非执行董事钱英岚女士35岁担任Lunar Capital副总裁专注中国消费者市场投资[66] - 公司独立非执行董事沈振昌先生72岁拥有料酒行业逾40年经验曾任中国绍兴黄酒集团总务处主任[66] - 公司独立非执行董事吴荣辉先生60岁拥有逾18年审计税务及咨询经验[71][73] - 公司独立非执行董事孙熲先生78岁为研究员级高级工程师1963年毕业于无锡轻工业学院发酵工程专业[72][74] - 公司董事会主席兼首席执行官陈卫忠先生47岁于2005年加入公司[77][78] - 公司执行董事兼副总经理盛明健先生44岁于2006年加入公司[79] - 公司执行董事兼销售及市场营销董事总经理王超先生41岁于2006年加入公司[80] - 公司生产主管万培耀先生47岁于2005年加入公司[81] - 公司财务总监刘传礼先生38岁于2012年加入公司[82] - 董事会下设三个专业委员会：审计委员会、薪酬委员会及提名委员会[177] - 公司要求董事每年披露在公众公司或组织的任职情况及时间投入[178] - 公司为董事提供因企业活动引发法律行动的相关保险[178] - 公司采用香港联交所《上市规则》附录十四的企业管治守则[165][170] - 董事及高级管理层确认遵守《上市发行人董事进行证券交易的标准守则》[167][168][171] - 董事会由7名董事组成包括3名执行董事1名非执行董事和3名独立非执行董事[182] - 独立非执行董事占比42.9%符合上市规则要求至少三分之一成员为独立非执行董事[195] - 独立非执行董事吴荣辉拥有超过18年审计税务和咨询经验[196] - 董事会成员多元化政策考虑年龄性别文化和教育背景等因素[188][189] - 董事会负责公司整体管理包括策略发展业务计划和财务目标[179][182] - 董事会将日常营运和管理权责转授予首席执行官及高级管理层[182] - 重大交易需获得董事会批准[182] - 董事会定期检阅转授职能和工作任务[182] - 董事会认为当前结构能确保独立性和客观性并提供有效制衡[198] - 董事会与高级管理层和公司秘书保持独立沟通渠道[199] 营销和品牌 - 公司通过网红直播和淘宝直播等新营销手段吸引年轻消费者[143][145] 其他重要事项 - 慈善捐款总额为16.7万元人民币[160][162] - 公司未进行任何上市证券的购买、赎回或出售操作[159][161]